Wat het huis serveert
De kaart
Om te delen… of niet
Romige Burrata (500 g)39 €
Burrata crémeuse (500 g)Tweekleurige cherrytomaten, balsamico, geroosterde pijnboompitten · Vegetarisch
Allergenen: Melk, Noten, Sulfiet
Gefrituurde Calamars24 €
Calamars fritsTartaarsaus met kruiden
Allergenen: Gluten, Eieren, Mosterd, Weekdieren
Thaise kipnems22 €
Nems de poulet thaïLittle gem en verse munt
Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Soja
Pata Negra Joselito32 €
Geroosterd brood
Allergenen: Gluten
Halfgekookte eendenlever32 €
Foie gras de canard mi-cuitGeroosterd landbrood
Allergenen: Gluten, Sulfiet
Voorgerechten
Pistou soep19 €
Soupe au pistouOreillettes, minestrone van groenten · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk, Selderij
Romige Burrata (125 g)21 €
Burrata crémeuse (125 g)Tweekleurige cherrytomaten, balsamico, geroosterde pijnboompitten · Vegetarisch
Allergenen: Melk, Noten, Sulfiet
Handgesneden gerookte zalm van Maison Nordique32 €
Saumon fumé tranché main de la Maison NordiqueBlini's en dillecrème
Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Melk
Ceviche van seriola29 €
Ceviche de sérioleLeche de tigre, koriander en zoete aardappel
Allergenen: Vis, Selderij
De reuzen van Bourgondië (6 slakken)28 €
Les géants de Bourgogne (6 escargots)Slakken bereid op Bourgondische wijze
Allergenen: Melk, Sulfiet, Weekdieren
Dim sum gestoomde garnalen Yoom29 €
Dim sum vapeurs crevettes YoomGestoomde hapjes gevuld met garnalen
Allergenen: Gluten, Schaaldieren, Soja, Sesam
Salades
Vegetarische Poke bowl27 €
Poke bowl végétarienJapanse rijst en knapperige groenten
Allergenen: Gluten, Soja, Sesam
Poke bowl met Bömlo zalm32 €
Poke bowl au saumon BömloJapanse rijst, knapperige groenten
Allergenen: Gluten, Vis, Soja, Sesam
Caesar met knapperige kip28 €
César au poulet croustillantSla, knapperige kip, croutons, parmezaanschilfers en Caesarsaus
Allergenen: Gluten, Eieren, Vis, Melk, Mosterd
Salade met verse geitenkaas uit Rove29 €
Salade de chèvre frais du RoveGekonfijte artisjokken · Vegetarisch
Allergenen: Melk, Mosterd, Sulfiet
Quinoa op oosterse wijze25 €
Quinoa à l’orientaleTomatentartaar, verse kruiden en kikkererwten
Allergenen: Mosterd, Sulfiet
Pasta
Linguine met mooie garnalen (Nigeria)38 €
Linguines aux belles crevettes (Nigeria)Romige bisque
Allergenen: Gluten, Schaaldieren, Melk, Selderij, Sulfiet
Gnocchi met pesto en Parmigiano Reggiano25 €
Gnocchi au pesto et Parmigiano ReggianoVegetarisch
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten
Penne al Pomodoro25 €
Taggiasche olijven, basilicum en stracciatella · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk
Raviolis met zomertruffel39 €
Raviolis à la truffe d’étéTuber aestivum van Maison Perrin · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk
Gegrilde kreeft69 €
Homard grilléRomige linguine en zijn bisque
Allergenen: Gluten, Schaaldieren, Melk, Selderij, Sulfiet
De onmisbare
De kleine Provençaalse gevulde groenten32 €
Les petits farcis provençauxRucola met Parmigiano Reggiano
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk
Aubergines à la bonifacienne29 €
Aubergines gevuld op de manier van Bonifacio, Corsica · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk
De echte Milanese kalfskotelet (300 g)45 €
La véritable côte de veau milanaise (300 g)Gepaneerde kalfskotelet op Milanese wijze
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk
Gerechten
Zeetong meunière (500/600 g)72 €
Sole meunière (500/600 g)Verse sperziebonen
Allergenen: Gluten, Vis, Melk
De echte huisgemaakte Provençaalse pieds et paquets37 €
Les véritables pieds et paquets à la provençale maisonProvençaalse specialiteit op basis van pens en lamsvoeten
Allergenen: Selderij, Sulfiet
Franse rundertartaar met het mes29 €
Tartare de bœuf français au couteauHuisgemaakte friet en salade
Allergenen: Eieren, Vis, Mosterd, Sulfiet
Gerookte runder carpaccio32 €
Carpaccio de bœuf fuméSchaafsel van Parmigiano Reggiano, huisgemaakte friet en salade
Allergenen: Melk, Mosterd, Sulfiet
De BRS (Burger Rotonde Signature)35 €
Le BRS (Burger Rotonde Signature)Frans Wagyu-rundvlees La Ferme des Plantes, huisgemaakte mayonaise met gerookte paprika
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Mosterd, Sesam
Gegrilde kipfilet (EU)29 €
Suprême de volaille grillé (UE)Vierge saus, aardappelpuree
Allergenen: Melk
Specialiteiten van de grill
By Josper Oven. Deze specialiteiten worden geserveerd met een bijgerecht en een saus naar keuze.
- Extra bijgerecht: huisgemaakte friet, Japanse rijst, puree of groene salade +6 €
- Extra bijgerecht: gegrilde groenten, sperziebonen of gestoofde venkel +6 €
- Truffelpuree, ter vervanging van het bijgerecht +5 €
- Truffelpuree, extra +9 €
- Extra saus: peper, sjalot, chimichurri (pittig), béarnaise, tartaar of roquefort +4 €
- Extra saus: huisgemaakte mayonaise +3 €
Bavette d’aloyau Angus (250 g IE/UK)32 €
Bavette d’aloyau Angus (250 g IE/UK)Sjalottensaus
Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet
Argentijnse entrecote (300 g)49 €
Noix d’entrecôte d’Argentine (300 g)Argentijns rundvlees gegrild in de Josper
Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet
Lamsrack (280 g)46 €
Carré d’agneau (280 g)Aardappelpuree, daslook
Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet
Inktvistenta39 €
Tentacule de poulpeGeroosterde venkel met saffraan, nieuwe aardappelen, zwarte knoflookcrème
Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd, Sulfiet, Weekdieren
Bömlo Zalm36 €
Saumon BömloGegrilde groenten, chimichurrisaus
Allergenen: Eieren, Vis, Melk, Mosterd, Sulfiet
Kazen
Halve verse geitenkaas van Rove14 €
Demi chèvre frais du RoveOlijfolie, balsamico, geroosterd landbrood
Allergenen: Gluten, Melk, Sulfiet
Pélardon AOP14 €
Geroosterd landbrood
Allergenen: Gluten, Melk
Tomme Corse (Ferme de Roccapina)14 €
Vijgenjam
Allergenen: Melk
Desserts
Vraag naar onze ijskaart.
De inspiratie van “Christine”14 €
L’inspiration de “Christine”Île flottante14 €
Allergenen: Eieren, Melk
Crème brûlée12 €
Allergenen: Eieren, Melk
Huisgemaakte chocolademousse14 €
Mousse au chocolat maisonAllergenen: Eieren, Melk
Gekarameliseerde citroentaart14 €
Tarte au citron meringuéeAllergenen: Gluten, Eieren, Melk
Carpaccio van vers fruit14 €
Carpaccio de fruits fraisDe Big Profiterole32 €
La Big ProfiteroleOm te delen (of niet)
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten
Kopje vers seizoensfruit17 €
Coupe de fruits frais de saisonBrousse du Rove met aardbeien en honing14 €
Brousse du Rove fraises et mielAllergenen: Melk
Koffie of thee gourmand16 €
Café ou thé gourmandAllergenen: Gluten, Eieren, Melk, Noten
De weekkaart van La Rotonde
Voor de lunch.
Maandag28 €
LundiZalmtartaar, avocado, exotisch fruit, groene salade
Allergenen: Gluten, Vis, Soja, Mosterd, Sulfiet
Dinsdag28 €
MardiGeroosterde boerderijkip, nieuwe aardappelen, huisgemaakte mayonaise
Allergenen: Eieren, Mosterd
Woensdag28 €
MercrediMosselen van bouchot marinières, friet
Allergenen: Melk, Selderij, Sulfiet, Weekdieren
Donderdag28 €
JeudiLinguine met venusschelpen
Allergenen: Gluten, Sulfiet, Weekdieren
Vrijdag32 €
VendrediProvençaalse aïoli
Allergenen: Schaaldieren, Eieren, Vis, Mosterd
Pizza's
Onze pizza's zijn beschikbaar van woensdag tot en met zondag tijdens lunch- en dinertijd.
- Extra ei +2 €
- Glutenvrij +3 €
Margherita19 €
Tomatenpulp, mozzarella fior di latte, verse basilicum · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk
Mezzo Mezzo22 €
Tomatenpulp, helft mozzarella fior di latte, helft ansjovis, verse basilic
Allergenen: Gluten, Vis, Melk
Regina25 €
Tomatenpulp, mozzarella fior di latte, verse champignons, kruidenham
Allergenen: Gluten, Melk
La Rotonde27 €
Room, geitenkaas, honing, walnoten, rood fruit en rucola · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk, Noten
4 Fromaggi25 €
Tomatenpulp, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk
Calzone27 €
Truffelcrème, truffelham, champignons, mozzarella fior di latte, taleggio, ei
Allergenen: Gluten, Eieren, Melk
Diavola25 €
Tomatenpulp, mozzarella di bufala campana, chorizo Joselito
Allergenen: Gluten, Melk
Tartufo, de pizzeta25 €
Tartufo, la pizzetaTruffelcrème, rucola, Parmigiano Reggiano, zomertruffel tuber aestivum · Vegetarisch
Allergenen: Gluten, Melk
À la carte
- Extra gegrild spek +3 €
- Extra gerookte zalm +8,50 €
Gebakje3 €
ViennoiserieAllergenen: Gluten, Eieren, Melk
Baguettine boter, jam of honing5 €
Baguettine beurre, confiture ou mielAllergenen: Gluten, Melk
Huisgemaakte granola & seizoensfruit8 €
Granola maison & fruits de saisonAllergenen: Gluten, Noten
Verse fruitsalade7 €
Salade de fruits frais3 biologische eieren10 €
3 œufs bioAllergenen: Eieren, Melk
Witte omelet11 €
Omelette blancheAllergenen: Eieren, Melk
Geperst fruit
Sinaasappel7,50 €
Orange20 cl
Grapefruit7,50 €
Pamplemousse20 cl
Citroen + sinaasappel7,50 €
Citron + orange20 cl
Grapefruit + sinaasappel7,50 €
Pamplemousse + orange20 cl
Gele citroen7,50 €
Citron jaune10 cl