Lo que ofrece la casa
La carta
Las selecciones saladas
Nuestros untables22 €
Nos tartinablesRillettes de sardina, hummus de ajo confitado y romero, brousse batida con nueces, miel y cebollino, focaccia
Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche, Frutos de cáscara, Sésamo
Panisses10 €
Crema de ajo confitado y kétchup de tomates secos · Sin gluten · Vegetariano
Alérgenos: Leche
Ceviche de dorada18 €
Ceviche de dauradePonzu, jengibre, sésamo, manzanas Granny Smith
Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja, Sésamo
Cromesquis de ternera16 €
Cromesquis de bœufCebolla confitada y jugo de cocción
Alérgenos: Gluten, Huevos
Crema de calabaza13,50 €
Velouté de butternutGuanciale, avellanas y castañas · Sin gluten
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Puerros en vinagreta14 €
Poireaux vinaigretteChampiñones, calabazas, avellanas tostadas, salsa ravigote · Sin gluten · Vegetariano
Alérgenos: Frutos de cáscara, Mostaza
Quesos regionales y su chutney17 €
Fromages des régions et son chutneySegún nuestra selección del momento · Sin gluten · Vegetariano
Alérgenos: Leche
Las grandes ensaladas
Ensalada de temporada23 €
Salade de saisonAtún empanado con sésamo, piña, rábano, pepinos, mesclun de brotes tiernos, gel de maracuyá y chips de arroz · Sin gluten
Alérgenos: Pescado, Sésamo
Ensalada Caesar de pollo22,50 €
Salade Caesar pouletPollo marinado empanado con panko, huevo, virutas de grana padano, aceitunas Taggiasche, tomates cherry, picatostes, lechuga romana y salsa Caesar
Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Leche, Mostaza
Ensalada de gambas y aguacate24 €
Salade de gambas et avocatGambas a la parrilla, aguacate, brousse con nueces, pera fresca, tomates secos, mesclun de brotes tiernos y vinagreta balsámica · Sin gluten
Alérgenos: Crustáceos, Leche, Frutos de cáscara, Sulfitos
Las carnes
Suprema de pollo francés26,50 €
Suprême de poulet françaisLinguine, salsa de colmenillas
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Filete de ternera33 €
Filet de bœufPatatas fritas frescas, medallón de calabaza confitada, jugo de carne · Sin gluten
Burger de bœuf27,50 €
Bun’s brioche, carne picada 150 g, gorgonzola, champiñones, cebolla dulce confitada, pepinillos encurtidos, mayonesa con jugo de carne, lechuga romana, acompañado de panisses
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Mostaza, Sulfitos
Tartare de ternera a la italiana24,50 €
Tartare de bœuf à l’italienneAcompañado de mesclun de brotes tiernos y patatas fritas frescas · Sin gluten
Paletilla de cordero confitada26,50 €
Épaule d’agneau confitePuré de calabaza asada, verduras de temporada, tejas de brick con miel y especias
Alérgenos: Gluten
Los pescados
Trilogía de pescados estilo bullabesa30 €
Trilogie de poissons façon bouillabaisseLubina, dorada y salmonete (según disponibilidad), sopa de pescado, medallón de patatas azafranadas, rouille y gruyère sobre pan tostado
Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Leche
Filete de lubina a la plancha29,50 €
Filet de loup à la planchaGnocchis frescos con crema de Comté, champiñones desglasados, crumble de nueces y miel · Sin gluten
Alérgenos: Pescado, Leche, Frutos de cáscara
Tentáculo de pulpo a la parrilla31 €
Tentacule de poulpe grilléBrocoletti, chorizo a la parrilla, alioli de tinta de sepia · Sin gluten
Alérgenos: Huevos, Moluscos
Lomo de atún semicocido27 €
Pavé de thon mi-cuitPatatas mitrailles, salsa de pimienta verde · Sin gluten
Alérgenos: Pescado, Leche
La pasta
Gnocchis al Comté23 €
Gnocchis au ComtéCrema de Comté, champiñones desglasados, crumble de nueces y miel
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Linguine con gambas26 €
Linguines aux gambasMantequilla de ajo negro y limón confitado
Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Leche
El plato del día
A lo largo de la temporada, nuestros chefs le ofrecen recetas tradicionales gourmet e intemporales.
El plato del día19,50 €
Le plat du jourSolo al mediodía
La sugerencia de la noche19,50 €
La suggestion du soirSolo por la noche
Nuestros acompañamientos
Como suplemento
Patatas fritas frescas6,50 €
Frites fraîchesLinguines6,50 €
Alérgenos: Gluten, Huevos
Verduras de temporada6,50 €
Légumes de saisonMezclum de brotes tiernos6,50 €
Mesclun de jeunes pousses
Los cócteles
Santa-María, 12 cl12 €
Ron Bacardi Carta Oro, sirope de menta 1860, zumo de lima, menta fresca
Magellan, 12 cl13 €
Cachaça Ypióca, zumo de mango, puré de maracuyá, zumo de limón
Vespucci, 14 cl13 €
Gin Beefeater infusionado con timut, vermut blanco, sirope de pepino 1860, zumo de limón
Alérgenos: Sulfitos
Urville, 12 cl14 €
Tequila Camino infusionado con romero, triple sec, zumo de limón, sirope de azúcar
Cook, 12 cl13 €
Gin Beefeater, sirope de albahaca 1860, zumo de limón, agua con gas, albahaca fresca
La Pérouse, 12 cl12 €
Vodka, té verde, crema de melocotón, puré de melocotón, zumo de limón
Tasman, 12 cl13 €
Gin Beefeater infusionado con tomillo, puré de albaricoque, sirope de lavanda, zumo de limón
Gama, 12 cl14 €
Ron Bacardi Carta Blanca, puré de plátano, crema de coco, zumo de lima, 4 especias
Los cócteles sin alcohol, 12 cl
Pythéas9 €
Zumo de piña, crema de coco, zumo de limón
Pinta9 €
Zumo de mango, puré de maracuyá, zumo de limón
Canebière9 €
Zumo de arándano rojo, puré de melocotón, zumo de limón
Los aperitivos
Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €
Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €
Martini Bianco o Rosso, 6 cl6 €
Martini Bianco ou Rosso, 6 clAlérgenos: Sulfitos
Campari, 6 cl6 €
Oporto blanco o tinto, 8 cl6,50 €
Porto blanc ou rouge, 8 clAlérgenos: Sulfitos
Americano, 12 cl7,50 €
Américano, 12 clAlérgenos: Sulfitos
Kir vino blanco, 12 cl8 €
Kir vin blanc, 12 clAlérgenos: Sulfitos
Kir royal, 12 cl12,50 €
Alérgenos: Sulfitos
Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €
D.O.C Frizzante
Alérgenos: Sulfitos
Copa de champán, 11 cl13,50 €
Coupe champagne, 11 clAlérgenos: Sulfitos
Las cervezas
De barril
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Heineken Alérgenos: Gluten | 4,50 € | 8,50 € |
| Affligem ambrée Alérgenos: Gluten | 5 € | 9 € |
| Gallia blancaGallia blanche Alérgenos: Gluten | 5,20 € | 9,20 € |
En botella
Las cervezas en botella
Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €
Alérgenos: Gluten
Pietra ambre, 33 cl7 €
Alérgenos: Gluten
Vallon Secret, 33 cl8 €
Alérgenos: Gluten
Los digestivos
Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €
Rhum Zacapa, 4 cl12 €
Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €
Vodka Grey Goose, 4 cl9 €
Gin Hendrick’s, 4 cl10 €
Get 27, 6 cl8 €
Get 31, 6 cl8 €
Bailey’s, 6 cl8 €
Alérgenos: Leche
Amaretto Disaronno, 4 cl8 €
Alérgenos: Frutos de cáscara
Limoncello, 6 cl8 €
Grand Marnier, 4 cl8 €
Aguardiente de pera, 4 cl8 €
Eau de vie de poire, 4 clArmagnac Janneau VS, 4 cl10 €
Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €
Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €
Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €
Whisky Talisker, 4 cl12 €
Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €
Los pasteles de chocolate y praliné
| Para consumir aquí | Para llevar | |
|---|---|---|
| Dalloyau | Reinterpretación 2026Dalloyau | Réinterprétation 2026 Dacquoise de avellanas del Piamonte, corazón praliné Dalloyau y ganache montada de praliné de avellana con vainilla de Madagascar, trozos de almendras tostadas Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 12,50 € | 9,50 € |
| El verdadero Opéra | Creación Dalloyau 1955Le vrai Opéra | Création Dalloyau 1955 Una gran emoción en versión original Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 11,50 € | 8,50 € |
| Croc’choco | Creación Dalloyau 2015Croc’choco | Création Dalloyau 2015 Crujiente de avellanas del Piamonte, bizcocho suave, mousse de chocolate con leche Bahibé con 46 % de cacao de la República Dominicana, cremoso de avellana Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 12,50 € | 9,50 € |
| Paris-Versailles | Creación Dalloyau 2026Paris-Versailles | Création Dalloyau 2026 Pasta choux rellena de praliné Dalloyau y ganache montada de avellana con vainilla de Madagascar, almendra de Polignac caramelizada Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 11,50 € | 8,50 € |
| Royal chocolat | Creación Dalloyau 2026Royal chocolat | Création Dalloyau 2026 Bizcocho Sacher, crujiente de avellana, cremoso de chocolate con leche de Perú 40 % y mousse de chocolate negro de Venezuela 65 %, glaseado espejo de cacao Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 12,80 € | 9,80 € |
Los grandes clásicos
| Para consumir aquí | Para llevar | |
|---|---|---|
| Bouchon ron-pasasBouchon rhum-raisins El eterno baba al ron con pasas de Corinto adornado con crema Chantilly de vainilla Bourbon Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche | 11,50 € | 8,50 € |
| Forêt blanche | Colaboración con el artista Julien Raynaud 2020Forêt blanche | Collaboration avec l’artiste Julien Raynaud 2020 La untuosidad del chocolate blanco con haba tonka, unida a la frescura de la frambuesa yuzu Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara | 11,80 € | 8,80 € |
| Mille-feuille de vainillaMille-feuille vanille Un hojaldre aireado, crujiente y delicadamente caramelizado, estuche de una crema pastelera con el delicado sabor de la vainilla Bourbon de Madagascar Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche | 11,80 € | 8,80 € |
| Tarta de limón con merengue de ralladuraTarte au citron zeste meringuée Sobre una galleta sablé fundente, cremoso de limón y un toque de merengue italiano Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche | 11 € | 8 € |
| Jardin de framboises | Creación Dalloyau 2022Jardin de framboises | Création Dalloyau 2022 Crujiente de almendras, bizcocho magdalena avainillado, compota de frambuesas, mousse de vainilla de Madagascar y frambuesas frescas Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 12 € | 9 € |
| Fleur de vanille | Creación Dalloyau 2026Fleur de vanille | Création Dalloyau 2026 Refinada alianza de vainilla, bizcocho suave de almendras y granola crujiente Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 11 € | 8 € |
| Copa de piñaCoupe ananas Piña fresca, coulis exótico, crema Chantilly de vainilla Bourbon, teja de almendras Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 12 € | |
| Tarta de temporadaTarte de saison | 11 € | 8 € |
| Pavlova ananas | Creación Dalloyau 2026Pavlova ananas | Création Dalloyau 2026 Cremoso y coulis exótico, piña fresca, merengue Alérgenos: Huevos, Leche | 13,50 € | |
| Creación del momentoCréation du moment Solo sábados y domingos. Nuestro maestro pastelero, Franck Charvoz, le ofrece a lo largo de las estaciones sus creaciones gourmet e intemporales | 11 € | 8 € |
Los helados y copas gourmet
Copa de helado o sorbete, una bola6 €
Coupe glace ou sorbet, une bouleAdornada con crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Milk-shake clásico10,50 €
Milk-shake classique1 sabor a elegir
Alérgenos: Leche
La profitérole en religieuse | Creación Dalloyau 201915,50 €
La profitérole en religieuse | Création Dalloyau 2019Chou relleno de una bola de helado de vainilla y su pequeño chou de chocolate intenso, almendras laminadas caramelizadas, salsa de chocolate, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Banana split13,50 €
Una bola de vainilla, una bola de chocolate, una bola de sorbete de fresa, salsa de chocolate, plátano, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche
Dame blanche Dalloyau13,50 €
Tres bolas de vainilla, salsa de chocolate, merengue, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Huevos, Leche
Copa de macarons15,50 €
Coupe macaronsDos bolas de vainilla, una bola de sorbete de frambuesa, crema inglesa, crema Chantilly de vainilla Bourbon, tres macarons
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Copa del Piamonte13,50 €
Coupe du PiémontUna bola de avellana, una bola de caramelo, una bola de vainilla, salsa de chocolate praliné, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Café liégeois12,50 €
Tres bolas café, café, crema Chantilly de vainilla Bourbon, teja de almendras
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Chocolate liégeois13,50 €
Chocolat liégeoisTres bolas chocolate intenso, salsa chocolate, crema Chantilly de vainilla Bourbon, teja de almendras
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Helado Colonel12,50 €
Glace ColonelTres bolas limón, vodka
Helado Amiral12,50 €
Glace AmiralTres bolas limón, aguardiente de pera
Milk-shake La Sicilienne13 €
Una bola pistacho, una bola avellana, almendras laminadas, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Milk-shake L’Exotique13 €
Una bola limón, una bola mango, coulis de maracuyá y piña, crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche
Los gofres de Lieja
Adornados con crema Chantilly de vainilla
- Suplemento de bola de helado +4 €
Con azúcar7,50 €
Au sucreAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Con caramelo de mantequilla salada8,50 €
Au caramel beurre saléAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Chocolate praliné9 €
Chocolat pralinéAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Chocolate negro 60 %9 €
Chocolat noir 60 %Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Chocolate praliné - plátano11 €
Chocolat praliné - bananeAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Chocolate negro 60 % - plátano11 €
Chocolat noir 60 % - bananeAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Coulis exótico - piña12 €
Coulis exotique - ananasAlérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Los dulces
Castaña glaseada4,20 €
Marron glacéMaison Corsiglia
Pequeño macaron four3,20 €
Petit macaron fourUn pequeño macaron Dalloyau, con el sabor de su elección
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Mini merienda de macarons15,50 €
Mini goûter de macaronsCinco macarons para descubrir, según sus deseos
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
El cake 1860 Le Palais7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisAdornado con una crema Chantilly de vainilla Bourbon y salsa de chocolate
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Cookie pistacho o avellana7 €
Cookie pistache ou noisetteAdornado con una crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Los cafés
| Clásico | Con leche vegetal | |
|---|---|---|
| Café | 2,60 € | |
| DescafeinadoDécaféiné | 2,60 € | |
| Café avellanaCafé noisette Alérgenos: Leche | 2,90 € | 3 € |
| Café con lecheCafé crème Alérgenos: Leche | 3,90 € | 4,10 € |
| Café frappé Alérgenos: Leche | 4,60 € | |
| Café vienésCafé viennois Alérgenos: Leche | 4,60 € | |
| Café vienés aromatizadoCafé viennois aromatisé Alérgenos: Leche | 5,10 € | |
| Cappuccino Alérgenos: Leche | 4,90 € | 5,10 € |
| Café dobleCafé double | 5,10 € | |
| Latte macchiato Alérgenos: Leche | 5,10 € | 5,30 € |
| Irish coffee Alérgenos: Leche | 12 € | |
| Café 1860 Acompañado de un macaron four Dalloyau Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 4,60 € | |
| Café castañaCafé marron Acompañado de una castaña glaseada casera « Corsiglia » | 6,20 € | |
| Café affogato Una bola de helado de vainilla Alérgenos: Leche | 7,20 € | |
| Café chocolatesCafé chocolats Acompañado de tres chocolates Dalloyau Alérgenos: Leche | 7,10 € | |
| Café macarons Acompañado de tres macarons fours Dalloyau Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 10 € | |
| Café gourmand Acompañado de un macaron four Dalloyau, un pastel, un chocolate y crema Chantilly de vainilla Bourbon Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara | 15,20 € |
Los chocolates
Chocolate caliente7 €
Chocolat chaud70 % de puro cacao « Saint Domingue »
Alérgenos: Leche
Chocolate vienés8 €
Chocolat viennoisChocolate caliente 70 % de puro cacao « Saint Domingue », cubierto con crema Chantilly
Alérgenos: Leche
Chocolate frappé de vainilla8 €
Chocolat frappé à la vanille70 % de puro cacao « Saint Domingue », adornado con crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Leche
Chocolate vienés aromatizado8,50 €
Chocolat viennois aromatiséChocolate vienés perfumado con el aroma de su elección
Alérgenos: Leche
Chocolate macarons14,50 €
Chocolat macaronsAcompañado de tres macarons fours Dalloyau según sus deseos
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Chocolate gourmand17,80 €
Chocolat gourmandAcompañado de un macaron four Dalloyau, un pastel, un chocolate y crema Chantilly de vainilla
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Los tés
Té macarons13,30 €
Thé macaronsTé « mélange 1860 » acompañado de tres macarons fours Dalloyau según sus deseos
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Té gourmet16,80 €
Thé gourmandTé « mélange 1860 » acompañado de un macaron four Dalloyau, un pastel, un chocolate y crema Chantilly de vainilla Bourbon
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Té mélange 18606,80 €
Thé mélange 1860Toda la autenticidad y armonía de un té de China e India. Un gran clásico aromatizado con esencias de cítricos que le dan un carácter muy entrañable
Té melocotón de viña6,80 €
Thé pêche de vigneAfrutado y tónico, combina el intenso aroma del melocotón de viña bañado por el sol, con la redondez de un té negro de China y Sri Lanka
Té negro cuatro frutos rojos7,30 €
Thé noir quatre fruits rougesMezcla de tés de China y Ceilán perfumado con aromas de cereza, fresa, frambuesa y grosella, adornado con trozos de fresa y grosellas
Té oolong - Oolong caramelo con mantequilla salada7,80 €
Thé oolong - Oolong caramel beurre saléLas notas naturalmente aterciopeladas del té oolong se unen a las dulces y saladas de un aroma a caramelo
Té verde mandarina jazmín6,80 €
Thé vert mandarin jasminTé verde con cuerpo con un suave aroma a jazmín y adornado con flores de jazmín secas
Té verde menta6,80 €
Thé vert mentheFruto de un encuentro de un té verde enrollado en bolas y menta Nanah, es el símbolo de la hospitalidad en el Magreb
Té verde China Yunnan7,80 €
Thé vert Chine YunnanPrecioso, su licor reúne fuerza, perfume y untuosidad sin ninguna amargura
Té Earl Grey superior puntas blancas7,80 €
Thé Earl Grey supérieur pointes blanchesUna bergamota de Calabria de excelencia asociada a un té negro de China, procedente del triángulo de oro de la provincia de Anhui
Té Darjeeling G.F.O.P.7,80 €
Thé Darjeeling G.F.O.P.Apodado « champán del té », este té de las Indias es famoso por su riqueza aromática y su finura inigualable
Té blanco Paï Mu Tan8,80 €
Thé blanc Paï Mu TanCosechado en primavera en la provincia de Fujian, delicado y precioso, es ideal para una iniciación a los tés blancos
Las infusiones
Rooibos citrus6,50 €
Sutil verbena5,80 €
Subtile verveineTila5,80 €
Tilleul
Los exaltados
Zumo puro de frutas Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €
Pur jus de fruits Jean-Louis Bissardon, 25 clZumo de frutas exprimido, 20 cl6,50 €
Jus de fruits pressés, 20 clCafé frappé, 25 cl4,50 €
Alérgenos: Leche
Té helado del momento, 25 cl4,90 €
Thé glacé du moment, 25 clSirop-mania y Evian, 33 cl4,10 €
Sirop-mania et Evian, 33 clAlérgenos: Frutos de cáscara
Ginger beer, 20 cl4,30 €
Limonada, 25 cl4,30 €
Limonade, 25 clSchweppes, 25 cl4,30 €
Coca-Cola, 33 cl4,30 €
Orangina, 25 cl4,30 €
Fuze Tea, 25 cl4,30 €
Las aguas minerales
Evian, 33 cl3,70 €
Evian, 75 cl6,70 €
808 plate, 75 cl8 €
Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €
Perrier, 33 cl4,30 €
Badoit Rouge, 75 cl6,70 €
Orezza, 100 cl7,80 €
808 gazeuse, 75 cl8 €
Se sirve 09:00 – 12:30
Dulce
Bollería3 €
ViennoiserieCruasán o napolitana de chocolate
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Tostadas de pan4,50 €
Tartines de painAcompañadas de dos mermeladas y mantequilla
Alérgenos: Gluten, Leche
El cake 1860 Le Palais7,50 €
Le cake 1860 Le PalaisAdornado con una crema Chantilly de vainilla Bourbon y salsa de chocolate
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Requesón4,30 €
Fromage blancCoulis exótico, almendras laminadas
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Torrija con caramelo de mantequilla salada7,50 €
Pain perdu au caramel beurre saléTorrija cubierta con caramelo de mantequilla salada
Alérgenos: Gluten, Huevos, Leche
Pequeño macaron four3,20 €
Petit macaron fourUn pequeño macaron Dalloyau, con el sabor de su elección
Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
Salado
Tortilla natural10,50 €
Omelette natureTortilla de huevos, sin guarnición
Alérgenos: Huevos
Tortilla de queso11,50 €
Omelette fromageTortilla rellena de queso
Alérgenos: Huevos, Leche
Tortilla de bacon12 €
Omelette baconTortilla rellena de bacon
Alérgenos: Huevos
Tortilla sabor trufa14 €
Omelette saveur truffeTortilla aromatizada con trufa
Alérgenos: Huevos
Los huevos fritos10,50 €
Les œufs au platHuevos fritos
Alérgenos: Huevos
Panisses10 €
Crema de ajo confitado y kétchup de tomates secos · Sin gluten · Vegetariano
Alérgenos: Leche
Crema de calabaza13,50 €
Velouté de butternutGuanciale, avellanas y castañas · Sin gluten
Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
Nuestros untables22 €
Nos tartinablesRillettes de sardina, hummus de ajo confitado y romero, brousse batida con nueces, miel y cebollino, focaccia
Alérgenos: Gluten, Pescado, Leche, Frutos de cáscara, Sésamo
Los vinos por copa, 12 cl
El vino del momento6,50 €
Le vin du momentNuestro sumiller selecciona para usted un vino vinificado por un viticultor amante del vino y de su terruño
Alérgenos: Sulfitos
IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €
Alérgenos: Sulfitos
AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €
Alérgenos: Sulfitos
IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €
Alérgenos: Sulfitos
AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €
Alérgenos: Sulfitos
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blanco7,80 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, blancAlérgenos: Sulfitos
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosado o tinto7,50 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou rougeAlérgenos: Sulfitos
AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €
Blanco
Alérgenos: Sulfitos
AOP Chablis, William Fèvre13,50 €
Blanco
Alérgenos: Sulfitos
AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €
Rosado
Alérgenos: Sulfitos
AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €
Tinto
Alérgenos: Sulfitos
AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €
Tinto
Alérgenos: Sulfitos
AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €
Tinto
Alérgenos: Sulfitos
Carta de vinos
| 75 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| El vino del momentoLe vin du moment Alérgenos: Sulfitos | 33 € | |
| Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne Tinto, rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 32 € | |
| Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré Tinto, rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 38 € | 28 € |
| Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’ Tinto, rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 35 € | |
| Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle Tinto, rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 50 € | |
| Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses Rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 50 € | |
| Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille » Blanc de blancs Alérgenos: Sulfitos | 75 € | |
| Cassis — AOP Sainte Magdeleine Rosado Alérgenos: Sulfitos | 65 € | |
| Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition Blanco Alérgenos: Sulfitos | 65 € | |
| Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme Blanco Alérgenos: Sulfitos | 81 € | |
| Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan » Rosado Alérgenos: Sulfitos | 79 € | |
| Bandol — AOP La Bastide Blanche Tinto o rosado Alérgenos: Sulfitos | 45 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe Tinto Alérgenos: Sulfitos | 37 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers Tinto Alérgenos: Sulfitos | 62 € | |
| Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne Tinto Alérgenos: Sulfitos | 68 € | |
| Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave Tinto Alérgenos: Sulfitos | 72 € | |
| Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier Tinto, rosado o blanco Alérgenos: Sulfitos | 30 € | |
| Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile Blanco Alérgenos: Sulfitos | 34 € | |
| Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens Tinto o blanco Alérgenos: Sulfitos | 38 € | |
| Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato Tinto Alérgenos: Sulfitos | 39 € | |
| Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux Tinto Alérgenos: Sulfitos | 55 € | |
| Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant Blanco Alérgenos: Sulfitos | 48 € | |
| Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines Blanco Alérgenos: Sulfitos | 55 € | |
| Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques Tinto Alérgenos: Sulfitos | 58 € | |
| Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre Blanco Alérgenos: Sulfitos | 68 € | |
| Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory Blanco o tinto Alérgenos: Sulfitos | 58 € | |
| Italia — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra DryItalie — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry Blanco Alérgenos: Sulfitos | 38 € |
Los champagnes
| 75 cl | La copa 11 cl | |
|---|---|---|
| Théophile Brut Roederer Alérgenos: Sulfitos | 69 € | 13,50 € |
| Charles Heidsieck Alérgenos: Sulfitos | 85 € | |
| Henriot rosé Alérgenos: Sulfitos | 80 € | |
| Louis Roederer Collection 246 Alérgenos: Sulfitos | 90 € | |
| Laurent-Perrier Alérgenos: Sulfitos | 110 € | |
| Henriot Blanc de blancs Alérgenos: Sulfitos | 100 € | |
| Roederer Cristal Alérgenos: Sulfitos | 330 € |