Al Dente

套餐

午间特快套餐Formule express midi
除周六外，每天中午供应
15 €
菜肴
可选：
意大利香肠宽面
肉酱意大利面
生牛肉片
“Al Dente”沙拉
香蒜酱意式土豆团
甜点
可选：
梨子布丁
泡芙
柠檬冰糕
一杯咖啡
过敏原：麸质、蛋类、奶类、坚果、芹菜、芥末、亚硫酸盐

意大利面和意式土豆团

我们自制的新鲜意大利面、意式土豆团和意大利饺子

记下农家宽面 (Tagliatelle "alla contadina")，点餐时用
农家宽面 (Tagliatelle "alla contadina")19,80 €
Tagliatelle "alla contadina"
微辣白酱，鸡胸肉，乡村火腿
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下培根蛋酱意大利面 (Spaghetti alla carbonara)，点餐时用
培根蛋酱意大利面 (Spaghetti alla carbonara)19,80 €
Spaghetti à la carbonara
正宗配方，无奶油，意式腌肉，鸡蛋和佩克里诺奶酪
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下蒜辣意大利面 (Spaghetti all’aglio e al piment)，点餐时用
蒜辣意大利面 (Spaghetti all’aglio e al piment)15,80 €
Spaghetti à l’ail et au piment
蒜，蒜，蒜
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下卡普雷塞宽面 (Tagliatelle Caprese)，点餐时用
卡普雷塞宽面 (Tagliatelle Caprese)18,80 €
Tagliatelle Caprese
传统那不勒斯番茄酱，普利亚布拉塔奶酪，芝麻菜
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下焗肉酱千层面 (Lasagne "al forno" à la bolognaise)，点餐时用
焗肉酱千层面 (Lasagne "al forno" à la bolognaise)19,80 €
Lasagne "al forno" à la bolognaise
过敏原：麸质、蛋类、奶类、芹菜
记下热那亚风味香蒜酱意式土豆团 (Gnocchi al pesto, comme à Gênes)，点餐时用
热那亚风味香蒜酱意式土豆团 (Gnocchi al pesto, comme à Gênes)16,80 €
Gnocchi al pesto, comme à Gênes
橄榄油、罗勒、大蒜、松子和帕尔马干酪。
过敏原：麸质、蛋类、奶类、坚果
记下油封兔肉罗勒宽面 (Tagliatelle au lapin confit et au basilic)，点餐时用
油封兔肉罗勒宽面 (Tagliatelle au lapin confit et au basilic)19,80 €
Tagliatelle au lapin confit et au basilic
用橄榄油煎至金黄的兔肉块和培根，配大蒜、普罗旺斯香草和罗勒酱。
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下普罗旺斯风味鱿鱼宽面 (Tagliatelle aux supions, à la provençale)，点餐时用
普罗旺斯风味鱿鱼宽面 (Tagliatelle aux supions, à la provençale)18,80 €
Tagliatelle aux supions, à la provençale
鱿鱼与洋葱一起煎，用白葡萄酒脱釉，然后在微辣番茄酱中炖煮。
过敏原：麸质、蛋类、亚硫酸盐、软体动物
记下烟熏火腿戈贡佐拉意式土豆团 (Gnocchi au speck et au gorgonzola)，点餐时用
烟熏火腿戈贡佐拉意式土豆团 (Gnocchi au speck et au gorgonzola)18,80 €
Gnocchi au speck et au gorgonzola
烟熏火腿是一种来自蒂罗尔的烟熏火腿，其浓郁风味与戈贡佐拉奶酪完美结合
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下意大利香肠番茄白葡萄酒通心粉 (Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc)，点餐时用
意大利香肠番茄白葡萄酒通心粉 (Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc)18,80 €
Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc
过敏原：麸质、亚硫酸盐

肉类

记下佛罗伦萨式烤牛排 (La tagliata de boeuf à la florentine)，点餐时用
佛罗伦萨式烤牛排 (La tagliata de boeuf à la florentine)24,80 €
La tagliata de boeuf à la florentine
半熟牛肉片，用香醋煎制，配芝麻菜和帕尔马干酪片。
过敏原：奶类、亚硫酸盐
记下意式烩小牛膝 (L’osso buco de veau)，点餐时用
意式烩小牛膝 (L’osso buco de veau)24,80 €
L’osso buco de veau
一块嫩小牛膝，用普罗旺斯香草番茄酱炖煮；配自制意式土豆团。
过敏原：麸质、蛋类、芹菜、亚硫酸盐
记下大份生牛肉片，芝麻菜，续随子，帕尔马干酪和腌制朝鲜蓟，点餐时用
大份生牛肉片，芝麻菜，续随子，帕尔马干酪和腌制朝鲜蓟19,80 €
Grand carpaccio de boeuf, roquette, câpres, parmesan et artichauts marinés
过敏原：奶类、亚硫酸盐

特色菜

记下鼠尾草黄油皮埃蒙特自制意大利饺子 (Ravioli piémontais maison au beurre de sauge)，点餐时用
鼠尾草黄油皮埃蒙特自制意大利饺子 (Ravioli piémontais maison au beurre de sauge)24,80 €
Ravioli piémontais maison au beurre de sauge
炖小牛肉和鸡肉馅，芹菜、菠菜、洋葱、圆米、大蒜、白葡萄酒、罗勒和帕尔马干酪。
过敏原：麸质、蛋类、奶类、芹菜、亚硫酸盐
记下三奶酪自制绿色意大利饺子 (Ravioli verts maison aux trois fromages)，点餐时用
三奶酪自制绿色意大利饺子 (Ravioli verts maison aux trois fromages)19,80 €
Ravioli verts maison aux trois fromages
帕尔马干酪、意大利乳清干酪和埃门塔尔奶酪馅，配罗勒酱。
过敏原：麸质、蛋类、奶类
记下鱼子酱意大利面 (Spaghetti à la poutargue)，点餐时用
鱼子酱意大利面 (Spaghetti à la poutargue)24,80 €
Spaghetti à la poutargue
鱼子酱是一种由鲻鱼卵压制而成的食物，经过干燥并保存在蜡壳中。它被磨碎后撒在用橄榄油煎过的意大利面上。
过敏原：麸质、蛋类、鱼类
记下香煎虾仁柠檬意大利面 (Spaghetti sautés aux scampi et au citron)，点餐时用
香煎虾仁柠檬意大利面 (Spaghetti sautés aux scampi et au citron)24,80 €
Spaghetti sautés aux scampi et au citron
柠檬味切片西葫芦、去壳虾仁、樱桃番茄、切碎罗勒。
过敏原：麸质、甲壳类、蛋类

开胃菜和沙拉

大份开胃菜和沙拉，可作为您的主菜。

记下罗马式朝鲜蓟 (Artichauts à la romaine)，点餐时用
罗马式朝鲜蓟 (Artichauts à la romaine)17,80 €
Artichauts à la romaine
小朝鲜蓟用白葡萄酒炖煮，加入新鲜薄荷和欧芹。
过敏原：亚硫酸盐
记下普利亚布拉塔 (Burrata)，点餐时用
普利亚布拉塔 (Burrata)17,80 €
Burrata des Pouilles
布拉塔 (Burrata) 是一种奶酪球，内心奶油般细腻，口感极佳。它配烤面包片，淋上橄榄油，佐以蜜饯番茄和沙拉。
过敏原：麸质、奶类
记下松露普利亚布拉塔 (Burrata)，点餐时用
松露普利亚布拉塔 (Burrata)20,80 €
Burrata des Pouilles aux truffes
我们提供同样的布拉塔 (Burrata)，配以新鲜松露片。
过敏原：麸质、奶类
记下牛肉薄片、芝麻菜、帕尔马干酪和腌制朝鲜蓟，点餐时用
牛肉薄片、芝麻菜、帕尔马干酪和腌制朝鲜蓟19,80 €
Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés
过敏原：奶类、亚硫酸盐
记下烟熏火腿马苏里拉 (Mozzarella) 意式薄饼 (Pinsa)，点餐时用
烟熏火腿马苏里拉 (Mozzarella) 意式薄饼 (Pinsa)17,80 €
Pinsa au speck et à la mozzarella
意式薄饼 (Pinsa) 铺满融化的马苏里拉 (Mozzarella) 奶酪、烟熏火腿、罗勒和番茄酱，配一份绿沙拉。
过敏原：麸质、奶类
记下“Al Dente”沙拉，点餐时用
“Al Dente”沙拉18,80 €
Salade "Al Dente"
什锦生菜、烟熏火腿、烤甜椒、面包丁、水牛马苏里拉 (Mozzarella) 奶酪和切片禽肉。
过敏原：麸质、奶类、芥末、亚硫酸盐
记下意式开胃拼盘，点餐时用
意式开胃拼盘23,80 €
L’assiette d’antipasti
一份丰盛的开胃菜，可分享，也可作为主菜。精选我们的开胃菜、意大利冷盘和奶酪。
过敏原：奶类、亚硫酸盐