Naar de kaart

Wat het huis serveert

De kaart

Menu’s

  • MiddaglunchmenuFormule du midi

    Alleen 's middags

    28 €
    Gerecht
    naar keuze:
    • Het gerecht van de dag
    • Gnocchi met Comté
    Dessert
    naar keuze:
    • Pâtisserie Dalloyau naar keuze
    • Coupe 2 bollen

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • OntdekkingsmenuMenu découverte46 €
    Voorgerecht
    naar keuze:
    • Pompoensoep
    • Ceviche van dorade
    Gerecht
    naar keuze:
    • Franse kip suprême
    • Halfgebakken tonijnsteak
    Dessert
    naar keuze:
    • Pâtisserie Dalloyau naar keuze
    • Coupe 2 bollen

    Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Soja, Melk, Noten, Sesam

  • KindermenuMenu enfant

    Minder dan 12 jaar

    14 €
    Gerecht
    naar keuze:
    • Gehakt steak van de slager
    • Vis van de dag à la plancha
    Bijgerecht
    naar keuze:
    • Verse friet
    • Linguines
    • Seizoensgroenten
    Dessert
    naar keuze:
    • Een bolletje ijs gegarneerd met Bourbon vanille slagroom
    • Een macaron four

    Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Melk, Noten

De hartige selecties

  • Onze smeersels22 €

    Nos tartinables

    Sardine rillettes, hummus met gekonfijte knoflook en rozemarijn, opgeklopte brousse met walnoten, honing en bieslook, focaccia

    Allergenen: Gluten, Vis, Melk, Noten, Sesam

  • Panisses10 €

    Crème van gekonfijte knoflook en ketchup van gedroogde tomaten · Glutenvrij · Vegetarisch

    Allergenen: Melk

  • Ceviche van dorade18 €

    Ceviche de daurade

    Ponzu, gember, sesam, Granny Smith appels

    Allergenen: Gluten, Vis, Soja, Sesam

  • Rundvlees cromesquis16 €

    Cromesquis de bœuf

    Gekonfijte uien en braadjus

    Allergenen: Gluten, Eieren

  • Pompoensoep13,50 €

    Velouté de butternut

    Guanciale, hazelnoten en kastanjes · Glutenvrij

    Allergenen: Melk, Noten

  • Prei vinaigrette14 €

    Poireaux vinaigrette

    Champignons, pompoenen, geroosterde hazelnoten, ravigotesaus · Glutenvrij · Vegetarisch

    Allergenen: Noten, Mosterd

  • Regionale kazen en chutney17 €

    Fromages des régions et son chutney

    Volgens onze selectie van het moment · Glutenvrij · Vegetarisch

    Allergenen: Melk

De grote salades

  • Seizoenssalade23 €

    Salade de saison

    Tonijn gepaneerd met sesam, ananas, radijs, komkommers, mesclun van jonge scheuten, passiegel en rijstchips · Glutenvrij

    Allergenen: Vis, Sesam

  • Caesar salade kip22,50 €

    Salade Caesar poulet

    Gepaneerde gemarineerde kip met panko, ei, grana padano schilfers, Taggiasche olijven, cherrytomaten, croutons, Romaine en Caesar dressing

    Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Melk, Mosterd

  • Salade van gamba's en avocado24 €

    Salade de gambas et avocat

    Gegrilde gamba's, avocado, brousse met walnoten, verse peer, gedroogde tomaten, mesclun van jonge scheuten en balsamico vinaigrette · Glutenvrij

    Allergenen: Schaaldieren, Melk, Noten, Sulfiet

Het vlees

  • Franse kip suprême26,50 €

    Suprême de poulet français

    Linguine, morillesaus

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Runderfilet33 €

    Filet de bœuf

    Verse frietjes, gekonfijte butternut pompoen, vleesjus · Glutenvrij

  • Burger de bœuf27,50 €

    Brioche Bun, 150 g gehakt steak, gorgonzola, champignons, gekonfijte zoete uien, augurken, mayonaise met vleesjus, romaine, geserveerd met panisses

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet

  • Italiaanse rundertartaar24,50 €

    Tartare de bœuf à l’italienne

    Geserveerd met mesclun van jonge scheuten en verse frietjes · Glutenvrij

  • Gekonfijte lamschouder26,50 €

    Épaule d’agneau confite

    Geroosterde pompoenpuree, seizoensgroenten, honing- en kruidenbricktuiles

    Allergenen: Gluten

De vissen

  • Trilogie van vis op bouillabaisse wijze30 €

    Trilogie de poissons façon bouillabaisse

    Zeebaars, dorade en rode mul (afhankelijk van aanvoer), vissoep, saffraanaardappelpuree, rouille en gruyère op geroosterd brood

    Allergenen: Gluten, Schaaldieren, Eieren, Vis, Melk

  • Zeebaarsfilet à la plancha29,50 €

    Filet de loup à la plancha

    Verse gnocchi met Comté-crème, gebluste champignons, walnoot- en honingcrumble · Glutenvrij

    Allergenen: Vis, Melk, Noten

  • Gegrilde octopus tentakel31 €

    Tentacule de poulpe grillé

    Brocoletti, gegrilde chorizo, aioli met inktvisinkt · Glutenvrij

    Allergenen: Eieren, Weekdieren

  • Halfgebakken tonijnsteak27 €

    Pavé de thon mi-cuit

    Aardappel mitrailles, groene pepersaus · Glutenvrij

    Allergenen: Vis, Melk

De pasta

  • Gnocchi met Comté23 €

    Gnocchis au Comté

    Comté-crème, gebluste champignons, walnoot- en honingcrumble

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Linguine met gamba's26 €

    Linguines aux gambas

    Zwarte knoflookboter en gekonfijte citroen

    Allergenen: Gluten, Schaaldieren, Eieren, Melk

Het gerecht van de dag

Gedurende het hele seizoen bieden onze chefs u traditionele, gastronomische en tijdloze recepten.

  • Het gerecht van de dag19,50 €

    Le plat du jour

    Alleen 's middags

  • De suggestie van de avond19,50 €

    La suggestion du soir

    Alleen 's avonds

Onze bijgerechten

Als supplement

  • Verse friet6,50 €

    Frites fraîches
  • Linguines6,50 €

    Allergenen: Gluten, Eieren

  • Seizoensgroenten6,50 €

    Légumes de saison
  • Mesclun van jonge scheuten6,50 €

    Mesclun de jeunes pousses

De cocktails

  • Santa-María, 12 cl12 €

    Rhum Bacardi Carta Oro, muntsiroop 1860, limoensap, verse munt

  • Magellan, 12 cl13 €

    Cachaça Ypióca, mangosap, passievruchtenpuree, citroensap

  • Vespucci, 14 cl13 €

    Gin Beefeater geïnfuseerd met timut, witte vermout, komkommersiroop 1860, citroensap

    Allergenen: Sulfiet

  • Urville, 12 cl14 €

    Tequila Camino geïnfuseerd met rozemarijn, triple sec, citroensap, suikersiroop

  • Cook, 12 cl13 €

    Gin Beefeater, basilicumsiroop 1860, citroensap, bruisend water, verse basilicum

  • La Pérouse, 12 cl12 €

    Wodka, groene thee, perzikcrème, perzikpuree, citroensap

  • Tasman, 12 cl13 €

    Gin Beefeater geïnfuseerd met tijm, abrikozenpuree, lavendelsiroop, citroensap

  • Gama, 12 cl14 €

    Rhum Bacardi Carta Blanca, bananenpuree, kokoscrème, limoensap, 4 kruiden

De alcoholvrije cocktails, 12 cl

  • Pythéas9 €

    Ananassap, kokoscrème, citroensap

  • Pinta9 €

    Mangosap, passievruchtenpuree, citroensap

  • Canebière9 €

    Cranberrysap, perzikpuree, citroensap

De aperitieven

  • Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €

  • Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €

  • Martini Bianco of Rosso, 6 cl6 €

    Martini Bianco ou Rosso, 6 cl

    Allergenen: Sulfiet

  • Campari, 6 cl6 €

  • Witte of rode Porto, 8 cl6,50 €

    Porto blanc ou rouge, 8 cl

    Allergenen: Sulfiet

  • Américano, 12 cl7,50 €

    Allergenen: Sulfiet

  • Kir witte wijn, 12 cl8 €

    Kir vin blanc, 12 cl

    Smaak: Cassis, Framboos, Perzik, Braam

    Allergenen: Sulfiet

  • Kir royal, 12 cl12,50 €

    Smaak: Cassis, Framboos, Perzik, Braam

    Allergenen: Sulfiet

  • Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €

    D.O.C Frizzante

    Allergenen: Sulfiet

  • Glas champagne, 11 cl13,50 €

    Coupe champagne, 11 cl

    Allergenen: Sulfiet

De bieren

Van de tap

25 cl50 cl
Heineken

Allergenen: Gluten

4,50 €8,50 €
Affligem amberAffligem ambrée

Allergenen: Gluten

5 €9 €
Gallia witGallia blanche

Allergenen: Gluten

5,20 €9,20 €

In fles

Flessenbieren

  • Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €

    Allergenen: Gluten

  • Pietra amber, 33 cl7 €

    Pietra ambre, 33 cl

    Allergenen: Gluten

  • Vallon Secret, 33 cl8 €

    Allergenen: Gluten

De digestieven

  • Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €

  • Rhum Zacapa, 4 cl12 €

  • Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €

  • Vodka Grey Goose, 4 cl9 €

  • Gin Hendrick’s, 4 cl10 €

  • Get 27, 6 cl8 €

  • Get 31, 6 cl8 €

  • Bailey’s, 6 cl8 €

    Allergenen: Melk

  • Amaretto Disaronno, 4 cl8 €

    Allergenen: Noten

  • Limoncello, 6 cl8 €

  • Grand Marnier, 4 cl8 €

  • Perenbrandewijn, 4 cl8 €

    Eau de vie de poire, 4 cl
  • Armagnac Janneau VS, 4 cl10 €

  • Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €

  • Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €

  • Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €

  • Whisky Talisker, 4 cl12 €

  • Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €

Menu’s

  • Tea time formuleFormule tea time

    Van 15.00 tot 18.00 uur

    19 €
    Patisserie
    Een gebakje naar keuze
    Zoetheid
    naar keuze:
    • 2 kleine macaron fours
    • De cake 1860 Le Palais
    Drank
    naar keuze:
    • Koffie
    • Warme chocolademelk
    • Thee
    • IJsthee van het moment

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

De chocolade- en pralinétaarten

Ter plaatseOm mee te nemen
Dalloyau | Herinterpretatie 2026Dalloyau | Réinterprétation 2026

Dacquoise met Piemontese hazelnoten, Dalloyau pralinéhart en opgeschuimde hazelnootpralinéganache met Madagaskarvanille, geroosterde amandelschilfers

Allergenen: Eieren, Melk, Noten

12,50 €9,50 €
De echte Opéra | Creatie Dalloyau 1955Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955

Een grote emotie in originele versie

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

11,50 €8,50 €
Croc’choco | Creatie Dalloyau 2015Croc’choco | Création Dalloyau 2015

Krokante Piemontese hazelnoten, zachte biscuit, melkchocolademousse Bahibé met 46% cacaobestanddelen uit de Dominicaanse Republiek, romige hazelnoot

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

12,50 €9,50 €
Paris-Versailles | Creatie Dalloyau 2026Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026

Soesje gevuld met Dalloyau praliné en opgeschuimde hazelnootganache met Madagaskarvanille, gekarameliseerde Polignac amandel

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

11,50 €8,50 €
Royal chocolat | Creatie Dalloyau 2026Royal chocolat | Création Dalloyau 2026

Sacher biscuit, krokante hazelnoot, romige melkchocolade uit Peru 40% en pure chocolademousse uit Venezuela 65%, cacaospiegelglazuur

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

12,80 €9,80 €

De grote klassiekers

Ter plaatseOm mee te nemen
Bouchon rhum-raisins

De eeuwige baba au rhum met krenten uit Korinthe, gegarneerd met slagroom met Bourbonvanille

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

11,50 €8,50 €
Wit woud | Samenwerking met kunstenaar Julien Raynaud 2020Forêt blanche | Collaboration avec l’artiste Julien Raynaud 2020

De romigheid van witte chocolade met tonkaboon, gecombineerd met de frisheid van framboos yuzu

Allergenen: Gluten, Melk, Noten

11,80 €8,80 €
Mille-feuille vanille

Een luchtig, knapperig en delicaat gekarameliseerd bladerdeeg, omhulling van een banketbakkersroom met de delicate smaak van Bourbon vanille uit Madagaskar

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

11,80 €8,80 €
Citroentaart met meringuezesteTarte au citron zeste meringuée

Op een smeltende zandkoek, romige citroen en een vleugje Italiaanse meringue

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

11 €8 €
Frambozentuin | Creatie Dalloyau 2022Jardin de framboises | Création Dalloyau 2022

Krokante amandelen, vanille madeleine biscuit, frambozencompote, vanillemousse uit Madagaskar en verse frambozen

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

12 €9 €
Vanillebloem | Creatie Dalloyau 2026Fleur de vanille | Création Dalloyau 2026

Verfijnde combinatie van vanille, zachte amandelbiscuit en krokante granola

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

11 €8 €
Ananas coupeCoupe ananas

Verse ananas, exotische coulis, Chantillyroom met Bourbon vanille, amandelkoekje

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

12 €
SeizoenstaartTarte de saison11 €8 €
Pavlova ananas | Creatie Dalloyau 2026Pavlova ananas | Création Dalloyau 2026

Romige en exotische coulis, verse ananas, meringue

Allergenen: Eieren, Melk

13,50 €
Creatie van het momentCréation du moment

Alleen op zaterdag en zondag. Onze meester-patissier, Franck Charvoz, biedt u gedurende de seizoenen zijn gastronomische en tijdloze creaties aan

11 €8 €

IJs en gastronomische coupes

  • IJs- of sorbetcoupe, één bol6 €

    Coupe glace ou sorbet, une boule

    Gegarneerd met Chantillyroom met Bourbon vanille

    Twee bollen +3 € · Drie bollen +5 €

    Smaak: Koffie pure arabica, Karamel zeezout van Guérande, Chocolade Ecuador, Citroen primo fiore, Aardbei van Sicilië, Framboos williamette, Mango alphonso uit India, Siciliaanse pistache, Vanille uit Madagaskar

    Allergenen: Melk, Noten

  • Klassieke Milk-shake10,50 €

    Milk-shake classique

    1 smaak naar keuze

    Met plantaardige melk +1 €

    Allergenen: Melk

  • De profiterole als religieuse | Creatie Dalloyau 201915,50 €

    La profitérole en religieuse | Création Dalloyau 2019

    Soes gevuld met een bol vanille-ijs en zijn kleine soes met intense chocolade, gekarameliseerde amandelschilfers, chocoladesaus, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Banana split13,50 €

    Een bol vanille, een bol chocolade, een bol aardbeiensorbet, chocoladesaus, banaan, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Allergenen: Melk

  • Dame blanche Dalloyau13,50 €

    Drie bollen vanille, chocoladesaus, meringue, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Allergenen: Eieren, Melk

  • Macaronscoupe15,50 €

    Coupe macarons

    Twee bollen vanille, een bol frambozensorbet, Engelse room, Chantillyroom met Bourbon vanille, drie macarons

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

  • Coupe du Piémont13,50 €

    Een bol hazelnoot, een bol karamel, een bol vanille, chocolade-pralinésaus, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Allergenen: Melk, Noten

  • Café liégeois12,50 €

    Drie bollen koffie, koffie, Bourbon vanille slagroom, amandelkoekje

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Chocolat liégeois13,50 €

    Drie bollen intense chocolade, chocoladesaus, Bourbon vanille slagroom, amandelkoekje

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Glace Colonel12,50 €

    Drie bollen citroen, wodka

  • Glace Amiral12,50 €

    Drie bollen citroen, perenbrandewijn

  • Milk-shake La Sicilienne13 €

    Eén bol pistache, één bol hazelnoot, geschaafde amandelen, Bourbon vanille slagroom

    Allergenen: Melk, Noten

  • Milk-shake L’Exotique13 €

    Eén bol citroen, één bol mango, passievrucht-ananas coulis, Bourbon vanille slagroom

    Allergenen: Melk

De Luikse wafels

Gegarneerd met vanille slagroom

  • Extra bolletje ijs +4 €
  • Met suiker7,50 €

    Au sucre

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Met gezouten karamelboter8,50 €

    Au caramel beurre salé

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Praliné chocolade9 €

    Chocolat praliné

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Pure chocolade 60 %9 €

    Chocolat noir 60 %

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Praliné chocolade - banaan11 €

    Chocolat praliné - banane

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Pure chocolade 60 % - banaan11 €

    Chocolat noir 60 % - banane

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Exotische coulis - ananas12 €

    Coulis exotique - ananas

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

De zoetigheden

  • Gekonfijte kastanje4,20 €

    Marron glacé

    Maison Corsiglia

  • Kleine macaron uit de oven3,20 €

    Petit macaron four

    Een kleine Dalloyau macaron, met een smaak naar keuze

    Smaak: Koffie, Karamel met gezouten boter, Citroen, Chocolade, Framboos, Pistache, Praliné, Vanille, Yuzu-Framboos-Grapefruit

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

  • Mini macaron proeverij15,50 €

    Mini goûter de macarons

    Vijf macarons om te ontdekken, naar uw wensen

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

  • De cake 1860 Le Palais7,50 €

    Le cake 1860 Le Palais

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom en chocoladesaus

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Pistache of hazelnoot cookie7 €

    Cookie pistache ou noisette

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom

    Naar keuze: Pistache, Hazelnoot

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

De koffies

KlassiekMet plantaardige melk
KoffieCafé2,60 €
DecafeïnevrijDécaféiné2,60 €
Koffie met een scheutje melkCafé noisette

Allergenen: Melk

2,90 €3 €
Koffie met roomCafé crème

Allergenen: Melk

3,90 €4,10 €
Iced coffeeCafé frappé

Allergenen: Melk

4,60 €
Wiener melangeCafé viennois

Allergenen: Melk

4,60 €
Gearomatiseerde Weense koffieCafé viennois aromatisé

Allergenen: Melk

5,10 €
Cappuccino

Allergenen: Melk

4,90 €5,10 €
Dubbele espressoCafé double5,10 €
Latte macchiato

Allergenen: Melk

5,10 €5,30 €
Irish coffee

Allergenen: Melk

12 €
Café 1860

Geserveerd met een Dalloyau macaron uit de oven

Allergenen: Eieren, Melk, Noten

4,60 €
Kastanje koffieCafé marron

Geserveerd met een huisgemaakte gekonfijte kastanje « Corsiglia »

6,20 €
Café affogato

Een bolletje vanille-ijs

Allergenen: Melk

7,20 €
Chocolade koffieCafé chocolats

Geserveerd met drie Dalloyau chocolades

Allergenen: Melk

7,10 €
Koffie macaronsCafé macarons

Vergezeld van drie Dalloyau macarons

Allergenen: Eieren, Melk, Noten

10 €
Koffie gourmandCafé gourmand

Vergezeld van een Dalloyau macaron, een gebakje, een chocolade en Bourbon vanille slagroom

Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

15,20 €

De chocolades

  • Warme chocolademelk7 €

    Chocolat chaud

    70 % de pur cacao « Saint Domingue »

    Allergenen: Melk

  • Wiener chocolademelk8 €

    Chocolat viennois

    Chocolat chaud 70 % de pur cacao « Saint Domingue », surmonté de crème Chantilly

    Allergenen: Melk

  • IJs chocolademelk met vanille8 €

    Chocolat frappé à la vanille

    70 % de pur cacao « Saint Domingue », agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergenen: Melk

  • Gearomatiseerde Weense chocolademelk8,50 €

    Chocolat viennois aromatisé

    Weense chocolademelk geparfumeerd met de smaak van uw keuze

    Aroma: Karamel, Hazelnoot, Vanille

    Allergenen: Melk

  • Chocolade macarons14,50 €

    Chocolat macarons

    Vergezeld van drie Dalloyau macarons naar wens

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

  • Gourmet chocolade17,80 €

    Chocolat gourmand

    Vergezeld van een Dalloyau macaron, een gebakje, een chocolade en vanille slagroom

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

De theesoorten

  • Thee macarons13,30 €

    Thé macarons

    Thé « mélange 1860 » accompagné de trois macarons fours Dalloyau selon vos envies

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

  • Gourmet thee16,80 €

    Thé gourmand

    Thé « mélange 1860 » accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten

  • Thee mélange 18606,80 €

    Thé mélange 1860

    Alle authenticiteit en harmonie van een thee uit China en India. Een grote klassieker gearomatiseerd met citrusessences die hem een zeer innemend karakter geven

  • Thee pêche de vigne6,80 €

    Thé pêche de vigne

    Fruitig en verkwikkend, het combineert de intense geur van zonovergoten wijngaardperzik met de rondheid van een zwarte thee uit China en Sri Lanka

  • Zwarte thee vier rode vruchten7,30 €

    Thé noir quatre fruits rouges

    Melange van theesoorten uit China en Ceylon geparfumeerd met kersen-, aardbeien-, frambozen- en aalbessenaroma's, gegarneerd met stukjes aardbei en aalbessen

  • Oolong thee - Oolong caramel beurre salé7,80 €

    Thé oolong - Oolong caramel beurre salé

    De natuurlijk fluweelzachte tonen van oolong thee combineren met de zoet-zoute tonen van een karamelaroma

  • Groene thee mandarijn jasmijn6,80 €

    Thé vert mandarin jasmin

    Volle groene thee met een zachte jasmijngeur en gegarneerd met gedroogde jasmijnbloemen

  • Groene munt thee6,80 €

    Thé vert menthe

    Het resultaat van een ontmoeting tussen een in balletjes gerolde groene thee en Nanah munt, het is het symbool van gastvrijheid in de Maghreb

  • Groene thee China Yunnan7,80 €

    Thé vert Chine Yunnan

    Kostbaar, zijn likeur verenigt kracht, geur en romigheid zonder enige bitterheid

  • Thee Earl Grey supérieur pointes blanches7,80 €

    Thé Earl Grey supérieur pointes blanches

    Een Calabrische bergamot van uitmuntendheid gecombineerd met een zwarte thee uit China, afkomstig uit de gouden driehoek van de provincie Anhui

  • Thee Darjeeling G.F.O.P.7,80 €

    Thé Darjeeling G.F.O.P.

    Surnommé « champagne du thé », ce thé des Indes est réputé pour sa richesse aromatique et sa finesse inégalée

  • Witte thee Paï Mu Tan8,80 €

    Thé blanc Paï Mu Tan

    Geoogst in het voorjaar in de provincie Fujian, delicaat en kostbaar, ideaal voor een kennismaking met witte theesoorten

De infusies

  • Rooibos citrus6,50 €

  • Subtiele verveine5,80 €

    Subtile verveine
  • Linde5,80 €

    Tilleul

De enthousiastelingen

  • Puur vruchtensap Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €

    Pur jus de fruits Jean-Louis Bissardon, 25 cl

    Smaak: Ananas, Frambozennectar, Reinette appel, Tomaat, Mango, Williams peer, Bergeron abrikoos

  • Versgeperst vruchtensap, 20 cl6,50 €

    Jus de fruits pressés, 20 cl

    Naar keuze: Sinaasappel, Citroen

  • Ijskoffie, 25 cl4,50 €

    Café frappé, 25 cl

    Allergenen: Melk

  • IJsthee van het moment, 25 cl4,90 €

    Thé glacé du moment, 25 cl
  • Sirop-mania en Evian, 33 cl4,10 €

    Sirop-mania et Evian, 33 cl

    Siroop: Karamel, Citroen, Aardbei, Gambetta, Grenadine, Munt, Hazelnoot, Orgeade, Pac, Perzik, Vanille

    Allergenen: Noten

  • Ginger beer, 20 cl4,30 €

  • Limonade, 25 cl4,30 €

  • Schweppes, 25 cl4,30 €

    Naar keuze: Schweppes, Schweppes Agrumes

  • Coca-Cola, 33 cl4,30 €

    Naar keuze: Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Cherry

  • Orangina, 25 cl4,30 €

  • Fuze Tea, 25 cl4,30 €

Mineraalwater

  • Evian, 33 cl3,70 €

  • Evian, 75 cl6,70 €

  • 808 plate, 75 cl8 €

  • Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €

  • Perrier, 33 cl4,30 €

  • Badoit Rouge, 75 cl6,70 €

  • Orezza, 100 cl7,80 €

  • 808 gazeuse, 75 cl8 €

Geserveerd 09:00 – 12:30

Menu’s

  • Het ontbijt 1860Le petit déjeuner 186011,50 €
    Warme drank
    naar keuze:
    • Koffie
    • Chocolade
    • Thee
    Vers geperste vruchtensappen
    naar keuze:
    • Sinaasappel
    • Citroen
    Gebakje
    naar keuze:
    • Croissant
    • Chocoladebroodje

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • De brunchLe brunch

    Van 9.00 tot 15.00 uur, alleen op zaterdag en zondag

    32 €
    Viennoiserie of toast
    naar keuze:
    • Croissant
    • Chocoladebroodje
    • Broodtoast, twee jam en boter
    Kwark
    Kwark, exotische coulis, geschaafde amandelen
    De cake 1860 Le Palais
    Roerei
    naar keuze:
    • Natuur
    • Kaas
    Hummus met knoflook
    Panisses of velouté
    naar keuze:
    • Panisses, gekonfijte knoflookcrème en ketchup van gedroogde tomaten
    • Velouté van butternut, guanciale, hazelnoten en kastanjes
    Vers geperste vruchtensappen
    naar keuze:
    • Sinaasappel
    • Citroen
    Warme drank
    naar keuze:
    • Koffie
    • Warme chocolademelk
    • Thee

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten, Sesam

Zoet

  • Gebakje3 €

    Viennoiserie

    Croissant of chocoladebroodje

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Broodplakjes4,50 €

    Tartines de pain

    Vergezeld van twee jam en boter

    Allergenen: Gluten, Melk

  • De cake 1860 Le Palais7,50 €

    Le cake 1860 Le Palais

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom en chocoladesaus

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Kwark4,30 €

    Fromage blanc

    Exotische coulis, geschaafde amandelen

    Allergenen: Melk, Noten

  • Wentelteefjes met gezouten karamelboter7,50 €

    Pain perdu au caramel beurre salé

    Wentelteefjes overgoten met gezouten karamelboter

    Allergenen: Gluten, Eieren, Melk

  • Kleine macaron uit de oven3,20 €

    Petit macaron four

    Een kleine Dalloyau macaron, met een smaak naar keuze

    Smaak: Koffie, Karamel met gezouten boter, Citroen, Chocolade, Framboos, Pistache, Praliné, Vanille, Yuzu-Framboos-Grapefruit

    Allergenen: Eieren, Melk, Noten

Hartig

  • Natuurlijke omelet10,50 €

    Omelette nature

    Omelet met eieren, zonder vulling

    Allergenen: Eieren

  • Kaasomelet11,50 €

    Omelette fromage

    Omelet gevuld met kaas

    Allergenen: Eieren, Melk

  • Baconomelet12 €

    Omelette bacon

    Omelet gevuld met bacon

    Allergenen: Eieren

  • Omelet met truffelsmaak14 €

    Omelette saveur truffe

    Omelet geparfumeerd met truffel

    Allergenen: Eieren

  • Gebakken eieren10,50 €

    Les œufs au plat

    Gebakken eieren

    Allergenen: Eieren

  • Panisses10 €

    Crème van gekonfijte knoflook en ketchup van gedroogde tomaten · Glutenvrij · Vegetarisch

    Allergenen: Melk

  • Pompoensoep13,50 €

    Velouté de butternut

    Guanciale, hazelnoten en kastanjes · Glutenvrij

    Allergenen: Melk, Noten

  • Onze smeersels22 €

    Nos tartinables

    Sardine rillettes, hummus met gekonfijte knoflook en rozemarijn, opgeklopte brousse met walnoten, honing en bieslook, focaccia

    Allergenen: Gluten, Vis, Melk, Noten, Sesam

De wijnen per glas, 12 cl

  • De wijn van het moment6,50 €

    Le vin du moment

    Onze sommelier selecteert voor u een wijn gevinifieerd door een wijnmaker die van wijn en zijn terroir houdt

    Allergenen: Sulfiet

  • IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €

    Kleur: Wit, Rosé, Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €

    Kleur: Wit, Rosé, Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €

    Kleur: Wit, Rosé, Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €

    Kleur: Wit, Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, wit7,80 €

    AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blanc

    Allergenen: Sulfiet

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé of rood7,50 €

    AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou rouge

    Kleur: Rosé, Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €

    Wit

    Allergenen: Sulfiet

  • AOP Chablis, William Fèvre13,50 €

    Wit

    Allergenen: Sulfiet

  • AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €

    Rosé

    Allergenen: Sulfiet

  • AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €

    Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €

    Rood

    Allergenen: Sulfiet

  • AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €

    Rood

    Allergenen: Sulfiet

Wijnkaart

75 cl50 cl
De wijn van het momentLe vin du moment

Allergenen: Sulfiet

33 €
Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne

Rood, rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

32 €
Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré

Rood, rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

38 €28 €
Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’

Rood, rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

35 €
Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle

Rood, rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

50 €
Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses

Rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

50 €
Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille »

Blanc de blancs

Allergenen: Sulfiet

75 €
Cassis — AOP Sainte Magdeleine

Rosé

Allergenen: Sulfiet

65 €
Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition

Wit

Allergenen: Sulfiet

65 €
Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme

Wit

Allergenen: Sulfiet

81 €
Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan »

Rosé

Allergenen: Sulfiet

79 €
Bandol — AOP La Bastide Blanche

Rood of rosé

Allergenen: Sulfiet

45 €
Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe

Rood

Allergenen: Sulfiet

37 €
Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers

Rood

Allergenen: Sulfiet

62 €
Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne

Rood

Allergenen: Sulfiet

68 €
Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave

Rood

Allergenen: Sulfiet

72 €
Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier

Rood, rosé of wit

Allergenen: Sulfiet

30 €
Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile

Wit

Allergenen: Sulfiet

34 €
Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens

Rood of wit

Allergenen: Sulfiet

38 €
Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato

Rood

Allergenen: Sulfiet

39 €
Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux

Rood

Allergenen: Sulfiet

55 €
Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant

Wit

Allergenen: Sulfiet

48 €
Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines

Wit

Allergenen: Sulfiet

55 €
Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques

Rood

Allergenen: Sulfiet

58 €
Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre

Wit

Allergenen: Sulfiet

68 €
Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory

Wit of rood

Allergenen: Sulfiet

58 €
Italië — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra DryItalie — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry

Wit

Allergenen: Sulfiet

38 €

De champagnes

75 clHet glas 11 cl
Théophile Brut Roederer

Allergenen: Sulfiet

69 €13,50 €
Charles Heidsieck

Allergenen: Sulfiet

85 €
Henriot rosé

Allergenen: Sulfiet

80 €
Louis Roederer Collection 246

Allergenen: Sulfiet

90 €
Laurent-Perrier

Allergenen: Sulfiet

110 €
Henriot Blanc de blancs

Allergenen: Sulfiet

100 €
Roederer Cristal

Allergenen: Sulfiet

330 €