Al Dente

كنصاوبو لي باط (pâtes) ديالنا فالدار، و الڭنوكي (gnocchi) و الراڤيولي (ravioli)

• حط طاڭلياطيل (Tagliatelle) "آلا كونطادينا" ("alla contadina") فالطلب ديالي

  طاڭلياطيل (Tagliatelle) "آلا كونطادينا" ("alla contadina")19,80 €

  Tagliatelle "alla contadina"

  صوص (Sauce) بيضا بنينة شوية، دجاج، و لحم الخنزير ديال البلاد

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط سباڭيتي (Spaghetti) آلا كاربونارا (à la carbonara) فالطلب ديالي

  سباڭيتي (Spaghetti) آلا كاربونارا (à la carbonara)19,80 €

  Spaghetti à la carbonara

  وصفة أصلية، بلا كريمة، ڭوانتشيالي (guanciale)، بيض و بيكورينو (pecorino)

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

• حط سباڭيتي (Spaghetti) بالثومة و الهريسة فالطلب ديالي

  سباڭيتي (Spaghetti) بالثومة و الهريسة15,80 €

  Spaghetti à l’ail et au piment

  ثومة، ثومة، ثومة

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط طاڭلياطيل (Tagliatelle) كابريزي (Caprese) فالطلب ديالي

  طاڭلياطيل (Tagliatelle) كابريزي (Caprese)18,80 €

  Tagliatelle Caprese

  صوص (Sauce) مطيشة تقليدية ديال نابولي، و بوراطا (burrata) ديال بوليا، روكيط (roquette)

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط لازانيا (Lasagne) "آل فورنو" ("al forno") بالبولونيز (à la bolognaise) فالطلب ديالي

  لازانيا (Lasagne) "آل فورنو" ("al forno") بالبولونيز (à la bolognaise)19,80 €

  Lasagne "al forno" à la bolognaise

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب، الكرفس

  سد
• حط ڭنوكي (Gnocchi) آل بيستو (al pesto)، بحال ديال جينوا فالطلب ديالي

  ڭنوكي (Gnocchi) آل بيستو (al pesto)، بحال ديال جينوا16,80 €

  Gnocchi al pesto, comme à Gênes

  زيت الزيتون، حبق، ثومة، صنوبر و فرماج (parmesan).

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب، المكسرات

  سد
• حط طاڭلياطيل (Tagliatelle) بالرنب طايب و الحبق فالطلب ديالي

  طاڭلياطيل (Tagliatelle) بالرنب طايب و الحبق19,80 €

  Tagliatelle au lapin confit et au basilic

  طراف ديال الرنب و لاردون (lardons) مقليين بزيت الزيتون، مع الثومة، أعشاب بروفانس و بيستو (pistou).

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط طاڭلياطيل (Tagliatelle) بالصوبيون (supions)، على طريقة بروفانس فالطلب ديالي

  طاڭلياطيل (Tagliatelle) بالصوبيون (supions)، على طريقة بروفانس18,80 €

  Tagliatelle aux supions, à la provençale

  صوبيون (Supions) مقليين مع البصل، مطفيين بالخمر الأبيض و من بعد طايبين فصوص (sauce) مطيشة حارة شوية.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الكبريتيت، الرخويات

  سد
• حط ڭنوكي (Gnocchi) بالسباك (speck) و الڭورڭونزولا (gorgonzola) فالطلب ديالي

  ڭنوكي (Gnocchi) بالسباك (speck) و الڭورڭونزولا (gorgonzola)18,80 €

  Gnocchi au speck et au gorgonzola

  السباك (speck) هو لحم خنزير مدخن من تيرول (Tyrol) لي المذاق ديالو كيتواتى مزيان مع الڭورڭونزولا (gorgonzola)

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط ماكاروني (Maccheroni) بالڭاشير (saucisse) الإيطالي، مطيشة و الخمر الأبيض فالطلب ديالي

  ماكاروني (Maccheroni) بالڭاشير (saucisse) الإيطالي، مطيشة و الخمر الأبيض18,80 €

  Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc

  مسببات الحساسية: الغلوتين، الكبريتيت

  سد

• حط التاڭلياطا (La tagliata) ديال اللحم البقري على طريقة فلورنسا فالطلب ديالي

  التاڭلياطا (La tagliata) ديال اللحم البقري على طريقة فلورنسا24,80 €

  La tagliata de boeuf à la florentine

  طراف ديال اللحم البقري طايبين نص طيبة، مقليين بخل البلسميك، محطوطين فوق الروكيط (roquette) و فرماج (parmesan) محكوك.

  مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت

  سد
• حط الأوسو بوكو (L’osso buco) ديال العجل فالطلب ديالي

  الأوسو بوكو (L’osso buco) ديال العجل24,80 €

  L’osso buco de veau

  طرف ديال لحم العجل طايب فصوص (sauce) مطيشة بأعشاب بروفانس؛ مع ڭنوكي (gnocchi) ديال الدار.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الكرفس، الكبريتيت

  سد
• حط كارباتشيو (carpaccio) كبير ديال اللحم البقري، روكيط (roquette)، كبار (câpres)، فرماج (parmesan) و خرشوف مرقد فالطلب ديالي

  كارباتشيو (carpaccio) كبير ديال اللحم البقري، روكيط (roquette)، كبار (câpres)، فرماج (parmesan) و خرشوف مرقد19,80 €

  Grand carpaccio de boeuf, roquette, câpres, parmesan et artichauts marinés

  مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت

  سد

• حط راڤيولي (Ravioli) بييمونتي (piémontais) ديال الدار بالزبدة ديال السالمية فالطلب ديالي

  راڤيولي (Ravioli) بييمونتي (piémontais) ديال الدار بالزبدة ديال السالمية24,80 €

  Ravioli piémontais maison au beurre de sauge

  حشوة ديال لحم العجل و الدجاج طايبين، كرافس، سبانخ، بصل، روز مدور، ثومة، خمر أبيض، حبق و فرماج (parmesan).

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب، الكرفس، الكبريتيت

  سد
• حط راڤيولي (Ravioli) خضر ديال الدار بثلاثة أنواع ديال الفرماج فالطلب ديالي

  راڤيولي (Ravioli) خضر ديال الدار بثلاثة أنواع ديال الفرماج19,80 €

  Ravioli verts maison aux trois fromages

  حشوة بالفرماج (parmesan)، ريكوتا (ricotta) و إيمونتال (emmental)، صوص (sauce) بالبيستو (pistou).

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

  سد
• حط سباڭيتي (Spaghetti) بالبوطارڭ (poutargue) فالطلب ديالي

  سباڭيتي (Spaghetti) بالبوطارڭ (poutargue)24,80 €

  Spaghetti à la poutargue

  البوطارڭ (poutargue) هي بيض ديال الحوت، البوري، لي كيتنشف و كيتخزن فغلاف ديال الشمع. كتقدم محكوكة فوق لي باط (pâtes) مقلية بزيت الزيتون.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الأسماك

  سد
• حط سباڭيتي (Spaghetti) مقلية بالسكامبي (scampi) و الحامض فالطلب ديالي

  سباڭيتي (Spaghetti) مقلية بالسكامبي (scampi) و الحامض24,80 €

  Spaghetti sautés aux scampi et au citron

  كورجيط (Courgettes) بالحامض مقطعة، سكامبي (scampi) (منقي)، مطيشة صغيرة، حبق مقطع.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، القشريات، البيض

  سد

المقبلات و الشلايض، بكميات كبيرة، يقدرو يكونو الطبق الرئيسي ديالك.

• حط خرشوف على الطريقة الرومانية فالطلب ديالي

  خرشوف على الطريقة الرومانية17,80 €

  Artichauts à la romaine

  خرشوف صغير طايب على نار هادية في النبيذ الأبيض، مع نعناع طري ومعدنوس.

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

  سد
• حط بوراتا (Burrata) ديال بوليا (Pouilles) فالطلب ديالي

  بوراتا (Burrata) ديال بوليا (Pouilles)17,80 €

  Burrata des Pouilles

  البوراتا (Burrata) هي كرة ديال الفرماج قلبها كريمي، رقيقة بزاف. كتتقدم فوق طريف ديال الخبز محمر، مسقية بشوية زيت الزيتون، مع مطيشة معسلة وعشيش ديال الشلاضة.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب

  سد
• حط بوراتا (Burrata) ديال بوليا (Pouilles) بالكمأة فالطلب ديالي

  بوراتا (Burrata) ديال بوليا (Pouilles) بالكمأة20,80 €

  Burrata des Pouilles aux truffes

  كنقدمو نفس البوراتا (Burrata) مع طراف جداد ديال الكمأة.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب

  سد
• حط كارباتشيو (Carpaccio) ديال اللحم البقري، روكيتا (Roquette)، بارميزان (Parmesan) وخرشوف مرقد فالطلب ديالي

  كارباتشيو (Carpaccio) ديال اللحم البقري، روكيتا (Roquette)، بارميزان (Parmesan) وخرشوف مرقد19,80 €

  Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés

  مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت

• حط بينسا (Pinsa) بالسباك (Speck) والموزاريلا (Mozzarella) فالطلب ديالي

  بينسا (Pinsa) بالسباك (Speck) والموزاريلا (Mozzarella)17,80 €

  Pinsa au speck et à la mozzarella

  بينسا (Pinsa) مغطية بموزاريلا (Mozzarella) دايبة، لحم خنزير مدخن، حبق و صوص مطيشة، مرفوقة بشلاضة خضرا.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب

• حط شلاضة "ال دينتي" (Al Dente) فالطلب ديالي

  شلاضة "ال دينتي" (Al Dente)18,80 €

  Salade "Al Dente"

  ميسكلان (Mesclun)، سباك (Speck)، فلفلة مشوية، خبز محمص، موزاريلا (Mozzarella) ديال الجاموس و طراف ديال الدجاج.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب، الخردل، الكبريتيت

  سد
• حط طبسيل ديال الأنتيباستي (Antipasti) فالطلب ديالي

  طبسيل ديال الأنتيباستي (Antipasti)23,80 €

  L’assiette d’antipasti

  مقبلة عامرة، ممكن تتقاسم، أو تختارها كطبق رئيسي. تشكيلة من المقبلات ديالنا، لحوم باردة وأجبان إيطالية.

  مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت

  سد

• حط بروفيتيرول (Profiteroles) بالشوكولا سخونة فالطلب ديالي

  بروفيتيرول (Profiteroles) بالشوكولا سخونة7,80 €

  Profiteroles au chocolat chaud

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب، المكسرات

  سد
• حط تارونتينا (Tarentina) كلاص (Glace) حقيقي تقليدي من الجنوب فالطلب ديالي

  تارونتينا (Tarentina) كلاص (Glace) حقيقي تقليدي من الجنوب7,80 €

  La Tarentina une vraie glace artisanale du sud

  النكهة: بندق، قهوة أرابيكا (Arabica) نقية، شوكولا، فريز (Fraise)

  مسببات الحساسية: البيض، الحليب، المكسرات

• حط بابا أو روم (Baba au Rhum) ديال سورينت (Sorrente) فالطلب ديالي

  بابا أو روم (Baba au Rhum) ديال سورينت (Sorrente)7,80 €

  Baba au Rhum de Sorrente

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

• حط تيراميسو (Tiramisu) بالقهوة والمارسالا (Marsala) فالطلب ديالي

  تيراميسو (Tiramisu) بالقهوة والمارسالا (Marsala)7,80 €

  Tiramisu au café et au Marsala

  تخصص فينيسي (Vénitienne): بسكوي بالقهوة والمارسالا (Marsala)، مغطي بكريمة ماسكاربون (Mascarpone) مخفوقة.

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب، الكبريتيت

  سد
• حط فْلان (Flan) ديال الإجاص، صوص شوكولا فالطلب ديالي

  فْلان (Flan) ديال الإجاص، صوص شوكولا6,80 €

  Flan de poire, sauce chocolat

  مسببات الحساسية: البيض، الحليب

  سد
• حط ميرينغاتا (Meringata) بالفواكه فالطلب ديالي

  ميرينغاتا (Meringata) بالفواكه7,80 €

  Meringata aux fruits

  شانتيي (Chantilly)، ميرينغ (Meringues) مهرسة وفواكه

  مسببات الحساسية: البيض، الحليب

  سد
• حط ميرينغاتا (Meringata) بالكستناء المعسلة فالطلب ديالي

  ميرينغاتا (Meringata) بالكستناء المعسلة7,80 €

  Meringata aux marrons glacés

  شانتيي (Chantilly)، ميرينغ (Meringues) مهرسة وكستناء معسلة

  مسببات الحساسية: البيض، الحليب

  سد
• حط أفوكاتو آل كافي (Affogato al caffé) فالطلب ديالي

  أفوكاتو آل كافي (Affogato al caffé)7,80 €

  Affogato al caffé

  كلاص (Glace) فانيلا، قهوة سخونة وشانتيي (Chantilly).

  مسببات الحساسية: البيض، الحليب

• حط كاس ليمونتشيلو (Limoncello) فالطلب ديالي

  كاس ليمونتشيلو (Limoncello)7,80 €

  Coupe limoncello

  سوربي (Sorbet) حامض مع ليمونتشيلو (Limoncello).

  سد
• حط القهوة الكورماند (Gourmand) ديال اليوم فالطلب ديالي

  القهوة الكورماند (Gourmand) ديال اليوم6,40 €

  Le café gourmand du jour

  قهوة مع تحلية صغيرة حلوة

  مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب

• حط سبريتز (Spritz) "سان جيرمان" (Saint-Germain) فالطلب ديالي

  سبريتز (Spritz) "سان جيرمان" (Saint-Germain)7,20 €

  Spritz "Saint-Germain"

  بليكور (Liqueur) ديال زهور البيلسان · 12 سل

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط مارتيني سبومانتي (Martini spumante) سانتيرو (Santero) فالطلب ديالي

  مارتيني سبومانتي (Martini spumante) سانتيرو (Santero)6,80 €

  Martini spumante Santero

  مارتيني (Martini) أبيض ونبيذ إيطالي فوار جاف · 12 سل

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط سبريتز (Spritz)، بحال في فينيسيا فالطلب ديالي

  سبريتز (Spritz)، بحال في فينيسيا6,80 €

  Spritz, comme à Venise

  أبيرول (Aperol) و سبومانتي (Spumante) سانتيرو (Santero) · 12 سل

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط سبريتز (Spritz) بالليمونتشيلو (Limoncello) فالطلب ديالي

  سبريتز (Spritz) بالليمونتشيلو (Limoncello)6,80 €

  Spritz au limoncello

  سبريتز (Spritz) بالليمونتشيلو (Limoncello) · 12 سل

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط بيليني (Bellini) فالطلب ديالي

  بيليني (Bellini)6,80 €

  Bellini

  رحيق الخوخ و سبومانتي (Spumante) سانتيرو (Santero) · 12 سل

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كير (Kir) بالفامبواز ولا بالخوخ فالطلب ديالي

  كير (Kir) بالفامبواز ولا بالخوخ6,20 €

  Kir à la framboise ou à la pêche

  الشراب الأبيض وكريمة الفاكهة · 12 سل

  النكهة: فراولة، خوخ

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط بيشي مينيون (Pêché Mignon) فالطلب ديالي

  بيشي مينيون (Pêché Mignon)6,80 €

  Pêché Mignon

  كوكتيل فاتح للشهية بزاف، بالخوخ، فودكا (Vodka)، كوراكاو (Curaçao) وعصير الفاكهة · 12 سل

• حط مارسالا ماندورلا (Marsala Mandorla) فالطلب ديالي

  مارسالا ماندورلا (Marsala Mandorla)6,80 €

  Marsala Mandorla

  شراب مارسالا (Marsala) منسم باللوز · 12 سل

  مسببات الحساسية: المكسرات، الكبريتيت

• حط سبريتز "فينيزيو" (Spritz "Venezzio")، بلا كحول فالطلب ديالي

  سبريتز "فينيزيو" (Spritz "Venezzio")، بلا كحول6,20 €

  Spritz "Venezzio", sans alcool

  نسخة بلا كحول من سبريتز (Spritz) · 12 سل

• حط كوكتيل باراديزو (Cocktail Paradiso)، بلا كحول فالطلب ديالي

  كوكتيل باراديزو (Cocktail Paradiso)، بلا كحول4,80 €

  Cocktail Paradiso, sans alcool

  كوكتيل عصير فواكه استوائية مع شوية غرينادين (Grenadine) · 12 سل

• حط ليمونادة صقلية بالماندارين الخضراء فالطلب ديالي

  ليمونادة صقلية بالماندارين الخضراء4,80 €

  Limonade sicilienne à la mandarine verte

  27,5 سل

ثمن القرعة ديال 75 سل، من غير كوتو فاروا (Côteaux Varois)، كيتسربى في 50 سل.

• حط سبومانتي سانتيرو (Spumante Santero) فالطلب ديالي

  سبومانتي سانتيرو (Spumante Santero)28 €

  Spumante Santero

  شراب أبيض إيطالي فوار ناشف، كيشبه لبروسيكو (Prosecco)

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط فيرمينتينو تيرسوس (Vermentino Tyrsos)، دار كونطيني (Contini) فالطلب ديالي

  فيرمينتينو تيرسوس (Vermentino Tyrsos)، دار كونطيني (Contini)29,80 €

  Vermentino Tyrsos, maison Contini

  شراب أبيض مع الفاكهة من سردينيا

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط أورفييتو (Orvieto) أبيض فالطلب ديالي

  أورفييتو (Orvieto) أبيض25,80 €

  Orvieto blanc

  ناشف ومع الفاكهة، من منطقة تيرني (Terni)، دي أو سي (DOC)

  37,5 سل −5,80 €

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كورس سارتين (Corse Sartène)، أبيض فالطلب ديالي

  كورس سارتين (Corse Sartène)، أبيض34,80 €

  Corse Sartène, blanc

  دومين فيوميتشيكولي (Domaine Fiumicicoli)، أ أو سي (AOC).

  50 cl −5,60 €

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كيانتي (Chianti) أحمر فالطلب ديالي

  كيانتي (Chianti) أحمر28 €

  Chianti rouge

  توسكانا (Toscane)، دي أو سي (DOC)

  37,5 سل −8 €

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط فال بوليتشيلا (Valpolicella) أحمر فالطلب ديالي

  فال بوليتشيلا (Valpolicella) أحمر28 €

  Valpolicella rouge

  منطقة فيرونا (Vérone)، دي أو سي (DOC)

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط لامبروسكو (Lambrusco) أحمر فالطلب ديالي

  لامبروسكو (Lambrusco) أحمر25,80 €

  Lambrusco rouge

  فوار، من منطقة مودينا (Modène)، دي أو سي (DOC)

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط ناردو روكامورا (Nardo Rocamora)، أحمر فالطلب ديالي

  ناردو روكامورا (Nardo Rocamora)، أحمر30,80 €

  Nardo Rocamora, rouge

  شراب أحمر قاصح من بوليا

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كورس سارتين (Corse Sartène) أحمر فالطلب ديالي

  كورس سارتين (Corse Sartène) أحمر32,80 €

  Corse Sartène rouge

  دومين فيوميتشيكولي (Domaine Fiumicicoli)

  50 cl −4,60 €

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط باردولينو (Bardolino) روزي فالطلب ديالي

  باردولينو (Bardolino) روزي25,40 €

  Bardolino rosé

  مع الفاكهة، من بحيرة غاردا (Garde)، دي أو سي (DOC)

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كوتو دو بييرفيرت (Côteaux de Pierrevert)، روزي فالطلب ديالي

  كوتو دو بييرفيرت (Côteaux de Pierrevert)، روزي28 €

  Côteaux de Pierrevert, rosé

  دومين دو لا بلاك (Domaine de la Blaque)، أ أو سي (AOC)

  مسببات الحساسية: الكبريتيت

• حط كوتو فاروا (Côteaux Varois)، روزي فالطلب ديالي

  كوتو فاروا (Côteaux Varois)، روزي22,80 €

  Côteaux Varois, rosé

  50 سل · دومين دو راماتويل (Domaine de Ramatuelle)، أ أو سي (AOC).

  مسببات الحساسية: الكبريتيت