Al Dente

Menüler

Öğle yemeği ekspres menüsüFormule express midi
Cumartesi hariç her öğle yemeği
15 €
Ana Yemek
seçiminize göre:
İtalyan sosisli Tagliatelle
Spaghetti "bolognese"
Dana Carpaccio
"Al Dente" Salata
Pestolu Gnocchi
Tatlı
seçiminize göre:
Armutlu Flan
Profiterole
Limon şerbeti
Bir kahve
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt, Sert kabuklu yemişler, Kereviz, Hardal, Sülfitler

Makarna ve Gnocchi

Taze makarnalarımızın, gnocchi ve ravioli'mizin ev yapımı üretimi

Tagliatelle "alla contadina" siparişim için kaydet
Tagliatelle "alla contadina"19,80 €
Hafif baharatlı beyaz sos, tavuk göğsü, köy jambonu
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Spaghetti à la carbonara siparişim için kaydet
Spaghetti à la carbonara19,80 €
Otantik tarif, kremasız, guanciale, yumurta ve pecorino
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Sarımsaklı ve Acı Biberli Spaghetti siparişim için kaydet
Sarımsaklı ve Acı Biberli Spaghetti15,80 €
Spaghetti à l’ail et au piment
Sarımsak, sarımsak, sarımsak
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Tagliatelle Caprese siparişim için kaydet
Tagliatelle Caprese18,80 €
Geleneksel Napoli domates sosu, Puglia burratası, roka
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Lasagne "al forno" alla bolognaise siparişim için kaydet
Lasagne "al forno" alla bolognaise19,80 €
Lasagne "al forno" à la bolognaise
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt, Kereviz
Genoa usulü Gnocchi al pesto siparişim için kaydet
Genoa usulü Gnocchi al pesto16,80 €
Gnocchi al pesto, comme à Gênes
Zeytinyağı, fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve parmesan.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt, Sert kabuklu yemişler
Konfi Tavşanlı ve Fesleğenli Tagliatelle siparişim için kaydet
Konfi Tavşanlı ve Fesleğenli Tagliatelle19,80 €
Tagliatelle au lapin confit et au basilic
Zeytinyağında kızarmış tavşan parçaları ve domuz pastırması, sarımsak, Provence otları ve pistou ile.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Provence Usulü Kalamarlı Tagliatelle siparişim için kaydet
Provence Usulü Kalamarlı Tagliatelle18,80 €
Tagliatelle aux supions, à la provençale
Soğanlarla sotelenmiş kalamar, beyaz şarapla deglaze edilmiş ve hafif baharatlı domates sosunda pişirilmiş.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Sülfitler, Yumuşakçalar
Speck ve Gorgonzolalı Gnocchi siparişim için kaydet
Speck ve Gorgonzolalı Gnocchi18,80 €
Gnocchi au speck et au gorgonzola
Speck, güçlü tadı gorgonzola ile iyi uyum sağlayan füme bir Tirol jambonudur.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
İtalyan Sosisli, Domatesli ve Beyaz Şaraplı Maccheroni siparişim için kaydet
İtalyan Sosisli, Domatesli ve Beyaz Şaraplı Maccheroni18,80 €
Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc
Alerjenler: Gluten, Sülfitler

Etler

Floransa Usulü Dana Tagliata siparişim için kaydet
Floransa Usulü Dana Tagliata24,80 €
La tagliata de boeuf à la florentine
Balsamik sirke ile sotelenmiş az pişmiş dana dilimleri, roka yatağında ve parmesan rendesi ile servis edilir.
Alerjenler: Süt, Sülfitler
Dana Osso Buco siparişim için kaydet
Dana Osso Buco24,80 €
L’osso buco de veau
Provence otlu domates sosunda pişirilmiş yumuşak bir dana incik parçası; ev yapımı gnocchi eşliğinde.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Kereviz, Sülfitler
Büyük Dana Carpaccio, Roka, Kapari, Parmesan ve Marine Enginar siparişim için kaydet
Büyük Dana Carpaccio, Roka, Kapari, Parmesan ve Marine Enginar19,80 €
Grand carpaccio de boeuf, roquette, câpres, parmesan et artichauts marinés
Alerjenler: Süt, Sülfitler

Spesiyaliteler

Adaçayı Tereyağlı Ev Yapımı Piyemonte Ravioli siparişim için kaydet
Adaçayı Tereyağlı Ev Yapımı Piyemonte Ravioli24,80 €
Ravioli piémontais maison au beurre de sauge
Kavrulmuş dana ve tavuk dolgusu, kereviz, ıspanak, soğan, yuvarlak pirinç, sarımsak, beyaz şarap, fesleğen ve parmesan.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt, Kereviz, Sülfitler
Üç Peynirli Ev Yapımı Yeşil Ravioli siparişim için kaydet
Üç Peynirli Ev Yapımı Yeşil Ravioli19,80 €
Ravioli verts maison aux trois fromages
Parmesan, ricotta ve emmental dolgusu, pistou sosu.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Süt
Poutargue'lu Spaghetti siparişim için kaydet
Poutargue'lu Spaghetti24,80 €
Spaghetti à la poutargue
Poutargue, kefal balığının kurutulmuş ve balmumu içinde saklanan sıkıştırılmış balık yumurtasıdır. Zeytinyağında sotelenmiş makarnanın üzerine rendelenmiş olarak servis edilir.
Alerjenler: Gluten, Yumurta, Balık
Karidesli ve Limonlu Sotelenmiş Spaghetti siparişim için kaydet
Karidesli ve Limonlu Sotelenmiş Spaghetti24,80 €
Spaghetti sautés aux scampi et au citron
Dilimlenmiş limonlu kabak, karides (kabuksuz), çeri domates, doğranmış fesleğen.
Alerjenler: Gluten, Kabuklular, Yumurta

Başlangıçlar ve Salatalar

Başlangıçlar ve salatalar, büyük porsiyonlarda, ana yemeğiniz olabilir.

Roma Usulü Enginar siparişim için kaydet
Roma Usulü Enginar17,80 €
Artichauts à la romaine
Beyaz şarapta, taze nane ve maydanozla buğulanmış küçük enginarlar.
Alerjenler: Sülfitler
Puglia Burratası siparişim için kaydet
Puglia Burratası17,80 €
Burrata des Pouilles
Burrata, kremsi bir kalbe sahip, çok narin bir peynir topudur. Kızarmış ekmek dilimi üzerinde, bir miktar zeytinyağı gezdirilerek, güneşte kurutulmuş domates ve bir salata yatağı ile servis edilir.
Alerjenler: Gluten, Süt
Trüflü Puglia Burratası siparişim için kaydet
Trüflü Puglia Burratası20,80 €
Burrata des Pouilles aux truffes
Aynı burratayı yeni trüf mantarı dilimleriyle servis ediyoruz.
Alerjenler: Gluten, Süt
Dana carpaccio, roka, parmesan ve marine edilmiş enginar siparişim için kaydet
Dana carpaccio, roka, parmesan ve marine edilmiş enginar19,80 €
Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés
Alerjenler: Süt, Sülfitler
Speck ve mozzarella peynirli Pinsa siparişim için kaydet
Speck ve mozzarella peynirli Pinsa17,80 €
Pinsa au speck et à la mozzarella
Erimiş mozzarella, füme jambon, fesleğen ve domates sosu ile kaplı Pinsa, yeşil salata eşliğinde.
Alerjenler: Gluten, Süt
"Al Dente" Salata siparişim için kaydet
"Al Dente" Salata18,80 €
Salade "Al Dente"
Mesclun, speck, ızgara biber, kruton, manda mozzarella ve doğranmış kümes hayvanları.
Alerjenler: Gluten, Süt, Hardal, Sülfitler
Antipasti Tabağı siparişim için kaydet
Antipasti Tabağı23,80 €
L’assiette d’antipasti
Paylaşılabilecek veya ana yemek olarak seçilebilecek doyurucu bir başlangıç. Başlangıçlarımız, şarküterilerimiz ve İtalyan peynirlerimizden oluşan bir seçki.
Alerjenler: Süt, Sülfitler

Tatlılar

Ev yapımı aperatifler

Şaraplar

75 cl'lik şişe fiyatı, 50 cl olarak servis edilen Côteaux Varois hariç.