当店のお料理
メニュー
パスタとニョッキ
自家製フレッシュパスタ、ニョッキ、ラビオリ
タリアテッレ “アラ・コンタディーナ” (Tagliatelle "alla contadina")19,80 €
Tagliatelle "alla contadina"軽くスパイシーなホワイトソース、鶏むね肉、生ハム
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ (Spaghetti à la carbonara)19,80 €
Spaghetti à la carbonara本場のレシピ、クリームなし、グアンチャーレ、卵、ペコリーノ
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
スパゲッティ・アッラ・アリオ・エ・ペペロンチーノ (Spaghetti à l’ail et au piment)15,80 €
Spaghetti à l’ail et au pimentニンニク、ニンニク、ニンニク
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
タリアテッレ・カプレーゼ (Tagliatelle Caprese)18,80 €
Tagliatelle Caprese伝統的なナポリ風トマトソース、プーリア産ブッラータ、ルッコラ
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
ラザニア “アル・フォルノ” ボロネーゼ (Lasagne "al forno" à la bolognaise)19,80 €
Lasagne "al forno" à la bolognaiseアレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、セロリ
ニョッキ・アル・ペスト (Gnocchi al pesto)、ジェノヴァ風16,80 €
Gnocchi al pesto, comme à Gênesオリーブオイル、バジル、ニンニク、松の実、パルミジャーノ。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、ナッツ類
ウサギのコンフィとバジルのタリアテッレ19,80 €
Tagliatelle au lapin confit et au basilicウサギの肉とパンチェッタをオリーブオイルで炒め、ニンニク、プロヴァンスハーブ、ピストゥーを添えて。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
イカのタリアテッレ、プロヴァンス風18,80 €
Tagliatelle aux supions, à la provençale玉ねぎと炒め、白ワインでフランベし、軽くスパイシーなトマトソースで煮込んだイカ。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、亜硫酸塩、軟体動物
スペックとゴルゴンゾーラのニョッキ18,80 €
Gnocchi au speck et au gorgonzolaスペックはチロル地方の燻製ハムで、その濃厚な風味がゴルゴンゾーラとよく合います
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
イタリアンソーセージ、トマト、白ワインのマッケローニ18,80 €
Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blancアレルゲン：小麦（グルテン）、亜硫酸塩
肉
フィレンツェ風タリアータ・ディ・マンゾ24,80 €
La tagliata de boeuf à la florentineバルサミコ酢でソテーしたレアな牛肉のスライスを、ルッコラのベッドとパルミジャーノの薄切りを添えて。
アレルゲン：乳、亜硫酸塩
仔牛のオッソ・ブーコ24,80 €
L’osso buco de veauプロヴァンスハーブのトマトソースで煮込んだ柔らかい仔牛のすね肉。自家製ニョッキ添え。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、セロリ、亜硫酸塩
牛肉の大きなカルパッチョ、ルッコラ、ケッパー、パルミジャーノ、マリネしたアーティチョーク19,80 €
Grand carpaccio de boeuf, roquette, câpres, parmesan et artichauts marinésアレルゲン：乳、亜硫酸塩
スペシャリテ
セージバターの自家製ピエモンテ風ラビオリ24,80 €
Ravioli piémontais maison au beurre de sauge仔牛肉と鶏肉の煮込み、セロリ、ほうれん草、玉ねぎ、丸米、ニンニク、白ワイン、バジル、パルミジャーノの詰め物。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、セロリ、亜硫酸塩
3種のチーズの自家製グリーンラビオリ19,80 €
Ravioli verts maison aux trois fromagesパルミジャーノ、リコッタ、エメンタールチーズの詰め物、ピストゥーソース。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
ボッタルガのスパゲッティ24,80 €
Spaghetti à la poutargueボッタルガはボラという魚の卵を圧縮し、乾燥させてワックスで保存したものです。オリーブオイルで炒めたパスタにすりおろして添えられます。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、魚
手長海老とレモンのソテー・スパゲッティ24,80 €
Spaghetti sautés aux scampi et au citronレモン風味のズッキーニのスライス、手長海老（殻なし）、チェリートマト、刻んだバジル。
アレルゲン：小麦（グルテン）、甲殻類、卵
前菜＆サラダ
前菜とサラダは、大盛りでメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。
ローマ風アーティチョーク17,80 €
Artichauts à la romaine白ワインで蒸し煮にした小さなアーティチョーク、フレッシュミントとパセリ添え。
アレルゲン：亜硫酸塩
プーリア産ブッラータ (Burrata)17,80 €
Burrata des Pouillesブッラータ (Burrata) はクリーミーな中心部を持つ非常に繊細なチーズボールです。トーストしたパンの上にのせ、オリーブオイルをかけ、セミドライトマトとサラダを添えて提供されます。
アレルゲン：小麦（グルテン）、乳
トリュフ入りプーリア産ブッラータ (Burrata)20,80 €
Burrata des Pouilles aux truffesこの同じブッラータ (Burrata) に新しいトリュフのスライスを添えて提供します。
アレルゲン：小麦（グルテン）、乳
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ、マリネしたアーティチョーク添え19,80 €
Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinésアレルゲン：乳、亜硫酸塩
スペック (Speck) とモッツァレラ (Mozzarella) のピンサ (Pinsa)17,80 €
Pinsa au speck et à la mozzarella溶けたモッツァレラ (Mozzarella)、スモークハム、バジル、トマトクーリをのせたピンサ (Pinsa) に、グリーンサラダを添えて。
アレルゲン：小麦（グルテン）、乳
サラダ "アルデンテ"18,80 €
Salade "Al Dente"ミックスリーフ、スペック (Speck)、グリルパプリカ、クルトン、水牛のモッツァレラ (Mozzarella)、鶏肉のスライス。
アレルゲン：小麦（グルテン）、乳、からし、亜硫酸塩
アンティパスト (Antipasti) 盛り合わせ23,80 €
L’assiette d’antipastiシェアできる、またはメインディッシュとしても選べるボリューム満点の前菜。イタリアの前菜、シャルキュトリー、チーズの盛り合わせ。
アレルゲン：乳、亜硫酸塩
デザート
温かいチョコレートプロフィトロール7,80 €
Profiteroles au chocolat chaudアレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、ナッツ類
タレンティーナ (Tarentina) 本格手作り南イタリアのアイスクリーム7,80 €
La Tarentina une vraie glace artisanale du sudアレルゲン：卵、乳、ナッツ類
ソレント (Sorrente) 産ババ・オ・ラム (Baba au Rhum)7,80 €
Baba au Rhum de Sorrenteアレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
コーヒーとマルサラ (Marsala) のティラミス (Tiramisu)7,80 €
Tiramisu au café et au Marsalaヴェネツィア (Venezia) の名物：コーヒーとマルサラ (Marsala) のビスケットに、泡立てたマスカルポーネ (Mascarpone) クリームを重ねたもの。
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、亜硫酸塩
洋梨のフラン、チョコレートソース6,80 €
Flan de poire, sauce chocolatアレルゲン：卵、乳
フルーツのメリンガータ (Meringata)7,80 €
Meringata aux fruitsシャンティイ (Chantilly)、砕いたメレンゲ、フルーツ
アレルゲン：卵、乳
マロングラッセのメリンガータ (Meringata)7,80 €
Meringata aux marrons glacésシャンティイ (Chantilly)、砕いたメレンゲ、マロングラッセ
アレルゲン：卵、乳
アフォガート・アル・カフェ (Affogato al caffé)7,80 €
Affogato al cafféバニラアイス、ホットコーヒー、シャンティイ (Chantilly)。
アレルゲン：卵、乳
リモンチェッロ (Limoncello) カップ7,80 €
Coupe limoncelloレモンシャーベットとリモンチェッロ (Limoncello)。
本日のグルメコーヒー6,40 €
Le café gourmand du jour小さな甘いデザート付きコーヒー
アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳
自家製アペリティフ
スプリッツ (Spritz) "サンジェルマン"7,20 €
Spritz "Saint-Germain"エルダーフラワーリキュール入り・12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
マルティーニ (Martini) スプマンテ (Spumante) サンテロ (Santero)6,80 €
Martini spumante Santeroマルティーニ (Martini) 白とイタリア産辛口スパークリングワイン・12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
ヴェネツィア (Venezia) のようなスプリッツ (Spritz)6,80 €
Spritz, comme à Veniseアペロール (Aperol) とスプマンテ (Spumante) サンテロ (Santero)・12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
リモンチェッロ (Limoncello) スプリッツ (Spritz)6,80 €
Spritz au limoncelloリモンチェッロ (Limoncello) のスプリッツ (Spritz)・12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
ベリーニ (Bellini)6,80 €
Belliniピーチネクターとスプマンテ (Spumante) サンテロ (Santero)・12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
フランボワーズまたはピーチのキール (Kir)6,20 €
Kir à la framboise ou à la pêche白ワインとフルーツクリーム · 12 cl
アレルゲン：亜硫酸塩
ペシェミニョン (Pêché Mignon)6,80 €
Pêché Mignonピーチリキュール、ウォッカ、キュラソー、フルーツジュースをベースにした食前酒にぴったりのカクテル · 12 cl
マルサラマンドルラ (Marsala Mandorla)6,80 €
Marsala Mandorlaアーモンド風味のマルサラワイン · 12 cl
アレルゲン：ナッツ類、亜硫酸塩
スプリッツ「ヴェネツィオ」(Spritz "Venezzio")、ノンアルコール6,20 €
Spritz "Venezzio", sans alcoolスプリッツのノンアルコールバージョン · 12 cl
カクテルパラディソ (Cocktail Paradiso)、ノンアルコール4,80 €
Cocktail Paradiso, sans alcoolグレナデンシロップを少し加えたエキゾチックなフルーツジュースのカクテル · 12 cl
グリーンマンダリンのシチリアレモネード4,80 €
Limonade sicilienne à la mandarine verte27,5 cl
ワイン
75 cl ボトルの価格。ただし、コートー・ヴァロワ (Côteaux Varois) は50 cl で提供。
スプマンテサンテロ (Spumante Santero)28 €
Spumante Santeroプロセッコに匹敵するイタリアの辛口スパークリング白ワイン
アレルゲン：亜硫酸塩
ヴェルメンティーノティルソス (Vermentino Tyrsos)、コンティーニ (Contini)29,80 €
Vermentino Tyrsos, maison Continiサルデーニャのフルーティーな白ワイン
アレルゲン：亜硫酸塩
オルヴィエート (Orvieto) 白25,80 €
Orvieto blancテルニ地方の辛口でフルーティーなDOC
アレルゲン：亜硫酸塩
コルスサルテーヌ (Corse Sartène)、白34,80 €
Corse Sartène, blancドメーヌ・フィウミチコリ (Domaine Fiumicicoli)、AOC。
アレルゲン：亜硫酸塩
キャンティ (Chianti) 赤28 €
Chianti rougeトスカーナ、DOC
アレルゲン：亜硫酸塩
ヴァルポリチェッラ (Valpolicella) 赤28 €
Valpolicella rougeヴェローナ地方、DOC
アレルゲン：亜硫酸塩
ランブルスコ (Lambrusco) 赤25,80 €
Lambrusco rougeモデナ地方の発泡性、DOC
アレルゲン：亜硫酸塩
ナルドロカモラ (Nardo Rocamora)、赤30,80 €
Nardo Rocamora, rougeプーリアの力強い赤ワイン
アレルゲン：亜硫酸塩
コルスサルテーヌ (Corse Sartène) 赤32,80 €
Corse Sartène rougeドメーヌ・フィウミチコリ (Domaine Fiumicicoli)
アレルゲン：亜硫酸塩
バルドリーノ (Bardolino) ロゼ25,40 €
Bardolino roséガルダ湖のフルーティーなDOC
アレルゲン：亜硫酸塩
ピエールヴェール (Pierrevert) の丘、ロゼ28 €
Côteaux de Pierrevert, roséドメーヌ・ド・ラ・ブラック (Domaine de la Blaque)、AOC
アレルゲン：亜硫酸塩
コートーヴァロワ (Côteaux Varois)、ロゼ22,80 €
Côteaux Varois, rosé50 cl · ドメーヌ・ド・ラマトゥエル (Domaine de Ramatuelle)、AOC。
アレルゲン：亜硫酸塩