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Al Dente

Was das Haus anbietet

Die Speisekarte

GeschlossenÖffnet Samstag um 11:45Öffnungszeiten ansehen

Menüs

  • Express-MittagsmenüFormule express midi

    Täglich mittags außer samstags

    15 €
    Gericht
    nach Wahl:
    • Tagliatelle mit italienischer Wurst
    • Spaghetti "bolognese"
    • Rindercarpaccio
    • Salat "Al Dente"
    • Gnocchi al pesto
    Dessert
    nach Wahl:
    • Birnenflan
    • Profiterole
    • Zitronensorbet
    • Ein Kaffee

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sulfite

Nudeln und Gnocchi

Hausgemachte frische Nudeln, Gnocchi und Ravioli

  • Tagliatelle "alla contadina"19,80 €

    Leicht würzige weiße Sauce, Geflügelbrust, Landschinken

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Spaghetti alla carbonara19,80 €

    Spaghetti à la carbonara

    Authentisches Rezept, ohne Sahne, Guanciale, Eier und Pecorino

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Spaghetti mit Knoblauch und Chili15,80 €

    Spaghetti à l’ail et au piment

    Knoblauch, Knoblauch, Knoblauch

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Tagliatelle Caprese18,80 €

    Traditionelle neapolitanische Tomatensauce und Burrata aus Apulien, Rucola

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Lasagne "al forno" alla Bolognese19,80 €

    Lasagne "al forno" à la bolognaise

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Sellerie

  • Gnocchi al pesto, wie in Genua16,80 €

    Gnocchi al pesto, comme à Gênes

    Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan.

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte

  • Tagliatelle mit geschmortem Kaninchen und Basilikum19,80 €

    Tagliatelle au lapin confit et au basilic

    Kaninchenstücke und Speckwürfel in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch, Kräutern der Provence und Pistou.

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Tagliatelle mit kleinen Tintenfischen, provenzalische Art18,80 €

    Tagliatelle aux supions, à la provençale

    Kleine Tintenfische mit Zwiebeln gebraten, mit Weißwein abgelöscht und dann in einer leicht scharfen Tomatensauce geschmort.

    Allergene: Gluten, Eier, Sulfite, Weichtiere

  • Gnocchi mit Speck und Gorgonzola18,80 €

    Gnocchi au speck et au gorgonzola

    Speck ist ein geräucherter Schinken aus Tirol, dessen kräftiger Geschmack gut zu Gorgonzola passt

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Maccheroni mit italienischer Wurst, Tomate und Weißwein18,80 €

    Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc

    Allergene: Gluten, Sulfite

Fleischsorten

  • Tagliata vom Rind nach Florentiner Art24,80 €

    La tagliata de boeuf à la florentine

    Blutige Rinderstreifen, mit Balsamico-Essig gebraten, serviert auf einem Bett aus Rucola und Parmesanspänen.

    Allergene: Milch, Sulfite

  • Osso buco vom Kalb24,80 €

    L’osso buco de veau

    Ein zartes Stück Kalbshaxe, geschmort in einer Tomatensauce mit Kräutern der Provence; dazu hausgemachte Gnocchi.

    Allergene: Gluten, Eier, Sellerie, Sulfite

  • Großes Rindercarpaccio, Rucola, Kapern, Parmesan und marinierte Artischocken19,80 €

    Grand carpaccio de boeuf, roquette, câpres, parmesan et artichauts marinés

    Allergene: Milch, Sulfite

Spezialitäten

  • Hausgemachte piemontesische Ravioli mit Salbeibutter24,80 €

    Ravioli piémontais maison au beurre de sauge

    Füllung aus geschmortem Kalb- und Hähnchenfleisch, Sellerie, Spinat, Zwiebeln, Rundkornreis, Knoblauch, Weißwein, Basilikum und Parmesan.

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Sulfite

  • Hausgemachte grüne Ravioli mit drei Käsesorten19,80 €

    Ravioli verts maison aux trois fromages

    Füllung aus Parmesan, Ricotta und Emmentaler, mit Pistou-Sauce.

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Spaghetti mit Bottarga24,80 €

    Spaghetti à la poutargue

    Bottarga ist eine Pressung von Fischeiern, der Meeräsche, die getrocknet und in einer Wachshülle aufbewahrt werden. Sie wird gerieben über die in Olivenöl gebratenen Nudeln serviert.

    Allergene: Gluten, Eier, Fisch

  • Gebratene Spaghetti mit Scampi und Zitrone24,80 €

    Spaghetti sautés aux scampi et au citron

    Zitronisierte Zucchinischeiben, Scampi (geschält), Kirschtomaten, gehackter Basilikum.

    Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier

Vorspeisen & Salate

Vorspeisen und Salate können in großen Portionen Ihr Hauptgericht bilden.

  • Artischocken nach römischer Art17,80 €

    Artichauts à la romaine

    Kleine Artischocken, in Weißwein gedünstet, mit frischer Minze und Petersilie.

    Allergene: Sulfite

  • Burrata aus Apulien17,80 €

    Burrata des Pouilles

    Die Burrata ist eine Kugel cremiger Käse von großer Finesse. Sie wird auf einer gerösteten Brotscheibe serviert, mit einem Schuss Olivenöl beträufelt, dazu kandierte Tomaten und ein Salatnest.

    Allergene: Gluten, Milch

  • Burrata aus Apulien mit Trüffeln20,80 €

    Burrata des Pouilles aux truffes

    Wir bieten dieselbe Burrata mit neuen Trüffelspänen an.

    Allergene: Gluten, Milch

  • Rindercarpaccio, Rucola, Parmesan und marinierte Artischocken19,80 €

    Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés

    Allergene: Milch, Sulfite

  • Pinsa mit Speck und Mozzarella17,80 €

    Pinsa au speck et à la mozzarella

    Pinsa belegt mit geschmolzenem Mozzarella, geräuchertem Schinken, Basilikum und Tomatenpüree, dazu ein grüner Salat.

    Allergene: Gluten, Milch

  • Salat "Al Dente"18,80 €

    Salade "Al Dente"

    Mesclun, Speck, gegrillte Paprika, Croutons, Büffelmozzarella und Geflügelstreifen.

    Allergene: Gluten, Milch, Senf, Sulfite

  • Die Antipasti-Platte23,80 €

    L’assiette d’antipasti

    Eine reichhaltige Vorspeise, die geteilt oder als Hauptgericht gewählt werden kann. Eine Auswahl unserer Vorspeisen, Wurstwaren und italienischen Käsesorten.

    Allergene: Milch, Sulfite

Desserts

  • Profiteroles mit heißer Schokolade7,80 €

    Profiteroles au chocolat chaud

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte

  • La Tarentina ein echtes handgemachtes Eis aus dem Süden7,80 €

    La Tarentina une vraie glace artisanale du sud

    Geschmack: Haselnüsse, Reiner Arabica-Kaffee, Schokolade, Erdbeere

    Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte

  • Baba au Rhum de Sorrente7,80 €

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

  • Tiramisu mit Kaffee und Marsala7,80 €

    Tiramisu au café et au Marsala

    Venezianische Spezialität: Biskuit mit Kaffee und Marsala, bedeckt mit einer geschlagenen Mascarponecreme.

    Allergene: Gluten, Eier, Milch, Sulfite

  • Birnenflan, Schokoladensauce6,80 €

    Flan de poire, sauce chocolat

    Allergene: Eier, Milch

  • Meringata mit Früchten7,80 €

    Meringata aux fruits

    Schlagsahne, zerbrochene Baiser und Früchte

    Allergene: Eier, Milch

  • Meringata mit kandierten Maronen7,80 €

    Meringata aux marrons glacés

    Schlagsahne, zerbrochene Baiser und kandierte Maronen

    Allergene: Eier, Milch

  • Affogato al caffé7,80 €

    Vanilleeis, heißer Kaffee und Schlagsahne.

    Allergene: Eier, Milch

  • Limoncello-Becher7,80 €

    Coupe limoncello

    Zitronensorbet mit Limoncello.

  • Der Gourmet-Kaffee des Tages6,40 €

    Le café gourmand du jour

    Ein Kaffee mit einem kleinen süßen Dessert

    Allergene: Gluten, Eier, Milch

Hausgemachte Aperitifs

  • Spritz "Saint-Germain"7,20 €

    Mit Holunderblütenlikör · 12 cl

    Allergene: Sulfite

  • Martini spumante Santero6,80 €

    Weißer Martini und italienischer trockener Sekt · 12 cl

    Allergene: Sulfite

  • Spritz, wie in Venedig6,80 €

    Spritz, comme à Venise

    Aperol und Spumante Santero · 12 cl

    Allergene: Sulfite

  • Spritz mit Limoncello6,80 €

    Spritz au limoncello

    Ein Spritz mit Limoncello · 12 cl

    Allergene: Sulfite

  • Bellini6,80 €

    Pfirsichnektar und Spumante Santero · 12 cl

    Allergene: Sulfite

  • Himbeer- oder Pfirsich-Kir6,20 €

    Kir à la framboise ou à la pêche

    Weißwein und Fruchtcreme · 12 cl

    Geschmack: Himbeere, Pfirsich

    Allergene: Sulfite

  • Pêché Mignon6,80 €

    Ein sehr aperitifhaltiger Cocktail auf Basis von Pfirsichlikör, Wodka, Curaçao und Fruchtsaft · 12 cl

  • Marsala Mandorla6,80 €

    Marsala-Wein mit Mandelgeschmack · 12 cl

    Allergene: Schalenfrüchte, Sulfite

  • Spritz "Venezzio", alkoholfrei6,20 €

    Spritz "Venezzio", sans alcool

    Eine alkoholfreie Version des Spritz · 12 cl

  • Cocktail Paradiso, alkoholfrei4,80 €

    Cocktail Paradiso, sans alcool

    Ein Cocktail aus exotischen Fruchtsäften mit einem Schuss Grenadine · 12 cl

  • Sizilianische Limonade mit grüner Mandarine4,80 €

    Limonade sicilienne à la mandarine verte

    27,5 cl

Weine

Flaschenpreis für 75 cl, außer Côteaux Varois, serviert in 50 cl.

  • Spumante Santero28 €

    Italienischer trockener Weißwein, vergleichbar mit Prosecco

    Allergene: Sulfite

  • Vermentino Tyrsos, Haus Contini29,80 €

    Vermentino Tyrsos, maison Contini

    Fruchtiger Weißwein aus Sardinien

    Allergene: Sulfite

  • Orvieto weiß25,80 €

    Orvieto blanc

    Trocken und fruchtig, aus der Region Terni, DOC

    37,5 cl −5,80 €

    Allergene: Sulfite

  • Corse Sartène, weiß34,80 €

    Corse Sartène, blanc

    Domaine Fiumicicoli, AOC.

    50 cl −5,60 €

    Allergene: Sulfite

  • Chianti rot28 €

    Chianti rouge

    Toskana, DOC

    37,5 cl −8 €

    Allergene: Sulfite

  • Valpolicella rot28 €

    Valpolicella rouge

    Region Verona, DOC

    Allergene: Sulfite

  • Lambrusco rot25,80 €

    Lambrusco rouge

    Fressant, aus der Region Modena, DOC

    Allergene: Sulfite

  • Nardo Rocamora, rot30,80 €

    Nardo Rocamora, rouge

    Kräftiger Rotwein aus Apulien

    Allergene: Sulfite

  • Corse Sartène rot32,80 €

    Corse Sartène rouge

    Domaine Fiumicicoli

    50 cl −4,60 €

    Allergene: Sulfite

  • Bardolino rosé25,40 €

    Fruchtig, vom Gardasee, DOC

    Allergene: Sulfite

  • Côteaux de Pierrevert, rosé28 €

    Domaine de la Blaque, AOC

    Allergene: Sulfite

  • Côteaux Varois, rosé22,80 €

    50 cl · Domaine de Ramatuelle, AOC.

    Allergene: Sulfite