Was das Haus anbietet
Die Speisekarte
Herzhafte Auswahl
Unsere Aufstriche22 €
Nos tartinablesSardinenrillettes, Hummus mit konfiertem Knoblauch und Rosmarin, geschlagener Frischkäse mit Walnüssen, Honig und Schnittlauch, Focaccia
Allergene: Gluten, Fisch, Milch, Schalenfrüchte, Sesam
Panisses10 €
Creme aus konfiertem Knoblauch und Ketchup aus getrockneten Tomaten · Glutenfrei · Vegetarisch
Allergene: Milch
Ceviche von der Dorade18 €
Ceviche de dauradePonzu, Ingwer, Sesam, Granny Smith Äpfel
Allergene: Gluten, Fisch, Soja, Sesam
Rindfleisch-Cromesquis16 €
Cromesquis de bœufKonfierte Zwiebeln und Bratensaft
Allergene: Gluten, Eier
Butternusskürbis-Suppe13,50 €
Velouté de butternutGuanciale, Haselnüsse und Kastanien · Glutenfrei
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Lauchvinaigrette14 €
Poireaux vinaigrettePilze, Kürbis, geröstete Haselnüsse, Ravigote-Sauce · Glutenfrei · Vegetarisch
Allergene: Schalenfrüchte, Senf
Regionale Käsesorten und Chutney17 €
Fromages des régions et son chutneyNach unserer aktuellen Auswahl · Glutenfrei · Vegetarisch
Allergene: Milch
Große Salate
Saisonsalat23 €
Salade de saisonSesampanierter Thunfisch, Ananas, Radieschen, Gurken, Mesclun aus jungen Trieben, Passionsfruchtgel und Reis-Chips · Glutenfrei
Allergene: Fisch, Sesam
Caesar Salat mit Hähnchen22,50 €
Salade Caesar pouletMariniertes Hähnchen, in Panko paniert, Ei, Grana Padano Späne, Taggiasche Oliven, Kirschtomaten, Croutons, Römersalat und Caesar Dressing
Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Milch, Senf
Garnelen- und Avocadosalat24 €
Salade de gambas et avocatGegrillte Garnelen, Avocado, Frischkäse mit Walnüssen, frische Birne, getrocknete Tomaten, Mesclun aus jungen Trieben und Balsamico-Vinaigrette · Glutenfrei
Allergene: Krebstiere, Milch, Schalenfrüchte, Sulfite
Die Fleischgerichte
Französisches Hähnchensupreme26,50 €
Suprême de poulet françaisLinguine, Morchelsoße
Allergene: Gluten, Eier, Milch
Rinderfilet33 €
Filet de bœufFrische Pommes Frites, konfierter Butternusskürbis-Taler, Fleischsaft · Glutenfrei
Beef Burger27,50 €
Burger de bœufBrioche-Bun, 150 g Hacksteak, Gorgonzola, Pilze, konfierte süße Zwiebeln, Essiggurken-Pickles, Mayonnaise mit Fleischsaft, Römersalat, begleitet von Panisses
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Senf, Sulfite
Rindertartar nach italienischer Art24,50 €
Tartare de bœuf à l’italienneBegleitet von Mesclun aus jungen Trieben und frischen Pommes Frites · Glutenfrei
Konfierte Lammschulter26,50 €
Épaule d’agneau confitePüree aus geröstetem Kürbis, saisonales Gemüse, Honig- und Gewürz-Brick-Fliesen
Allergene: Gluten
Die Fische
Fisch-Trilogie nach Bouillabaisse-Art30 €
Trilogie de poissons façon bouillabaisseWolfsbarsch, Dorade und Rotbarbe (je nach Ankunft), Fischsuppe, safranfarbener Kartoffeltaler, Rouille und Gruyère auf geröstetem Brot
Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Milch
Wolfsbarschfilet à la Plancha29,50 €
Filet de loup à la planchaFrische Gnocchi mit Comté-Creme, abgelöschten Pilzen, Walnuss- und Honig-Crumble · Glutenfrei
Allergene: Fisch, Milch, Schalenfrüchte
Gegrillter Oktopus-Tentakel31 €
Tentacule de poulpe grilléBrocoletti, gegrillte Chorizo, Aioli mit Tintenfischtinte · Glutenfrei
Allergene: Eier, Weichtiere
Halbgegartes Thunfischsteak27 €
Pavé de thon mi-cuitKartoffeln Mitraille, grüne Pfeffersauce · Glutenfrei
Allergene: Fisch, Milch
Die Pasta
Gnocchi mit Comté23 €
Gnocchis au ComtéComté-Creme, abgelöschte Pilze, Walnuss- und Honig-Crumble
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Linguine mit Gambas26 €
Linguines aux gambasSchwarze Knoblauchbutter und konfierte Zitrone
Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Milch
Das Tagesgericht
Während der gesamten Saison bieten unsere Köche traditionelle, köstliche und zeitlose Rezepte an.
Das Tagesgericht19,50 €
Le plat du jourNur mittags
Der Vorschlag des Abends19,50 €
La suggestion du soirNur abends
Unsere Beilagen
Als Beilage
Frische Pommes6,50 €
Frites fraîchesLinguines6,50 €
Allergene: Gluten, Eier
Saisongemüse6,50 €
Légumes de saisonMesclun von jungen Trieben6,50 €
Mesclun de jeunes pousses
Die Cocktails
Santa-María, 12 cl12 €
Rhum Bacardi Carta Oro, Minzsirup 1860, Limettensaft, frische Minze
Magellan, 12 cl13 €
Cachaça Ypióca, Mangosaft, Passionsfruchtpüree, Zitronensaft
Vespucci, 14 cl13 €
Gin Beefeater mit Timut infundiert, weißer Wermut, Gurkensirup 1860, Zitronensaft
Allergene: Sulfite
Urville, 12 cl14 €
Tequila Camino mit Rosmarin infundiert, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup
Cook, 12 cl13 €
Gin Beefeater, Basilikumsirup 1860, Zitronensaft, Sprudelwasser, frischer Basilikum
La Pérouse, 12 cl12 €
Wodka, grüner Tee, Pfirsichcreme, Pfirsichpüree, Zitronensaft
Tasman, 12 cl13 €
Gin Beefeater mit Thymian infundiert, Aprikosenpüree, Lavendelsirup, Zitronensaft
Gama, 12 cl14 €
Rhum Bacardi Carta Blanca, Bananenpüree, Kokoscreme, Limettensaft, 4 Gewürze
Alkoholfreie Cocktails, 12 cl
Pythéas9 €
Ananassaft, Kokoscreme, Zitronensaft
Pinta9 €
Mangosaft, Passionsfruchtpüree, Zitronensaft
Canebière9 €
Cranberrysaft, Pfirsichpüree, Zitronensaft
Die Aperitifs
Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €
Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €
Martini Bianco oder Rosso, 6 cl6 €
Martini Bianco ou Rosso, 6 clAllergene: Sulfite
Campari, 6 cl6 €
Porto weiß oder rot, 8 cl6,50 €
Porto blanc ou rouge, 8 clAllergene: Sulfite
Américano, 12 cl7,50 €
Allergene: Sulfite
Kir Weißwein, 12 cl8 €
Kir vin blanc, 12 clAllergene: Sulfite
Kir Royal, 12 cl12,50 €
Kir royal, 12 clAllergene: Sulfite
Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €
D.O.C Frizzante
Allergene: Sulfite
Champagnerglas, 11 cl13,50 €
Coupe champagne, 11 clAllergene: Sulfite
Die Biere
Vom Fass
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Heineken Allergene: Gluten | 4,50 € | 8,50 € |
| Affligem ambrée Allergene: Gluten | 5 € | 9 € |
| Gallia blanche Allergene: Gluten | 5,20 € | 9,20 € |
In Flaschen
Flaschenbiere
Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €
Allergene: Gluten
Pietra ambre, 33 cl7 €
Allergene: Gluten
Vallon Secret, 33 cl8 €
Allergene: Gluten
Die Digestifs
Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €
Rhum Zacapa, 4 cl12 €
Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €
Vodka Grey Goose, 4 cl9 €
Gin Hendrick’s, 4 cl10 €
Get 27, 6 cl8 €
Get 31, 6 cl8 €
Bailey’s, 6 cl8 €
Allergene: Milch
Amaretto Disaronno, 4 cl8 €
Allergene: Schalenfrüchte
Limoncello, 6 cl8 €
Grand Marnier, 4 cl8 €
Birnenbrand, 4 cl8 €
Eau de vie de poire, 4 clArmagnac Janneau VS, 4 cl10 €
Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €
Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €
Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €
Whisky Talisker, 4 cl12 €
Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €
Schokoladen- und Pralinenkuchen
| Vor Ort | Zum Mitnehmen | |
|---|---|---|
| Dalloyau | Neuinterpretation 2026Dalloyau | Réinterprétation 2026 Dacquoise mit Piemonteser Haselnüssen, Dalloyau-Pralinenkern und aufgeschlagener Haselnuss-Pralinen-Ganache mit Madagaskar-Vanille, geröstete Mandelsplitter Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte | 12,50 € | 9,50 € |
| Der wahre Opéra | Kreation Dalloyau 1955Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955 Ein großes Gefühl in der Originalversion Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 11,50 € | 8,50 € |
| Croc’choco | Kreation Dalloyau 2015Croc’choco | Création Dalloyau 2015 Knusprige Piemonteser Haselnüsse, weicher Biskuit, Milchschokoladenmousse Bahibé mit 46 % Kakao aus der Dominikanischen Republik, Haselnusscreme Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 12,50 € | 9,50 € |
| Paris-Versailles | Kreation Dalloyau 2026Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026 Brandteig gefüllt mit Dalloyau-Praline und aufgeschlagener Haselnuss-Ganache mit Madagaskar-Vanille, karamellisierte Polignac-Mandel Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 11,50 € | 8,50 € |
| Royal chocolat | Kreation Dalloyau 2026Royal chocolat | Création Dalloyau 2026 Sacher-Biskuit, Haselnuss-Crunch, Milchschokoladencreme aus Peru 40 % und dunkle Schokoladenmousse aus Venezuela 65 %, Kakao-Spiegelglasur Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 12,80 € | 9,80 € |
Die großen Klassiker
| Vor Ort | Zum Mitnehmen | |
|---|---|---|
| Rum-Rosinen-KorkenBouchon rhum-raisins Der ewige Rum-Baba mit Korinthenrosinen, verfeinert mit Bourbon-Vanille-Schlagsahne Allergene: Gluten, Eier, Milch | 11,50 € | 8,50 € |
| Weißer Wald | Zusammenarbeit mit dem Künstler Julien Raynaud 2020Forêt blanche | Collaboration avec l’artiste Julien Raynaud 2020 Die Cremigkeit von weißer Schokolade mit Tonkabohne, verbunden mit der Frische von Himbeer-Yuzu Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte | 11,80 € | 8,80 € |
| Mille-feuille VanilleMille-feuille vanille Ein luftiger, knuspriger und zart karamellisierter Blätterteig, umhüllt von einer Konditorcreme mit dem zarten Geschmack von Bourbon-Vanille aus Madagaskar Allergene: Gluten, Eier, Milch | 11,80 € | 8,80 € |
| Zitronentarte mit BaiserzesteTarte au citron zeste meringuée Auf einem schmelzenden Mürbeteig, Zitronencreme und einem Hauch italienischer Baiser Allergene: Gluten, Eier, Milch | 11 € | 8 € |
| Himbeergarten | Kreation Dalloyau 2022Jardin de framboises | Création Dalloyau 2022 Knusprige Mandeln, vanillierter Madeleine-Keks, Himbeerkompott, Vanillemousse aus Madagaskar und frische Himbeeren Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 12 € | 9 € |
| Vanilleblume | Kreation Dalloyau 2026Fleur de vanille | Création Dalloyau 2026 Raffinierte Allianz aus Vanille, weichem Mandelkeks und knusprigem Granola Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 11 € | 8 € |
| AnanasbecherCoupe ananas Frische Ananas, exotisches Coulis, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille, Mandeltuile Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 12 € | |
| SaisontarteTarte de saison | 11 € | 8 € |
| Pavlova Ananas | Kreation Dalloyau 2026Pavlova ananas | Création Dalloyau 2026 Cremiges und exotisches Coulis, frische Ananas, Baiser Allergene: Eier, Milch | 13,50 € | |
| Kreation des AugenblicksCréation du moment Nur samstags und sonntags. Unser Konditormeister, Franck Charvoz, bietet Ihnen das ganze Jahr über seine Gourmet- und zeitlosen Kreationen an | 11 € | 8 € |
Eis und Gourmet-Becher
Eis- oder Sorbetbecher, eine Kugel6 €
Coupe glace ou sorbet, une bouleVerziert mit Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Milk-shake classique10,50 €
1 Geschmack nach Wahl
Allergene: Milch
Die Profiterole als Nonne | Kreation Dalloyau 201915,50 €
La profitérole en religieuse | Création Dalloyau 2019Brandteig gefüllt mit einer Kugel Vanilleeis und einem kleinen Brandteig mit intensiver Schokolade, karamellisierten Mandelsplittern, Schokoladensauce, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Banana split13,50 €
Eine Kugel Vanille, eine Kugel Schokolade, eine Kugel Erdbeersorbet, Schokoladensauce, Banane, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille
Allergene: Milch
Dame blanche Dalloyau13,50 €
Drei Kugeln Vanille, Schokoladensauce, Baiser, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille
Allergene: Eier, Milch
Macarons-Becher15,50 €
Coupe macaronsZwei Kugeln Vanille, eine Kugel Himbeersorbet, englische Creme, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille, drei Macarons
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Piemont-Becher13,50 €
Coupe du PiémontEine Kugel Haselnuss, eine Kugel Karamell, eine Kugel Vanille, Pralinenschokoladensauce, Chantilly-Creme mit Bourbon-Vanille
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Café liégeois12,50 €
Drei Kugeln Kaffee, Kaffee, Bourbon-Vanille-Schlagsahne, Mandelkrokant
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Chocolat liégeois13,50 €
Drei Kugeln intensive Schokolade, Schokoladensauce, Bourbon-Vanille-Schlagsahne, Mandelkrokant
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Glace Colonel12,50 €
Drei Kugeln Zitrone, Wodka
Glace Amiral12,50 €
Drei Kugeln Zitrone, Birnenbrand
Milk-shake La Sicilienne13 €
Eine Kugel Pistazie, eine Kugel Haselnuss, Mandelblättchen, Bourbon-Vanille-Schlagsahne
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Milk-shake L’Exotique13 €
Eine Kugel Zitrone, eine Kugel Mango, Passionsfrucht-Ananas-Coulis, Bourbon-Vanille-Schlagsahne
Allergene: Milch
Lütticher Waffeln
Verziert mit Vanille-Schlagsahne
- Extra Eiskugel +4 €
Mit Zucker7,50 €
Au sucreAllergene: Gluten, Eier, Milch
Mit gesalzenem Butterkaramell8,50 €
Au caramel beurre saléAllergene: Gluten, Eier, Milch
Pralinenschokolade9 €
Chocolat pralinéAllergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Dunkle Schokolade 60 %9 €
Chocolat noir 60 %Allergene: Gluten, Eier, Milch
Pralinenschokolade - Banane11 €
Chocolat praliné - bananeAllergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Dunkle Schokolade 60 % - Banane11 €
Chocolat noir 60 % - bananeAllergene: Gluten, Eier, Milch
Exotisches Coulis - Ananas12 €
Coulis exotique - ananasAllergene: Gluten, Eier, Milch
Süßigkeiten
Kandierte Kastanie4,20 €
Marron glacéMaison Corsiglia
Kleiner Ofenmakron3,20 €
Petit macaron fourEin kleiner Dalloyau-Makron, nach Ihrem Geschmack
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Mini-Makronen-Snack15,50 €
Mini goûter de macaronsFünf Makronen zum Entdecken, nach Ihren Wünschen
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Der Kuchen 1860 Le Palais7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisVerziert mit Bourbon-Vanille-Schlagsahne und Schokoladensauce
Allergene: Gluten, Eier, Milch
Pistazien- oder Haselnuss-Cookie7 €
Cookie pistache ou noisetteVerziert mit Bourbon-Vanille-Schlagsahne
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Die Kaffees
| Klassisch | Mit Pflanzenmilch | |
|---|---|---|
| KaffeeCafé | 2,60 € | |
| KoffeinfreiDécaféiné | 2,60 € | |
| HaselnusskaffeeCafé noisette Allergene: Milch | 2,90 € | 3 € |
| MilchkaffeeCafé crème Allergene: Milch | 3,90 € | 4,10 € |
| EiskaffeeCafé frappé Allergene: Milch | 4,60 € | |
| Wiener KaffeeCafé viennois Allergene: Milch | 4,60 € | |
| Aromatisierter Wiener KaffeeCafé viennois aromatisé Allergene: Milch | 5,10 € | |
| Cappuccino Allergene: Milch | 4,90 € | 5,10 € |
| Doppelter KaffeeCafé double | 5,10 € | |
| Latte macchiato Allergene: Milch | 5,10 € | 5,30 € |
| Irish CoffeeIrish coffee Allergene: Milch | 12 € | |
| Café 1860 Begleitet von einem Dalloyau-Ofenmakron Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte | 4,60 € | |
| KastanienkaffeeCafé marron Begleitet von einer hausgemachten kandierten Kastanie „Corsiglia“ | 6,20 € | |
| Café AffogatoCafé affogato Eine Kugel Vanilleeis Allergene: Milch | 7,20 € | |
| SchokoladenkaffeeCafé chocolats Begleitet von drei Dalloyau-Schokoladen Allergene: Milch | 7,10 € | |
| MakronenkaffeeCafé macarons Begleitet von drei Dalloyau Macarons Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte | 10 € | |
| Gourmet-KaffeeCafé gourmand Begleitet von einem Dalloyau Macaron, einem Gebäck, einer Schokolade und Bourbon-Vanille-Schlagsahne Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte | 15,20 € |
Die Schokoladen
Heiße Schokolade7 €
Chocolat chaud70 % reiner Kakao „Saint Domingue“
Allergene: Milch
Wiener Schokolade8 €
Chocolat viennoisHeiße Schokolade 70 % reiner Kakao „Saint Domingue“, gekrönt mit Schlagsahne
Allergene: Milch
Gefrorene Schokolade mit Vanille8 €
Chocolat frappé à la vanille70 % reiner Kakao „Saint Domingue“, verfeinert mit Bourbon-Vanille-Schlagsahne
Allergene: Milch
Aromatisierter Wiener Schokolade8,50 €
Chocolat viennois aromatiséWiener Schokolade, parfümiert mit dem Aroma Ihrer Wahl
Allergene: Milch
Schokoladen-Macarons14,50 €
Chocolat macaronsBegleitet von drei Dalloyau Macarons nach Ihren Wünschen
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Gourmet-Schokolade17,80 €
Chocolat gourmandBegleitet von einem Dalloyau Macaron, einem Gebäck, einer Schokolade und Vanille-Schlagsahne
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Die Tees
Tee-Macarons13,30 €
Thé macaronsTee „Mischung 1860“ begleitet von drei Dalloyau Macarons nach Ihren Wünschen
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Gourmet-Tee16,80 €
Thé gourmandTee „Mischung 1860“ begleitet von einem Dalloyau Macaron, einem Gebäck, einer Schokolade und Bourbon-Vanille-Schlagsahne
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Tee Mischung 18606,80 €
Thé mélange 1860Die ganze Authentizität und Harmonie eines Tees aus China und Indien. Ein großer Klassiker, aromatisiert mit Zitrusessenzen, die ihm einen sehr liebenswerten Charakter verleihen
Weinbergpfirsich-Tee6,80 €
Thé pêche de vigneFruchtig und belebend, vereint er den intensiven Duft des sonnenverwöhnten Weinbergpfirsichs mit der Rundheit eines schwarzen Tees aus China und Sri Lanka
Schwarzer Tee vier rote Früchte7,30 €
Thé noir quatre fruits rougesMischung aus Tees aus China und Ceylon, parfümiert mit Kirsch-, Erdbeer-, Himbeer- und Johannisbeeraromen, verfeinert mit Erdbeer- und Johannisbeerstücken
Oolong-Tee - Oolong Karamell gesalzene Butter7,80 €
Thé oolong - Oolong caramel beurre saléDie natürlich samtigen Noten des Oolong-Tees verbinden sich mit den süß-salzigen Noten eines Karamellaromas
Grüner Tee Mandarine Jasmin6,80 €
Thé vert mandarin jasminKräftiger grüner Tee mit süßem Jasminduft und getrockneten Jasminblüten
Grüner Minztee6,80 €
Thé vert mentheAls Ergebnis einer Begegnung zwischen einem zu Kugeln gerollten grünen Tee und Nanah-Minze ist er das Symbol der Gastfreundschaft im Maghreb
Grüner Tee China Yunnan7,80 €
Thé vert Chine YunnanKostbar, seine Likör vereint Stärke, Duft und Cremigkeit ohne jegliche Bitterkeit
Earl Grey Superior Tee mit weißen Spitzen7,80 €
Thé Earl Grey supérieur pointes blanchesEine Bergamotte aus Kalabrien von Exzellenz, kombiniert mit einem schwarzen Tee aus China, stammend aus dem goldenen Dreieck der Provinz Anhui
Darjeeling G.F.O.P. Tee7,80 €
Thé Darjeeling G.F.O.P.Dieser Tee aus Indien, auch „Champagner des Tees“ genannt, ist bekannt für seinen aromatischen Reichtum und seine unvergleichliche Finesse
Weißer Tee Paï Mu Tan8,80 €
Thé blanc Paï Mu TanIm Frühling in der Provinz Fujian geerntet, zart und kostbar, ist er ideal für eine Einführung in weiße Tees
Die Aufgüsse
Rooibos Citrus6,50 €
Rooibos citrusSubtile Eisenkraut5,80 €
Subtile verveineLindenblüte5,80 €
Tilleul
Die Erhabenen
Reiner Fruchtsaft Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €
Pur jus de fruits Jean-Louis Bissardon, 25 clGepresster Fruchtsaft, 20 cl6,50 €
Jus de fruits pressés, 20 clEiskaffee, 25 cl4,50 €
Café frappé, 25 clAllergene: Milch
Eistee des Tages, 25 cl4,90 €
Thé glacé du moment, 25 clSirup-Mania und Evian, 33 cl4,10 €
Sirop-mania et Evian, 33 clAllergene: Schalenfrüchte
Ginger Beer, 20 cl4,30 €
Ginger beer, 20 clLimonade, 25 cl4,30 €
Schweppes, 25 cl4,30 €
Coca-Cola, 33 cl4,30 €
Orangina, 25 cl4,30 €
Fuze Tea, 25 cl4,30 €
Die Mineralwässer
Evian, 33 cl3,70 €
Evian, 75 cl6,70 €
808 plate, 75 cl8 €
Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €
Perrier, 33 cl4,30 €
Badoit Rouge, 75 cl6,70 €
Orezza, 100 cl7,80 €
808 gazeuse, 75 cl8 €
Serviert 09:00 – 12:30
Süß
Gebäck3 €
ViennoiserieCroissant oder Schokoladenbrot
Allergene: Gluten, Eier, Milch
Brotscheiben4,50 €
Tartines de painBegleitet von zwei Konfitüren und Butter
Allergene: Gluten, Milch
Der Kuchen 1860 Le Palais7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisVerziert mit Bourbon-Vanille-Schlagsahne und Schokoladensauce
Allergene: Gluten, Eier, Milch
Quark4,30 €
Fromage blancExotischer Coulis, Mandelblättchen
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Arme Ritter mit gesalzener Karamellbutter7,50 €
Pain perdu au caramel beurre saléArme Ritter mit gesalzener Karamellbutter
Allergene: Gluten, Eier, Milch
Kleiner Ofenmakron3,20 €
Petit macaron fourEin kleiner Dalloyau-Makron, nach Ihrem Geschmack
Allergene: Eier, Milch, Schalenfrüchte
Herzhaft
Natur-Omelett10,50 €
Omelette natureOmelett aus Eiern, ohne Garnitur
Allergene: Eier
Käse-Omelett11,50 €
Omelette fromageOmelett mit Käse gefüllt
Allergene: Eier, Milch
Bacon-Omelett12 €
Omelette baconOmelett mit Bacon gefüllt
Allergene: Eier
Omelett mit Trüffelgeschmack14 €
Omelette saveur truffeOmelett mit Trüffelgeschmack
Allergene: Eier
Spiegeleier10,50 €
Les œufs au platSpiegeleier
Allergene: Eier
Panisses10 €
Creme aus konfiertem Knoblauch und Ketchup aus getrockneten Tomaten · Glutenfrei · Vegetarisch
Allergene: Milch
Butternusskürbis-Suppe13,50 €
Velouté de butternutGuanciale, Haselnüsse und Kastanien · Glutenfrei
Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Unsere Aufstriche22 €
Nos tartinablesSardinenrillettes, Hummus mit konfiertem Knoblauch und Rosmarin, geschlagener Frischkäse mit Walnüssen, Honig und Schnittlauch, Focaccia
Allergene: Gluten, Fisch, Milch, Schalenfrüchte, Sesam
Weine im Glas, 12 cl
Der Wein des Moments6,50 €
Le vin du momentUnser Sommelier wählt für Sie einen Wein aus, der von einem Winzer vinifiziert wurde, der den Wein und sein Terroir liebt
Allergene: Sulfite
IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €
Allergene: Sulfite
AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €
Allergene: Sulfite
IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €
Allergene: Sulfite
AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €
Allergene: Sulfite
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, weiß7,80 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blancAllergene: Sulfite
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé oder rot7,50 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou rougeAllergene: Sulfite
AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €
Weiß
Allergene: Sulfite
AOP Chablis, William Fèvre13,50 €
Weiß
Allergene: Sulfite
AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €
Rosé
Allergene: Sulfite
AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €
Rot
Allergene: Sulfite
AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €
Rot
Allergene: Sulfite
AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €
Rot
Allergene: Sulfite
Weinkarte
| 75 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Der Wein des MomentsLe vin du moment Allergene: Sulfite | 33 € | |
| Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne Rot, rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 32 € | |
| Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré Rot, rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 38 € | 28 € |
| Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’ Rot, rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 35 € | |
| Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle Rot, rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 50 € | |
| Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses Rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 50 € | |
| Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille » Blanc de blancs Allergene: Sulfite | 75 € | |
| Cassis — AOP Sainte Magdeleine Rosé Allergene: Sulfite | 65 € | |
| Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition Weiß Allergene: Sulfite | 65 € | |
| Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme Weiß Allergene: Sulfite | 81 € | |
| Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan » Rosé Allergene: Sulfite | 79 € | |
| Bandol — AOP La Bastide Blanche Rot oder rosé Allergene: Sulfite | 45 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe Rot Allergene: Sulfite | 37 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers Rot Allergene: Sulfite | 62 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne Rot Allergene: Sulfite | 68 € | |
| Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave Rot Allergene: Sulfite | 72 € | |
| Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier Rot, rosé oder weiß Allergene: Sulfite | 30 € | |
| Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile Weiß Allergene: Sulfite | 34 € | |
| Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens Rot oder weiß Allergene: Sulfite | 38 € | |
| Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato Rot Allergene: Sulfite | 39 € | |
| Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux Rot Allergene: Sulfite | 55 € | |
| Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant Weiß Allergene: Sulfite | 48 € | |
| Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines Weiß Allergene: Sulfite | 55 € | |
| Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques Rot Allergene: Sulfite | 58 € | |
| Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre Weiß Allergene: Sulfite | 68 € | |
| Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory Weiß oder rot Allergene: Sulfite | 58 € | |
| Italien — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra DryItalie — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry Weiß Allergene: Sulfite | 38 € |
Die Champagner
| 75 cl | Das Glas 11 cl | |
|---|---|---|
| Théophile Brut Roederer Allergene: Sulfite | 69 € | 13,50 € |
| Charles Heidsieck Allergene: Sulfite | 85 € | |
| Henriot rosé Allergene: Sulfite | 80 € | |
| Louis Roederer Collection 246 Allergene: Sulfite | 90 € | |
| Laurent-Perrier Allergene: Sulfite | 110 € | |
| Henriot Blanc de blancs Allergene: Sulfite | 100 € | |
| Roederer Cristal Allergene: Sulfite | 330 € |