Что мы предлагаем
Меню
Соленые закуски
Наши намазки22 €
Nos tartinablesРийет из сардин, хумус с конфи чесноком и розмарином, взбитая брусс (Brousse) с грецким орехом, медом и шнитт-луком, фокачча (Focaccia)
Аллергены: Глютен, Рыба, Молоко, Орехи, Кунжут
Панисс (Panisses)10 €
PanissesКрем из конфи чеснока и кетчуп из вяленых томатов · Без глютена · Вегетарианский
Аллергены: Молоко
Севиче (Ceviche) из дорады18 €
Ceviche de dauradeПонзу (Ponzu), имбирь, кунжут, яблоки Гренни Смит (Granny Smith)
Аллергены: Глютен, Рыба, Соя, Кунжут
Крокеты из говядины16 €
Cromesquis de bœufКонфи лук и мясной сок
Аллергены: Глютен, Яйца
Крем-суп из мускатной тыквы13,50 €
Velouté de butternutГуанчале (Guanciale), фундук и каштаны · Без глютена
Аллергены: Молоко, Орехи
Лук-порей винегрет14 €
Poireaux vinaigretteГрибы, тыква, жареный фундук, соус равигот (Ravigote) · Без глютена · Вегетарианский
Аллергены: Орехи, Горчица
Региональные сыры и чатни17 €
Fromages des régions et son chutneyСогласно нашему текущему выбору · Без глютена · Вегетарианский
Аллергены: Молоко
Большие салаты
Сезонный салат23 €
Salade de saisonТунец в кунжутной панировке, ананас, редис, огурцы, микс молодых побегов, гель из маракуйи и рисовые чипсы · Без глютена
Аллергены: Рыба, Кунжут
Салат Цезарь с курицей22,50 €
Salade Caesar pouletМаринованная курица в панировке панко (Panko), яйцо, стружка грана падано (Grana Padano), оливки Таджаске (Taggiasche), томаты черри, гренки, Ромен (Romaine) и соус Цезарь (Caesar)
Аллергены: Глютен, Яйца, Рыба, Молоко, Горчица
Салат с креветками и авокадо24 €
Salade de gambas et avocatЖареные креветки, авокадо, брусс (Brousse) с грецкими орехами, свежая груша, вяленые томаты, микс молодых побегов и бальзамический винегрет · Без глютена
Аллергены: Ракообразные, Молоко, Орехи, Сульфиты
Мясные блюда
Французская куриная грудка26,50 €
Suprême de poulet françaisЛингвини (Linguines), соус из сморчков
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Говяжье филе33 €
Filet de bœufСвежий картофель фри, конфи палет из баттерната (Butternut), мясной сок · Без глютена
Бургер (Burger) с говядиной27,50 €
Burger de bœufБриошь (Brioche) булочка, рубленый стейк 150 г, горгонзола (Gorgonzola), грибы, конфи сладкий лук, маринованные огурцы, майонез с мясным соком, ромен (Romaine), подается с паниссес (Panisses)
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Горчица, Сульфиты
Тартар из говядины по-итальянски24,50 €
Tartare de bœuf à l’italienneПодается с миксом молодых побегов и свежим картофелем фри · Без глютена
Конфи лопатка ягненка26,50 €
Épaule d’agneau confiteПюре из жареной тыквы, сезонные овощи, кирпичные чипсы с медом и специями
Аллергены: Глютен
Рыба
Трилогия рыбы в стиле буйабес (Bouillabaisse)30 €
Trilogie de poissons façon bouillabaisseМорской окунь, дорада и барабулька (в зависимости от наличия), рыбный суп, шафранный картофельный палет, руй (Rouille) и грюйер (Gruyère) на жареном хлебе
Аллергены: Глютен, Ракообразные, Яйца, Рыба, Молоко
Филе морского окуня на планче29,50 €
Filet de loup à la planchaСвежие ньокки (Gnocchis) со сливочным соусом Комте (Comté), деглазированные грибы, ореховый и медовый крамбл · Без глютена
Аллергены: Рыба, Молоко, Орехи
Щупальца осьминога на гриле31 €
Tentacule de poulpe grilléБрокколи (Brocoletti), жареный чоризо (Chorizo), айоли (Aïoli) с чернилами каракатицы · Без глютена
Аллергены: Яйца, Моллюски
Полуприготовленный стейк из тунца27 €
Pavé de thon mi-cuitКартофель митрай (Mitrailles), соус из зеленого перца · Без глютена
Аллергены: Рыба, Молоко
Паста
Ньокки (Gnocchis) с Комте (Comté)23 €
Gnocchis au ComtéКрем Комте (Comté), деглазированные грибы, ореховый и медовый крамбл
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Лингвини с гамбас26 €
Linguines aux gambasЧерное чесночное масло и конфи лимон
Аллергены: Глютен, Ракообразные, Яйца, Молоко
Блюдо дня
В течение всего сезона наши шеф-повара предлагают вам изысканные и вневременные традиционные рецепты.
Блюдо дня19,50 €
Le plat du jourТолько в обед
Предложение вечера19,50 €
La suggestion du soirТолько вечером
Наши гарниры
В дополнение
Свежий картофель фри6,50 €
Frites fraîchesЛингвини6,50 €
LinguinesАллергены: Глютен, Яйца
Сезонные овощи6,50 €
Légumes de saisonМесклан из молодых побегов6,50 €
Mesclun de jeunes pousses
Коктейли
Санта-Мария (Santa-María), 12 cl12 €
Santa-María, 12 clРом Бакарди Карта Оро (Bacardi Carta Oro), мятный сироп 1860, сок лайма, свежая мята
Магеллан (Magellan), 12 cl13 €
Magellan, 12 clКашаса Ипиока (Cachaça Ypióca), сок манго, пюре маракуйи, лимонный сок
Веспуччи (Vespucci), 14 cl13 €
Vespucci, 14 clДжин Бифитер (Gin Beefeater), настоянный на тимуте, белый вермут, огуречный сироп 1860, лимонный сок
Аллергены: Сульфиты
Дюрвиль (Urville), 12 cl14 €
Urville, 12 clТекила Камино (Tequila Camino), настоянная на розмарине, трипл сек, лимонный сок, сахарный сироп
Кук (Cook), 12 cl13 €
Cook, 12 clДжин Бифитер (Gin Beefeater), базиликовый сироп 1860, лимонный сок, газированная вода, свежий базилик
Лаперуз (La Pérouse), 12 cl12 €
La Pérouse, 12 clВодка, зеленый чай, персиковый крем, персиковое пюре, лимонный сок
Тасман (Tasman), 12 cl13 €
Tasman, 12 clДжин Бифитер (Gin Beefeater), настоянный на тимьяне, абрикосовое пюре, лавандовый сироп, лимонный сок
Гама (Gama), 12 cl14 €
Gama, 12 clРом Бакарди Карта Бланка (Bacardi Carta Blanca), банановое пюре, кокосовый крем, сок лайма, 4 специи
Безалкогольные коктейли, 12 cl
Пифей (Pythéas)9 €
PythéasАнанасовый сок, кокосовый крем, лимонный сок
Пинта (Pinta)9 €
PintaСок манго, пюре маракуйи, лимонный сок
Канебьер (Canebière)9 €
CanebièreКлюквенный сок, персиковое пюре, лимонный сок
Аперитивы
Анизетт (Anisette), 51, Рикар (Ricard), 2 cl4,50 €
Anisette, 51, Ricard, 2 clСанбиттер Сан Пеллегрино (Sanbitter San Pellegrino), 10 cl5,20 €
Sanbitter San Pellegrino, 10 clМартини Бьянко (Martini Bianco) или Россо (Rosso), 6 cl6 €
Martini Bianco ou Rosso, 6 clАллергены: Сульфиты
Кампари (Campari), 6 cl6 €
Campari, 6 clПорто (Porto) белое или красное, 8 cl6,50 €
Porto blanc ou rouge, 8 clАллергены: Сульфиты
Американо (Américano), 12 cl7,50 €
Américano, 12 clАллергены: Сульфиты
Кир (Kir) белое вино, 12 cl8 €
Kir vin blanc, 12 clАллергены: Сульфиты
Кир Рояль (Kir royal), 12 cl12,50 €
Kir royal, 12 clАллергены: Сульфиты
Просекко Ла Серената Экстра Драй (Prosecco La Serenata Extra Dry), 12 cl7,50 €
Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 clД.О.К. Фризанте (D.O.C Frizzante)
Аллергены: Сульфиты
Бокал шампанского, 11 cl13,50 €
Coupe champagne, 11 clАллергены: Сульфиты
Пиво
Разливное
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Хайнекен (Heineken)Heineken Аллергены: Глютен | 4,50 € | 8,50 € |
| Аффлигем янтарное (Affligem ambrée)Affligem ambrée Аллергены: Глютен | 5 € | 9 € |
| Галлия белое (Gallia blanche)Gallia blanche Аллергены: Глютен | 5,20 € | 9,20 € |
В бутылке
Бутылочное пиво
Зумаи Планье (Zoumaï Planier), 33 cl6,50 €
Zoumaï Planier, 33 clАллергены: Глютен
Пьетра янтарное (Pietra ambre), 33 cl7 €
Pietra ambre, 33 clАллергены: Глютен
Валлон Секрет (Vallon Secret), 33 cl8 €
Vallon Secret, 33 clАллергены: Глютен
Дижестивы
Ром Бакарди Карта Оро (Rhum Bacardi Carta Oro), 4 cl7 €
Rhum Bacardi Carta Oro, 4 clРом Закапа (Rhum Zacapa), 4 cl12 €
Rhum Zacapa, 4 clРом Санта Тереза 1796 (Rhum Santa Teresa 1796), 4 cl11 €
Rhum Santa Teresa 1796, 4 clВодка Грей Гус (Vodka Grey Goose), 4 cl9 €
Vodka Grey Goose, 4 clДжин Хендрикс (Gin Hendrick’s), 4 cl10 €
Gin Hendrick’s, 4 clГет 27 (Get 27), 6 cl8 €
Get 27, 6 clГет 31 (Get 31), 6 cl8 €
Get 31, 6 clБейлис (Bailey’s), 6 cl8 €
Bailey’s, 6 clАллергены: Молоко
Амаретто Дизаронно (Amaretto Disaronno), 4 cl8 €
Amaretto Disaronno, 4 clАллергены: Орехи
Лимончелло (Limoncello), 6 cl8 €
Limoncello, 6 clГран Марнье (Grand Marnier), 4 cl8 €
Grand Marnier, 4 clГрушевая водка, 4 cl8 €
Eau de vie de poire, 4 clАрманьяк Жанно ВС (Armagnac Janneau VS), 4 cl10 €
Armagnac Janneau VS, 4 clВиски Баллантайнс (Whisky Ballantine’s), 4 cl7 €
Whisky Ballantine’s, 4 clВиски Джек Дэниелс (Whisky Jack Daniel’s), 4 cl9 €
Whisky Jack Daniel’s, 4 clВиски Токи Сантори (Whisky Toki Suntory), 4 cl10 €
Whisky Toki Suntory, 4 clВиски Талискер (Whisky Talisker), 4 cl12 €
Whisky Talisker, 4 clВиски Чивас Ригал 18 лет (Whisky Chivas Regal 18 ans), 4 cl14 €
Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl
Шоколадные и пралиновые пирожные
| На месте | На вынос | |
|---|---|---|
| Даллуайо | Реинтерпретация 2026 (Dalloyau | Réinterprétation 2026)Dalloyau | Réinterprétation 2026 Даккуаз (Dacquoise) с пьемонтским фундуком, пралиновая сердцевина Даллуайо (Dalloyau) и взбитый пралиново-фундучный ганаш с мадагаскарской ванилью, кусочки жареного миндаля Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи | 12,50 € | 9,50 € |
| Настоящая Опера | Создание Даллуайо 1955 (Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955)Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955 Большие эмоции в оригинальной версии Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 11,50 € | 8,50 € |
| Крок’шоко | Создание Даллуайо 2015 (Croc’choco | Création Dalloyau 2015)Croc’choco | Création Dalloyau 2015 Хрустящий пьемонтский фундук, мягкий бисквит, мусс из молочного шоколада Бахибе (Bahibé) 46% какао из Доминиканской Республики, фундуковый крем Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 12,50 € | 9,50 € |
| Париж-Версаль | Создание Даллуайо 2026 (Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026)Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026 Заварное тесто, наполненное пралине Даллуайо (Dalloyau) и взбитым фундучным ганашем с мадагаскарской ванилью, карамелизированный миндаль из Полиньяка Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 11,50 € | 8,50 € |
| Королевский шоколад | Создание Даллуайо 2026 (Royal chocolat | Création Dalloyau 2026)Royal chocolat | Création Dalloyau 2026 Бисквит Захер (Sacher), хрустящий фундук, кремовый молочный шоколад из Перу 40% и мусс из темного шоколада из Венесуэлы 65%, зеркальная глазурь с какао Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 12,80 € | 9,80 € |
Великая классика
| На месте | На вынос | |
|---|---|---|
| Бушон ром-изюм (Bouchon rhum-raisins)Bouchon rhum-raisins Вечный ромовый баба с коринфским изюмом, украшенный взбитыми сливками с бурбонской ванилью Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко | 11,50 € | 8,50 € |
| Форе бланш (Forêt blanche) | Сотрудничество с художником Жюльеном Рейно (Julien Raynaud) 2020Forêt blanche | Collaboration avec l’artiste Julien Raynaud 2020 Нежность белого шоколада с бобами тонка в сочетании со свежестью малины юдзу Аллергены: Глютен, Молоко, Орехи | 11,80 € | 8,80 € |
| Мильфёй ванильный (Mille-feuille vanille)Mille-feuille vanille Воздушное, хрустящее и нежно карамелизированное слоеное тесто, обрамляющее заварной крем с нежным вкусом бурбонской ванили с Мадагаскара Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко | 11,80 € | 8,80 € |
| Лимонный тарт с меренгой (Tarte au citron zeste meringuée)Tarte au citron zeste meringuée На рассыпчатом песочном тесте, лимонный крем и нотка итальянской меренги Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко | 11 € | 8 € |
| Жарден де фрамбуаз (Jardin de framboises) | Создание Даллуайо (Dalloyau) 2022Jardin de framboises | Création Dalloyau 2022 Хрустящий миндаль, ванильный бисквит «Мадлен», малиновое компоте, ванильный мусс с Мадагаскара и свежая малина Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 12 € | 9 € |
| Флёр де ваниль (Fleur de vanille) | Создание Даллуайо (Dalloyau) 2026Fleur de vanille | Création Dalloyau 2026 Изысканное сочетание ванили, мягкого миндального бисквита и хрустящей гранолы Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 11 € | 8 € |
| Купе ананас (Coupe ananas)Coupe ananas Свежий ананас, экзотический кули, взбитые сливки с бурбонской ванилью, миндальная туиль Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 12 € | |
| Сезонный тартTarte de saison | 11 € | 8 € |
| Павлова ананас (Pavlova ananas) | Создание Даллуайо (Dalloyau) 2026Pavlova ananas | Création Dalloyau 2026 Кремовый и экзотический кули, свежий ананас, меренга Аллергены: Яйца, Молоко | 13,50 € | |
| Творение моментаCréation du moment Только по субботам и воскресеньям. Наш шеф-кондитер Франк Шарвоз (Franck Charvoz) предлагает вам свои изысканные и вневременные творения на протяжении всех сезонов | 11 € | 8 € |
Мороженое и изысканные десерты
Купе мороженое или сорбет, один шарик6 €
Coupe glace ou sorbet, une bouleУкрашено взбитыми сливками с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко, Орехи
Милкшейк классический (Milk-shake classique)10,50 €
Milk-shake classique1 вкус на выбор
Аллергены: Молоко
Профитроль в виде монашки (La profitérole en religieuse) | Создание Даллуайо (Dalloyau) 201915,50 €
La profitérole en religieuse | Création Dalloyau 2019Заварное пирожное, наполненное шариком ванильного мороженого, и маленькое пирожное с интенсивным шоколадом, карамелизированный миндаль, шоколадный соус, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Банана сплит (Banana split)13,50 €
Banana splitОдин шарик ванили, один шарик шоколада, один шарик клубничного сорбета, шоколадный соус, банан, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко
Дам бланш Даллуайо (Dame blanche Dalloyau)13,50 €
Dame blanche DalloyauТри шарика ванили, шоколадный соус, меренга, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Яйца, Молоко
Купе макаронс (Coupe macarons)15,50 €
Coupe macaronsДва шарика ванили, один шарик малинового сорбета, английский крем, взбитые сливки с бурбонской ванилью, три макаронс
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Купе дю Пьемон (Coupe du Piémont)13,50 €
Coupe du PiémontОдин шарик фундука, один шарик карамели, один шарик ванили, шоколадно-пралиновый соус, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко, Орехи
Кофе по-льежски12,50 €
Café liégeoisТри шарика кофе, кофе, взбитые сливки с бурбонской ванилью, миндальный тюиль
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Льежский шоколад13,50 €
Chocolat liégeoisТри шарика темного шоколада, шоколадный соус, взбитые сливки с бурбонской ванилью, миндальный тюиль
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Глясе Колонель (Colonel)12,50 €
Glace ColonelТри шарика лимона, водка
Глясе Амираль (Amiral)12,50 €
Glace AmiralТри шарика лимона, грушевый бренди
Милкшейк Ла Сисильенн (La Sicilienne)13 €
Milk-shake La SicilienneОдин шарик фисташки, один шарик фундука, миндальные лепестки, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко, Орехи
Милкшейк Л'Экзотик (L’Exotique)13 €
Milk-shake L’ExotiqueОдин шарик лимона, один шарик манго, соус маракуйя-ананас, взбитые сливки с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко
Льежские вафли (Liège)
Со взбитыми сливками с ванилью
- Дополнительный шарик мороженого +4 €
С сахаром7,50 €
Au sucreАллергены: Глютен, Яйца, Молоко
С соленой карамелью8,50 €
Au caramel beurre saléАллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Шоколад пралине9 €
Chocolat pralinéАллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Темный шоколад 60 %9 €
Chocolat noir 60 %Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Шоколад пралине - банан11 €
Chocolat praliné - bananeАллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Темный шоколад 60 % - банан11 €
Chocolat noir 60 % - bananeАллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Экзотический соус - ананас12 €
Coulis exotique - ananasАллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Кондитерские изделия
Глазированный каштан4,20 €
Marron glacéМезон Корсилья (Maison Corsiglia)
Маленький макарон фур (macaron four)3,20 €
Petit macaron fourМаленький макарон Даллуайо (Dalloyau), с выбранным вами вкусом
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Мини-набор макаронов15,50 €
Mini goûter de macaronsПять макаронов на ваш выбор
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Кекс 1860 Ле Пале (Le cake 1860 Le Palais)7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisСо взбитыми сливками с бурбонской ванилью и шоколадным соусом
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Печенье с фисташками или фундуком7 €
Cookie pistache ou noisetteСо взбитыми сливками с бурбонской ванилью
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Кофе
| Классический | На растительном молоке | |
|---|---|---|
| КофеCafé | 2,60 € | |
| Без кофеинаDécaféiné | 2,60 € | |
| Кофе нуазеттCafé noisette Аллергены: Молоко | 2,90 € | 3 € |
| Кофе со сливкамиCafé crème Аллергены: Молоко | 3,90 € | 4,10 € |
| Кофе фраппеCafé frappé Аллергены: Молоко | 4,60 € | |
| Кофе по-венскиCafé viennois Аллергены: Молоко | 4,60 € | |
| Ароматизированный венский кофеCafé viennois aromatisé Аллергены: Молоко | 5,10 € | |
| КапучиноCappuccino Аллергены: Молоко | 4,90 € | 5,10 € |
| Двойной кофеCafé double | 5,10 € | |
| Латте макиатоLatte macchiato Аллергены: Молоко | 5,10 € | 5,30 € |
| Айриш кофе (Irish Coffee)Irish coffee Аллергены: Молоко | 12 € | |
| Кофе 1860Café 1860 В сопровождении макарона фур Даллуайо (macaron four Dalloyau) Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи | 4,60 € | |
| Кофе с каштаномCafé marron В сопровождении домашнего глазированного каштана «Корсилья» (Corsiglia) | 6,20 € | |
| Кофе аффогатоCafé affogato Один шарик ванильного мороженого Аллергены: Молоко | 7,20 € | |
| Кофе с шоколадомCafé chocolats В сопровождении трех шоколадных конфет Даллуайо (Dalloyau) Аллергены: Молоко | 7,10 € | |
| Кофе с макаронамиCafé macarons В сопровождении трех пирожных макарон (Dalloyau) Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи | 10 € | |
| Кофе гурманCafé gourmand В сопровождении пирожного макарон (Dalloyau), выпечки, шоколада и взбитых сливок с бурбонской ванилью Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | 15,20 € |
Шоколад
Горячий шоколад7 €
Chocolat chaud70% чистого какао «Сен-Доминго»
Аллергены: Молоко
Шоколад по-венски8 €
Chocolat viennoisГорячий шоколад 70% чистого какао «Сен-Доминго», со взбитыми сливками
Аллергены: Молоко
Холодный шоколад с ванилью8 €
Chocolat frappé à la vanille70% чистого какао «Сен-Доминго», со взбитыми сливками с бурбонской ванилью
Аллергены: Молоко
Ароматизированный венский шоколад8,50 €
Chocolat viennois aromatiséВенский шоколад с ароматом на ваш выбор
Аллергены: Молоко
Шоколад с макаронами14,50 €
Chocolat macaronsВ сопровождении трех пирожных макарон (Dalloyau) по вашему желанию
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Изысканный шоколад17,80 €
Chocolat gourmandВ сопровождении пирожного макарон (Dalloyau), выпечки, шоколада и взбитых сливок с ванилью
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Чай
Чай с макаронами13,30 €
Thé macaronsЧай «смесь 1860» в сопровождении трех пирожных макарон (Dalloyau) по вашему желанию
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Изысканный чай16,80 €
Thé gourmandЧай «смесь 1860» в сопровождении пирожного макарон (Dalloyau), выпечки, шоколада и взбитых сливок с бурбонской ванилью
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко, Орехи
Чай смесь 18606,80 €
Thé mélange 1860Вся подлинность и гармония чая из Китая и Индии. Великая классика, ароматизированная цитрусовыми эссенциями, которые придают ему очень привлекательный характер
Чай персик виноградный6,80 €
Thé pêche de vigneФруктовый и тонизирующий, он сочетает интенсивный аромат персика, наполненного солнцем, с округлостью черного чая из Китая и Шри-Ланки
Черный чай четыре красных фрукта7,30 €
Thé noir quatre fruits rougesСмесь чаев из Китая и Цейлона, ароматизированная вишней, клубникой, малиной и смородиной, с добавлением кусочков клубники и смородины
Чай улун - Улун (Oolong) карамель соленое масло7,80 €
Thé oolong - Oolong caramel beurre saléЕстественно бархатистые ноты чая улун сочетаются со сладко-солеными нотами карамельного аромата
Зеленый чай мандарин жасмин6,80 €
Thé vert mandarin jasminКрепкий зеленый чай с нежным ароматом жасмина и добавлением сушеных цветов жасмина
Зеленый чай с мятой6,80 €
Thé vert mentheРезультат встречи зеленого чая, свернутого в шарики, и мяты Нана (Nanah), он является символом гостеприимства в Магрибе
Зеленый чай Китай Юньнань7,80 €
Thé vert Chine YunnanДрагоценный, его настой сочетает в себе силу, аромат и нежность без какой-либо горечи
Чай Эрл Грей (Earl Grey) высший сорт с белыми кончиками7,80 €
Thé Earl Grey supérieur pointes blanchesБергамот из Калабрии превосходного качества в сочетании с черным чаем из Китая, из золотого треугольника провинции Аньхой
Чай Дарджилинг (Darjeeling) Г.Ф.О.П.7,80 €
Thé Darjeeling G.F.O.P.Называемый «шампанским чая», этот индийский чай известен своим богатым ароматом и непревзойденной тонкостью
Белый чай Пай Му Тан (Paï Mu Tan)8,80 €
Thé blanc Paï Mu TanСобранный весной в провинции Фуцзянь, нежный и драгоценный, он идеально подходит для знакомства с белыми чаями
Настои
Ройбуш (Rooibos) цитрус6,50 €
Rooibos citrusТонкая вербена5,80 €
Subtile verveineЛипа5,80 €
Tilleul
Возвышенные
Натуральный фруктовый сок Жан-Луи Биссардон (Jean-Louis Bissardon), 25 cl6,80 €
Pur jus de fruits Jean-Louis Bissardon, 25 clСвежевыжатый фруктовый сок, 20 cl6,50 €
Jus de fruits pressés, 20 clКофе фраппе, 25 cl4,50 €
Café frappé, 25 clАллергены: Молоко
Чай со льдом дня, 25 cl4,90 €
Thé glacé du moment, 25 clСироп-мания и Эвиан (Evian), 33 cl4,10 €
Sirop-mania et Evian, 33 clАллергены: Орехи
Имбирное пиво, 20 cl4,30 €
Ginger beer, 20 clЛимонад, 25 cl4,30 €
Limonade, 25 clШвепс (Schweppes), 25 cl4,30 €
Schweppes, 25 clКока-Кола (Coca-Cola), 33 cl4,30 €
Coca-Cola, 33 clОранжина (Orangina), 25 cl4,30 €
Orangina, 25 clФьюз Ти (Fuze Tea), 25 cl4,30 €
Fuze Tea, 25 cl
Минеральные воды
Эвиан (Evian), 33 cl3,70 €
Evian, 33 clЭвиан (Evian), 75 cl6,70 €
Evian, 75 cl808 плато (808 plate), 75 cl8 €
808 plate, 75 clБадуа Руж «Марсель» (Badoit Rouge «Marseille»), 33 cl4,30 €
Badoit Rouge « Marseille », 33 clПерье (Perrier), 33 cl4,30 €
Perrier, 33 clБадуа Руж (Badoit Rouge), 75 cl6,70 €
Badoit Rouge, 75 clОрезза (Orezza), 100 cl7,80 €
Orezza, 100 cl808 газированная (808 gazeuse), 75 cl8 €
808 gazeuse, 75 cl
Подаётся: 09:00 – 12:30
Сладкий
Выпечка3 €
ViennoiserieКруассан или шоколадный хлеб
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Тосты4,50 €
Tartines de painВ сопровождении двух джемов и масла
Аллергены: Глютен, Молоко
Кекс 1860 Ле Пале (Le cake 1860 Le Palais)7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisСо взбитыми сливками с бурбонской ванилью и шоколадным соусом
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Творог4,30 €
Fromage blancЭкзотический соус, миндальные лепестки
Аллергены: Молоко, Орехи
Французский тост с соленой карамелью7,50 €
Pain perdu au caramel beurre saléФранцузский тост, политый карамелью с соленым маслом
Аллергены: Глютен, Яйца, Молоко
Маленький макарон фур (macaron four)3,20 €
Petit macaron fourМаленький макарон Даллуайо (Dalloyau), с выбранным вами вкусом
Аллергены: Яйца, Молоко, Орехи
Соленый
Натуральный омлет10,50 €
Omelette natureОмлет из яиц, без начинки
Аллергены: Яйца
Омлет с сыром11,50 €
Omelette fromageОмлет с сыром
Аллергены: Яйца, Молоко
Омлет с беконом12 €
Omelette baconОмлет с беконом
Аллергены: Яйца
Омлет со вкусом трюфеля14 €
Omelette saveur truffeОмлет с ароматом трюфеля
Аллергены: Яйца
Яичница-глазунья10,50 €
Les œufs au platЯйца, приготовленные на сковороде
Аллергены: Яйца
Панисс (Panisses)10 €
PanissesКрем из конфи чеснока и кетчуп из вяленых томатов · Без глютена · Вегетарианский
Аллергены: Молоко
Крем-суп из мускатной тыквы13,50 €
Velouté de butternutГуанчале (Guanciale), фундук и каштаны · Без глютена
Аллергены: Молоко, Орехи
Наши намазки22 €
Nos tartinablesРийет из сардин, хумус с конфи чесноком и розмарином, взбитая брусс (Brousse) с грецким орехом, медом и шнитт-луком, фокачча (Focaccia)
Аллергены: Глютен, Рыба, Молоко, Орехи, Кунжут
Вина по бокалам, 12 cl
Вино дня6,50 €
Le vin du momentНаш сомелье подбирает для вас вино, произведенное виноделом, влюбленным в вино и его терруар
Аллергены: Сульфиты
ИГП Пэи д'Ок (IGP Pays d'Oc), Мариус би Мишель Шапутье (Marius by Michel Chapoutier)5,50 €
IGP Pays d'Oc, Marius by Michel ChapoutierАллергены: Сульфиты
АОП Кото д'Экс ан Прованс (AOP Coteaux d'Aix en Provence), Шато Калиссанн (Château Calissanne)6 €
AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château CalissanneАллергены: Сульфиты
ИГП Шато Валь Жоанис (IGP Château Val Joanis), Кюве Валь Жо (Cuvée Val Jo’)6,50 €
IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’Аллергены: Сульфиты
АОП Ля Кляп (AOP La Clape) - Шато Катрин де Монгольфье (Château Catherine de Montgolfier), Кет де Санс (Quête des sens)7,50 €
AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sensАллергены: Сульфиты
АОС Кото д'Экс ан Прованс (AOC Coteaux d’Aix en Provence), Шато де Бопре (Château de Beaupré), белый7,80 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blancАллергены: Сульфиты
АОС Кото д'Экс ан Прованс (AOC Coteaux d’Aix en Provence), Шато де Бопре (Château de Beaupré), розовый или красный7,50 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou rougeАллергены: Сульфиты
АОС Сотерн (AOC Sauternes), Шато дю Леван (Château du Levant)10,50 €
AOC Sauternes, Château du LevantБелое
Аллергены: Сульфиты
АОП Шабли (AOP Chablis), Уильям Февр (William Fèvre)13,50 €
AOP Chablis, William FèvreБелое
Аллергены: Сульфиты
АОП Кот де Прованс (AOP Côtes de Provence), Сент Мадлен (Sainte Magdeleine)13 €
AOP Côtes de Provence, Sainte MagdeleineРозе
Аллергены: Сульфиты
АОС Сен-Шиньян (AOC Saint-Chinian), Кодома (Caudomato)7 €
AOC Saint-Chinian, CaudomatoКрасное
Аллергены: Сульфиты
АОС Жигондас (AOC Gigondas), Домен дез Эспьер (Domaine des Espiers)12,50 €
AOC Gigondas, Domaine des EspiersКрасное
Аллергены: Сульфиты
АОП Сен Жозеф (AOP Saint Joseph), Домен дю Шен (Domaine du Chêne)13,50 €
AOP Saint Joseph, Domaine du ChêneКрасное
Аллергены: Сульфиты
Винная карта
| 75 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Вино дняLe vin du moment Аллергены: Сульфиты | 33 € | |
| Кото д'Экс ан Прованс (Coteaux d'Aix en Provence) — АОП Шато Калиссанн (AOP Château Calissanne)Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne Красный, розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 32 € | |
| Кото д'Экс ан Прованс (Coteaux d'Aix en Provence) — АОС Шато де Бопре (AOC Château de Beaupré)Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré Красный, розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 38 € | 28 € |
| Кот де Прованс (Côtes de Provence) — ИГП Шато Валь Жоанис (IGP Château Val Joanis), Кюве Валь Жо (Cuvée Val Jo’)Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’ Красный, розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 35 € | |
| Кот де Прованс (Côtes de Provence) — АОС Ор де ля Кастинель (AOC Or de la Castinelle)Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle Красный, розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 50 € | |
| Кот де Прованс (Côtes de Provence) — Домен де ля Куртад (Domaine de la Courtade), Поркероль (Porquerolles), Ле Террас (Les Terrasses)Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses Розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 50 € | |
| Кот де Прованс (Côtes de Provence) — АОС Домен Отт (AOC Domaine Ott) «Кло Мирей» (Clos Mireille)Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille » Блан де блан (Blanc de blancs) Аллергены: Сульфиты | 75 € | |
| Кассис (Cassis) — АОП Сент Мадлен (AOP Sainte Magdeleine)Cassis — AOP Sainte Magdeleine Розе Аллергены: Сульфиты | 65 € | |
| Кассис (Cassis) — АОС Кло Сент Мадлен (AOC Clos Sainte Magdeleine), Традисьон (Tradition)Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition Белое Аллергены: Сульфиты | 65 € | |
| Кассис (Cassis) — АОС Кло Сент Мадлен (AOC Clos Sainte Magdeleine), Бель Арм (Bel Arme)Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme Белое Аллергены: Сульфиты | 81 € | |
| Бандоль (Bandol) — АОС Домен Отт (AOC Domaines Ott) «Шато Ромассан» (Château Romassan)Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan » Розе Аллергены: Сульфиты | 79 € | |
| Бандоль (Bandol) — АОП Ля Бастид Бланш (AOP La Bastide Blanche)Bandol — AOP La Bastide Blanche Красный или розовый Аллергены: Сульфиты | 45 € | |
| Валле дю Рон (Vallée du Rhône) — АОП Шато Рошколомб (AOP Château Rochecolombe)Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe Красное Аллергены: Сульфиты | 37 € | |
| Валле дю Рон (Vallée du Rhône) — АОП Жигондас (AOP Gigondas), Домен дез Эспьер (Domaine des Espiers)Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers Красное Аллергены: Сульфиты | 62 € | |
| Валле дю Рон (Vallée du Rhône) — АОП Сен Жозеф (AOP Saint Joseph), Домен дю Шен (Domaine du Chêne)Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne Красное Аллергены: Сульфиты | 68 € | |
| Валле дю Рон (Vallée du Rhône) — АОС Кроз-Эрмитаж (AOC Crozes-Hermitage), Янн Шав (Yann Chave)Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave Красное Аллергены: Сульфиты | 72 € | |
| Лангедок (Languedoc) — ИГП Пэи д'Ок (IGP Pays d'Oc), Мариус би Мишель Шапутье (Marius by Michel Chapoutier)Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier Красный, розовый или белый Аллергены: Сульфиты | 30 € | |
| Лангедок (Languedoc) — Вин де Франс (Vin de France), Шардоне (Chardonnay), Петит Этуаль (Petite Étoile)Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile Белое Аллергены: Сульфиты | 34 € | |
| Лангедок (Languedoc) — АОП Ля Кляп (AOP La Clape) - Шато Катрин де Монгольфье (Château Catherine de Montgolfier), Кет де Санс (Quête des sens)Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens Красный или белый Аллергены: Сульфиты | 38 € | |
| Лангедок (Languedoc) — АОС Сен-Шиньян (AOC Saint-Chinian), Кодома (Caudomato)Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato Красное Аллергены: Сульфиты | 39 € | |
| Лангедок (Languedoc) — АОС Пик Сен Лу Карра (AOC Pic Saint Loup Carra) - Шато Ляско (Château Lascaux)Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux Красное Аллергены: Сульфиты | 55 € | |
| Бордо (Bordeaux) — АОС Сотерн (AOC Sauternes), Шато дю Леван (Château du Levant)Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant Белое Аллергены: Сульфиты | 48 € | |
| Бургонь (Bourgogne) — АОП Макон Виллаж (AOP Mâcon Village) - Домен де Гандин (Domaine des Gandines)Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines Белое Аллергены: Сульфиты | 55 € | |
| Бургонь (Bourgogne) — АОП Пино Нуар (AOP Pinot Noir), Домен Круа Сен Жак (Domaine Croix Saint Jacques)Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques Красное Аллергены: Сульфиты | 58 € | |
| Бургонь (Bourgogne) — АОП Шабли (AOP Chablis), Уильям Февр (William Fèvre)Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre Белое Аллергены: Сульфиты | 68 € | |
| Корс (Corse) — AOC Патримонио (Patrimonio), Домен Оренга де Гаффори (Domaine Orenga de Gaffory)Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory Белое или красное Аллергены: Сульфиты | 58 € | |
| Италия — D.O.C Фризанте (Frizzante), Просекко (Prosecco), Ла Серената Экстра Драй (La Serenata Extra Dry)Italie — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry Белое Аллергены: Сульфиты | 38 € |
Шампанское
| 75 cl | Бокал 11 сл | |
|---|---|---|
| Теофиль Брют Родерер (Théophile Brut Roederer)Théophile Brut Roederer Аллергены: Сульфиты | 69 € | 13,50 € |
| Шарль Хайдсик (Charles Heidsieck)Charles Heidsieck Аллергены: Сульфиты | 85 € | |
| Анрио розе (Henriot rosé)Henriot rosé Аллергены: Сульфиты | 80 € | |
| Луи Родерер Коллексьон 246 (Louis Roederer Collection 246)Louis Roederer Collection 246 Аллергены: Сульфиты | 90 € | |
| Лоран-Перрье (Laurent-Perrier)Laurent-Perrier Аллергены: Сульфиты | 110 € | |
| Анрио Блан де блан (Henriot Blanc de blancs)Henriot Blanc de blancs Аллергены: Сульфиты | 100 € | |
| Родерер Кристаль (Roederer Cristal)Roederer Cristal Аллергены: Сульфиты | 330 € |