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Ce que le restaurant vous propose

La carte

Formules

  • Formule du midi

    Uniquement le midi

    28 €
    Plat
    au choix :
    • Le plat du jour
    • Gnocchis au Comté
    Dessert
    au choix :
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Menu découverte46 €
    Entrée
    au choix :
    • Velouté de butternut
    • Ceviche de daurade
    Plat
    au choix :
    • Suprême de poulet français
    • Pavé de thon mi-cuit
    Dessert
    au choix :
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Menu enfant

    Moins de 12 ans

    14 €
    Plat
    au choix :
    • Steak haché du boucher
    • Poisson du jour à la plancha
    Accompagnement
    au choix :
    • Frites fraîches
    • Linguines
    • Légumes de saison
    Dessert
    au choix :
    • Une boule de glace agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
    • Un macaron four

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Fruits à coque

Les sélections salées

  • Nos tartinables22 €

    Rillettes de sardine, houmous à l'ail confit et romarin, brousse fouettée noix, miel et ciboulette, focaccia

    Allergènes : Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Panisses10 €

    Crème d'ail confit et ketchup de tomates séchées · Sans gluten · Végétarien

    Allergènes : Lait

  • Ceviche de daurade18 €

    Ponzu, gingembre, sésame, pommes Granny Smith

    Allergènes : Gluten, Poissons, Soja, Sésame

  • Cromesquis de bœuf16 €

    Oignons confits et jus de cuisson

    Allergènes : Gluten, Œufs

  • Velouté de butternut13,50 €

    Guanciale, noisettes et châtaignes · Sans gluten

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Poireaux vinaigrette14 €

    Champignons, courges, noisettes torréfiées, sauce ravigote · Sans gluten · Végétarien

    Allergènes : Fruits à coque, Moutarde

  • Fromages des régions et son chutney17 €

    Selon notre sélection du moment · Sans gluten · Végétarien

    Allergènes : Lait

Les grandes salades

  • Salade de saison23 €

    Thon pané au sésame, ananas, radis, concombres, mesclun de jeunes pousses, gel passion et chips de riz · Sans gluten

    Allergènes : Poissons, Sésame

  • Salade Caesar poulet22,50 €

    Poulet mariné pané au panko, œuf, copeaux de grana padano, olives Taggiasche, tomates cerise, croûtons, Romaine et sauce Caesar

    Allergènes : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde

  • Salade de gambas et avocat24 €

    Gambas grillées, avocat, brousse aux noix, poire fraîche, tomates séchées, mesclun de jeunes pousses et vinaigrette balsamique · Sans gluten

    Allergènes : Crustacés, Lait, Fruits à coque, Sulfites

Les viandes

  • Suprême de poulet français26,50 €

    Linguines, sauce morilles

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Filet de bœuf33 €

    Frites fraîches, palet de butternut confit, jus de viande · Sans gluten

  • Burger de bœuf27,50 €

    Bun’s brioché, steak haché 150 g, gorgonzola, champignons, oignons doux confits, pickles de cornichons, mayonnaise au jus de viande, romaine, accompagné de panisses

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites

  • Tartare de bœuf à l’italienne24,50 €

    Accompagné de mesclun de jeunes pousses et frites fraîches · Sans gluten

  • Épaule d’agneau confite26,50 €

    Purée de courge rôtie, légumes de saison, tuiles de brick miel et épices

    Allergènes : Gluten

Les poissons

  • Trilogie de poissons façon bouillabaisse30 €

    Loup, daurade et rouget (selon arrivage), soupe de poissons, palet de pommes de terre safrané, rouille et gruyère sur pains grillés

    Allergènes : Gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Lait

  • Filet de loup à la plancha29,50 €

    Gnocchis frais à la crème de Comté, champignons déglacés, crumble de noix et miel · Sans gluten

    Allergènes : Poissons, Lait, Fruits à coque

  • Tentacule de poulpe grillé31 €

    Brocoletti, chorizo grillé, aïoli à l'encre de seiche · Sans gluten

    Allergènes : Œufs, Mollusques

  • Pavé de thon mi-cuit27 €

    Pommes de terre mitrailles, sauce au poivre vert · Sans gluten

    Allergènes : Poissons, Lait

Les pâtes

  • Gnocchis au Comté23 €

    Crème de Comté, champignons déglacés, crumble de noix et miel

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Linguines aux gambas26 €

    Beurre à l'ail noir et citron confit

    Allergènes : Gluten, Crustacés, Œufs, Lait

Le plat du jour

Tout au long de la saison, nos chefs vous proposent des recettes traditionnelles gourmandes et intemporelles.

  • Le plat du jour19,50 €

    Uniquement le midi

  • La suggestion du soir19,50 €

    Uniquement le soir

Nos accompagnements

En supplément

  • Frites fraîches6,50 €

  • Linguines6,50 €

    Allergènes : Gluten, Œufs

  • Légumes de saison6,50 €

  • Mesclun de jeunes pousses6,50 €

Les cocktails

  • Santa-María, 12 cl12 €

    Rhum Bacardi Carta Oro, sirop menthe 1860, jus de citron vert, menthe fraîche

  • Magellan, 12 cl13 €

    Cachaça Ypióca, jus de mangue, purée de passion, jus de citron

  • Vespucci, 14 cl13 €

    Gin Beefeater infusé au timut, vermouth blanc, sirop de concombre 1860, jus de citron

    Allergènes : Sulfites

  • Urville, 12 cl14 €

    Tequila Camino infusée au romarin, triple sec, jus de citron, sirop de sucre

  • Cook, 12 cl13 €

    Gin Beefeater, sirop de basilic 1860, jus de citron, eau pétillante, basilic frais

  • La Pérouse, 12 cl12 €

    Vodka, thé vert, crème de pêche, purée de pêche, jus de citron

  • Tasman, 12 cl13 €

    Gin Beefeater infusé au thym, purée d'abricot, sirop de lavande, jus de citron

  • Gama, 12 cl14 €

    Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de banane, crème de coco, jus de citron vert, 4 épices

Les cocktails sans alcool, 12 cl

  • Pythéas9 €

    Jus d’ananas, crème de coco, jus de citron

  • Pinta9 €

    Jus de mangue, purée de passion, jus de citron

  • Canebière9 €

    Jus de cranberry, purée de pêche, jus de citron

Les apéritifs

  • Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €

  • Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €

  • Martini Bianco ou Rosso, 6 cl6 €

    Allergènes : Sulfites

  • Campari, 6 cl6 €

  • Porto blanc ou rouge, 8 cl6,50 €

    Allergènes : Sulfites

  • Américano, 12 cl7,50 €

    Allergènes : Sulfites

  • Kir vin blanc, 12 cl8 €

    Parfum : Cassis, Framboise, Pêche, Mûre

    Allergènes : Sulfites

  • Kir royal, 12 cl12,50 €

    Parfum : Cassis, Framboise, Pêche, Mûre

    Allergènes : Sulfites

  • Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €

    D.O.C Frizzante

    Allergènes : Sulfites

  • Coupe champagne, 11 cl13,50 €

    Allergènes : Sulfites

Les bières

En pression

25 cl50 cl
Heineken

Allergènes : Gluten

4,50 €8,50 €
Affligem ambrée

Allergènes : Gluten

5 €9 €
Gallia blanche

Allergènes : Gluten

5,20 €9,20 €

En bouteille

Les bières en bouteille

  • Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €

    Allergènes : Gluten

  • Pietra ambre, 33 cl7 €

    Allergènes : Gluten

  • Vallon Secret, 33 cl8 €

    Allergènes : Gluten

Les digestifs

  • Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €

  • Rhum Zacapa, 4 cl12 €

  • Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €

  • Vodka Grey Goose, 4 cl9 €

  • Gin Hendrick’s, 4 cl10 €

  • Get 27, 6 cl8 €

  • Get 31, 6 cl8 €

  • Bailey’s, 6 cl8 €

    Allergènes : Lait

  • Amaretto Disaronno, 4 cl8 €

    Allergènes : Fruits à coque

  • Limoncello, 6 cl8 €

  • Grand Marnier, 4 cl8 €

  • Eau de vie de poire, 4 cl8 €

  • Armagnac Janneau VS, 4 cl10 €

  • Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €

  • Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €

  • Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €

  • Whisky Talisker, 4 cl12 €

  • Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €

Formules

  • Formule tea time

    De 15 h 00 à 18 h 00

    19 €
    Pâtisserie
    Une pâtisserie au choix
    Douceur
    au choix :
    • 2 petits macarons fours
    • Le cake 1860 Le Palais
    Boisson
    au choix :
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé
    • Thé glacé du moment

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Les gâteaux au chocolat et au praliné

Sur placeÀ emporter
Dalloyau | Réinterprétation 2026

Dacquoise aux noisettes du Piémont, cœur praliné Dalloyau et ganache montée praliné noisette à la vanille de Madagascar, éclats d’amandes torréfiées

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

12,50 €9,50 €
Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955

Une grande émotion en version originale

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

11,50 €8,50 €
Croc’choco | Création Dalloyau 2015

Croustillant de noisettes du Piémont, biscuit moelleux, mousse au chocolat au lait Bahibé à 46 % de cacao de la République Dominicaine, crémeux noisette

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

12,50 €9,50 €
Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026

Pâte à chou garnie de praliné Dalloyau et de ganache montée noisette à la vanille de Madagascar, amande de Polignac caramélisée

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

11,50 €8,50 €
Royal chocolat | Création Dalloyau 2026

Biscuit Sacher, croustillant noisette, crémeux chocolat au lait du Pérou 40 % et mousse chocolat noir du Venezuela 65 %, glaçage miroir au cacao

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

12,80 €9,80 €

Les grands classiques

Sur placeÀ emporter
Bouchon rhum-raisins

L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

11,50 €8,50 €
Forêt blanche | Collaboration avec l’artiste Julien Raynaud 2020

L’onctuosité du chocolat blanc à la fève de tonka, liée à la fraîcheur de la framboise yuzu

Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque

11,80 €8,80 €
Mille-feuille vanille

Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé, écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

11,80 €8,80 €
Tarte au citron zeste meringuée

Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue italienne

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

11 €8 €
Jardin de framboises | Création Dalloyau 2022

Croustillant amandes, biscuit madeleine vanillée, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar et framboises fraîches

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

12 €9 €
Fleur de vanille | Création Dalloyau 2026

Alliance raffinée de vanille, biscuit moelleux aux amandes et croustillant granola

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

11 €8 €
Coupe ananas

Ananas frais, coulis exotique, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

12 €
Tarte de saison11 €8 €
Pavlova ananas | Création Dalloyau 2026

Crémeux et coulis exotique, ananas frais, meringue

Allergènes : Œufs, Lait

13,50 €
Création du moment

Uniquement les samedis et dimanches. Notre maître pâtissier, Franck Charvoz, vous propose tout au long des saisons ses créations gourmandes et intemporelles

11 €8 €

Les glaces et coupes gourmandes

  • Coupe glace ou sorbet, une boule6 €

    Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Deux boules +3 € · Trois boules +5 €

    Parfum : Café pur arabica, Caramel sel de Guérande, Chocolat Équateur, Citron primo fiore, Fraise de Sicile, Framboise williamette, Mangue alphonso d’Inde, Pistache de Sicile, Vanille de Madagascar

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Milk-shake classique10,50 €

    1 parfum au choix

    Au lait végétal +1 €

    Allergènes : Lait

  • La profitérole en religieuse | Création Dalloyau 201915,50 €

    Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Banana split13,50 €

    Une boule vanille, une boule chocolat, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Lait

  • Dame blanche Dalloyau13,50 €

    Trois boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Œufs, Lait

  • Coupe macarons15,50 €

    Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, crème anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Coupe du Piémont13,50 €

    Une boule noisette, une boule caramel, une boule vanille, sauce chocolat praliné, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Café liégeois12,50 €

    Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolat liégeois13,50 €

    Trois boules chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Glace Colonel12,50 €

    Trois boules citron, vodka

  • Glace Amiral12,50 €

    Trois boules citron, eau de vie de poire

  • Milk-shake La Sicilienne13 €

    Une boule pistache, une boule noisette, amandes effilées, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Milk-shake L’Exotique13 €

    Une boule citron, une boule mangue, coulis passion ananas, crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Lait

Les gaufres de Liège

Agrémentées de crème Chantilly à la vanille

  • Supplément boule de glace +4 €
  • Au sucre7,50 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Au caramel beurre salé8,50 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Chocolat praliné9 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolat noir 60 %9 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Chocolat praliné - banane11 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolat noir 60 % - banane11 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Coulis exotique - ananas12 €

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Les confiseries

  • Marron glacé4,20 €

    Maison Corsiglia

  • Petit macaron four3,20 €

    Un petit macaron Dalloyau, au parfum de votre choix

    Parfum : Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné, Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Mini goûter de macarons15,50 €

    Cinq macarons à découvrir, selon vos envies

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Le cake 1860 Le Palais7,50 €

    Agrémenté d’une crème Chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Cookie pistache ou noisette7 €

    Agrémenté d’une crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Au choix : Pistache, Noisette

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Les cafés

ClassiqueAu lait végétal
Café2,60 €
Décaféiné2,60 €
Café noisette

Allergènes : Lait

2,90 €3 €
Café crème

Allergènes : Lait

3,90 €4,10 €
Café frappé

Allergènes : Lait

4,60 €
Café viennois

Allergènes : Lait

4,60 €
Café viennois aromatisé

Allergènes : Lait

5,10 €
Cappuccino

Allergènes : Lait

4,90 €5,10 €
Café double5,10 €
Latte macchiato

Allergènes : Lait

5,10 €5,30 €
Irish coffee

Allergènes : Lait

12 €
Café 1860

Accompagné d’un macaron four Dalloyau

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

4,60 €
Café marron

Accompagné d’un marron glacé maison « Corsiglia »

6,20 €
Café affogato

Une boule de glace vanille

Allergènes : Lait

7,20 €
Café chocolats

Accompagné de trois chocolats Dalloyau

Allergènes : Lait

7,10 €
Café macarons

Accompagné de trois macarons fours Dalloyau

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

10 €
Café gourmand

Accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

15,20 €

Les chocolats

  • Chocolat chaud7 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue »

    Allergènes : Lait

  • Chocolat viennois8 €

    Chocolat chaud 70 % de pur cacao « Saint Domingue », surmonté de crème Chantilly

    Allergènes : Lait

  • Chocolat frappé à la vanille8 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue », agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Lait

  • Chocolat viennois aromatisé8,50 €

    Chocolat viennois parfumé à l’arôme de votre choix

    Arôme : Caramel, Noisette, Vanille

    Allergènes : Lait

  • Chocolat macarons14,50 €

    Accompagné de trois macarons fours Dalloyau selon vos envies

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolat gourmand17,80 €

    Accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Les thés

  • Thé macarons13,30 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné de trois macarons fours Dalloyau selon vos envies

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Thé gourmand16,80 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Thé mélange 18606,80 €

    Toute l’authenticité et l’harmonie d’un thé de Chine et d’Inde. Un grand classique aromatisé aux essences d’agrumes qui lui donnent un caractère très attachant

  • Thé pêche de vigne6,80 €

    Fruité et tonique, il marie le parfum intense de la pêche de vigne gorgée de soleil, à la rondeur d’un thé noir de Chine et du Sri Lanka

  • Thé noir quatre fruits rouges7,30 €

    Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et groseille, agrémenté de morceaux de fraise et de groseilles

  • Thé oolong - Oolong caramel beurre salé7,80 €

    Les notes naturellement veloutées du thé oolong s’allient à celles, sucrées-salées, d’un arôme caramel

  • Thé vert mandarin jasmin6,80 €

    Thé vert corsé au doux parfum de jasmin et agrémenté de fleurs de jasmin séchées

  • Thé vert menthe6,80 €

    Fruit d’une rencontre d’un thé vert roulé en boules et de menthe Nanah, il est le symbole de l’hospitalité au Maghreb

  • Thé vert Chine Yunnan7,80 €

    Précieux, sa liqueur réunit force, parfum et onctuosité sans aucune amertume

  • Thé Earl Grey supérieur pointes blanches7,80 €

    Une bergamote de Calabre d’excellence associée à un thé noir de Chine, provenant du triangle d’or de la province d’Anhui

  • Thé Darjeeling G.F.O.P.7,80 €

    Surnommé « champagne du thé », ce thé des Indes est réputé pour sa richesse aromatique et sa finesse inégalée

  • Thé blanc Paï Mu Tan8,80 €

    Récolté au printemps dans la province de Fujian, délicat et précieux, il est idéal pour une initiation aux thés blancs

Les infusions

  • Rooibos citrus6,50 €

  • Subtile verveine5,80 €

  • Tilleul5,80 €

Les exaltés

  • Pur jus de fruits Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €

    Parfum : Ananas, Nectar de framboise, Pomme reinette, Tomate, Mangue, Poire williams, Abricot de Bergeron

  • Jus de fruits pressés, 20 cl6,50 €

    Au choix : Orange, Citron

  • Café frappé, 25 cl4,50 €

    Allergènes : Lait

  • Thé glacé du moment, 25 cl4,90 €

  • Sirop-mania et Evian, 33 cl4,10 €

    Sirop : Caramel, Citron, Fraise, Gambetta, Grenadine, Menthe, Noisette, Orgeat, Pac, Pêche, Vanille

    Allergènes : Fruits à coque

  • Ginger beer, 20 cl4,30 €

  • Limonade, 25 cl4,30 €

  • Schweppes, 25 cl4,30 €

    Au choix : Schweppes, Schweppes Agrumes

  • Coca-Cola, 33 cl4,30 €

    Au choix : Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry

  • Orangina, 25 cl4,30 €

  • Fuze Tea, 25 cl4,30 €

Les eaux minérales

  • Evian, 33 cl3,70 €

  • Evian, 75 cl6,70 €

  • 808 plate, 75 cl8 €

  • Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €

  • Perrier, 33 cl4,30 €

  • Badoit Rouge, 75 cl6,70 €

  • Orezza, 100 cl7,80 €

  • 808 gazeuse, 75 cl8 €

Servi 09:00 – 12:30

Formules

  • Le petit déjeuner 186011,50 €
    Boisson chaude
    au choix :
    • Café
    • Chocolat
    • Thé
    Jus de fruits frais pressés
    au choix :
    • Orange
    • Citron
    Viennoiserie
    au choix :
    • Croissant
    • Pain au chocolat

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Le brunch

    De 9 h 00 à 15 h 00, uniquement les samedis et dimanches

    32 €
    Viennoiserie ou tartines
    au choix :
    • Croissant
    • Pain au chocolat
    • Tartines de pain, deux confitures et beurre
    Fromage blanc
    Fromage blanc, coulis exotique, amandes effilées
    Le cake 1860 Le Palais
    Brouillade d’œufs
    au choix :
    • Nature
    • Fromage
    Houmous à l’ail
    Panisses ou velouté
    au choix :
    • Panisses, crème d’ail confit et ketchup de tomates séchées
    • Velouté de butternut, guanciale, noisettes et châtaignes
    Jus de fruits frais pressés
    au choix :
    • Orange
    • Citron
    Boisson chaude
    au choix :
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Sésame

Sucré

  • Viennoiserie3 €

    Croissant ou pain au chocolat

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Tartines de pain4,50 €

    Accompagnées de deux confitures et beurre

    Allergènes : Gluten, Lait

  • Le cake 1860 Le Palais7,50 €

    Agrémenté d’une crème Chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Fromage blanc4,30 €

    Coulis exotique, amandes effilées

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Pain perdu au caramel beurre salé7,50 €

    Pain perdu nappé de caramel au beurre salé

    Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

  • Petit macaron four3,20 €

    Un petit macaron Dalloyau, au parfum de votre choix

    Parfum : Café, Caramel beurre salé, Citron, Chocolat, Framboise, Pistache, Praliné, Vanille, Yuzu-Framboise-Pamplemousse

    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

Salé

  • Omelette nature10,50 €

    Omelette aux œufs, sans garniture

    Allergènes : Œufs

  • Omelette fromage11,50 €

    Omelette garnie de fromage

    Allergènes : Œufs, Lait

  • Omelette bacon12 €

    Omelette garnie de bacon

    Allergènes : Œufs

  • Omelette saveur truffe14 €

    Omelette parfumée à la truffe

    Allergènes : Œufs

  • Les œufs au plat10,50 €

    Œufs cuits au plat

    Allergènes : Œufs

  • Panisses10 €

    Crème d'ail confit et ketchup de tomates séchées · Sans gluten · Végétarien

    Allergènes : Lait

  • Velouté de butternut13,50 €

    Guanciale, noisettes et châtaignes · Sans gluten

    Allergènes : Lait, Fruits à coque

  • Nos tartinables22 €

    Rillettes de sardine, houmous à l'ail confit et romarin, brousse fouettée noix, miel et ciboulette, focaccia

    Allergènes : Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

Les vins au verre, 12 cl

  • Le vin du moment6,50 €

    Notre sommelier sélectionne pour vous un vin vinifié par un vigneron amoureux du vin et de son terroir

    Allergènes : Sulfites

  • IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €

    Couleur : Blanc, Rosé, Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €

    Couleur : Blanc, Rosé, Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €

    Couleur : Blanc, Rosé, Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €

    Couleur : Blanc, Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blanc7,80 €

    Allergènes : Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou rouge7,50 €

    Couleur : Rosé, Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €

    Blanc

    Allergènes : Sulfites

  • AOP Chablis, William Fèvre13,50 €

    Blanc

    Allergènes : Sulfites

  • AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €

    Rosé

    Allergènes : Sulfites

  • AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €

    Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €

    Rouge

    Allergènes : Sulfites

  • AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €

    Rouge

    Allergènes : Sulfites

Carte des vins

75 cl50 cl
Le vin du moment

Allergènes : Sulfites

33 €
Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne

Rouge, rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

32 €
Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré

Rouge, rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

38 €28 €
Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’

Rouge, rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

35 €
Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle

Rouge, rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

50 €
Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses

Rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

50 €
Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille »

Blanc de blancs

Allergènes : Sulfites

75 €
Cassis — AOP Sainte Magdeleine

Rosé

Allergènes : Sulfites

65 €
Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition

Blanc

Allergènes : Sulfites

65 €
Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme

Blanc

Allergènes : Sulfites

81 €
Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan »

Rosé

Allergènes : Sulfites

79 €
Bandol — AOP La Bastide Blanche

Rouge ou rosé

Allergènes : Sulfites

45 €
Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe

Rouge

Allergènes : Sulfites

37 €
Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers

Rouge

Allergènes : Sulfites

62 €
Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne

Rouge

Allergènes : Sulfites

68 €
Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave

Rouge

Allergènes : Sulfites

72 €
Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier

Rouge, rosé ou blanc

Allergènes : Sulfites

30 €
Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile

Blanc

Allergènes : Sulfites

34 €
Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens

Rouge ou blanc

Allergènes : Sulfites

38 €
Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato

Rouge

Allergènes : Sulfites

39 €
Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux

Rouge

Allergènes : Sulfites

55 €
Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant

Blanc

Allergènes : Sulfites

48 €
Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines

Blanc

Allergènes : Sulfites

55 €
Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques

Rouge

Allergènes : Sulfites

58 €
Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre

Blanc

Allergènes : Sulfites

68 €
Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory

Blanc ou rouge

Allergènes : Sulfites

58 €
Italie — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry

Blanc

Allergènes : Sulfites

38 €

Les champagnes

75 clLa coupe 11 cl
Théophile Brut Roederer

Allergènes : Sulfites

69 €13,50 €
Charles Heidsieck

Allergènes : Sulfites

85 €
Henriot rosé

Allergènes : Sulfites

80 €
Louis Roederer Collection 246

Allergènes : Sulfites

90 €
Laurent-Perrier

Allergènes : Sulfites

110 €
Henriot Blanc de blancs

Allergènes : Sulfites

100 €
Roederer Cristal

Allergènes : Sulfites

330 €