Det vi serverar
Menyn
Frukost
8 rätter
Netto priser, service ingår.
Salt meny11,50 €
Formule Salée1 varm dryck, 2 äggröra, färskpressad apelsinjuice, rostat bröd med smör och sylt · Grillad bacon som tillägg: 3 €
Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk
Expressmeny7,50 €
Formule Express1 varm dryck, 1 bakverk (croissant eller pain au chocolat), färskpressad apelsinjuice
Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk
Vitalitetsmeny12,50 €
Formule Vitalité1 varm dryck, färskpressad apelsinjuice, naturell yoghurt, rostat bröd med smör och sylt, färsk fruktsallad
Allergener: Gluten, Mjölk
Fruktsallad3 €
Salade de fruitsRostat bröd, smör, sylt3 €
Tartine, beurre, confitureAllergener: Gluten, Mjölk
Bakverk2,50 €
ViennoiserieCroissant, pain au chocolat
Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk
Äggröra8 €
Œufs brouillésAllergener: Ägg
Grillad bacon3 €
Bacon grillé
Till att börja med…
10 rätter
Tallrik med 6 ostron16 €
Plateau de 6 huîtresAllergener: Blötdjur
Tallrik med 12 räkor16 €
Plateau de 12 crevettesAllergener: Kräftdjur
Grillade sardiner och panisse-pommes frites18 €
Sardines grillées et ses frites de panissesVierge-sås och aioli-sås
Allergener: Ägg, Fisk
Caesarsallad19 €
Salade CésarPanerad kyckling, pocherat ägg, ansjovis, romansallat, körsbärstomater, parmesanflarn, krämig sås, briochekrutonger
Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Mjölk
Friterad bläckfisk med persilja19 €
Calamars frits en persilladeHemlagad aioli
Allergener: Blötdjur
Sallad Pernod19 €
Salade PernodPanerad mozzarella, grillad paprika, kanderad aubergine, parmaskinka, körsbärstomater, parmesanflarn, pesto
Allergener: Gluten, Mjölk
Poké bowl18 €
Lax, avokado, sushiris, mango, rädisa, gurka, rödkål, wakame, lime, edamame, poke-sås
Allergener: Fisk, Soja
Avocado toast19 €
Rostat bröd, avokadokräm, rökt lax, pocherat ägg, stracciatella
Allergener: Gluten, Ägg, Fisk, Mjölk
Fritto-mixto24 €
Friterad jols, bläckfisk, bläckfisk och räkor med citron-tartarsås
Allergener: Gluten, Kräftdjur, Ägg, Fisk, Blötdjur
Bläckfisksallad23 €
Salade de poulpeOlivolja, citron, vitlök, lök, persilja
Allergener: Blötdjur
Från havet
7 rätter
Lax tartar19,50 €
Tartare saumonAvokado, majs, citronmarinad
Allergener: Fisk
Tonfisk Tataki24 €
Tataki de thonHalvstekt tonfisk, nori, jordnötssås, avokadokräm och färska örter
Allergener: Fisk, Jordnötter
Gratinerad laxfilé med mozzarella22 €
Pavé de saumon gratiné à la mozzarellaKanderade grönsaker med honung och viergesås
Allergener: Fisk, Mjölk
Grillad dorada26 €
Daurade grilléeCirka 400 till 600 g
Allergener: Fisk
Pernods bouillabaisse31 €
La bouillabaisse du PernodFisksoppa på klippfisk, musslor, hjärtmusslor, bläckfisk, tentakler, doradfilé, krutonger, rouille
Allergener: Gluten, Fisk, Blötdjur
Parillada de la mer27 €
Tonfisk, doradafilé, tentakler, musslor
Allergener: Fisk, Blötdjur
Bläckfiskaioli26 €
Aïoli de poulpeBläckfisktentakler, kanderade grönsaker, tomattartar, småpotatis och citronaioli
Allergener: Ägg, Blötdjur
Från landet
4 rätter
Lammburgare med pulled lamm22 €
Burger à l’effiloché d’agneauKanderad lök, comté, hemlagad BBQ-sås
Allergener: Gluten, Mjölk
Angus biff tartar23 €
Tartare de bœuf AngusBiff skuren med kniv, äggula, tryffel, burrata, traditionell kryddning
Allergener: Ägg, Mjölk
Grillad entrecôte 250 g26 €
Entrecôte grillée 250 gUrsprung beroende på leverans
Escalope milanaise28 €
Fin skiva panerad kalvkött, burratakärna, tomatsås, ruccola, oliver, körsbärstomater, pesto
Allergener: Gluten, Mjölk
Vår pasta
3 rätter
Pasta Pernod19 €
Linguine, burrata, parmaskinka, hemlagad tomatsås, pesto
Allergener: Gluten, Mjölk
Rigatoni à la truffe22 €
Tryffelkräm, pistagepesto, burrata
Allergener: Gluten, Mjölk, Nötter
Linguines aux fruits de mer25 €
Musslor, hjärtmusslor, bläckfisk, räkor, bläckfisk, bouillabaissesås
Allergener: Gluten, Kräftdjur, Fisk, Blötdjur
Våra moules frites
3 rätter
Moules à la marinière18 €
Lök, schalottenlök, vitt vin, vitlök, persilja
Allergener: Sulfiter, Blötdjur
Moules à la crème19 €
Grädde, lök, schalottenlök, vitt vin, vitlök, persilja
Allergener: Mjölk, Sulfiter, Blötdjur
Moules au roquefort20 €
Roquefortkräm, lök, schalottenlök, vitt vin, vitlök, persilja
Allergener: Mjölk, Sulfiter, Blötdjur
Tillbehör och såser
2 rätter
Pommes frites, sallad, kanderade grönsaker eller småpotatis5 €
Frites, salade, légumes confits ou pommes de terre grenaillesSåser: poivre, aïoli, roquefort, échalote3 €
Sauces : poivre, aïoli, roquefort, échalote
Avsluta mjukt…
2 rätter
Varje dag erbjuder vi ett urval av våra hembakade bakverk.
Bakverk10 €
PâtisserieCafé gourmand13 €
Varma drycker
10 rätter
Espresso2,50 €
ExpressoDubbel espresso5 €
Double expressoNoisette2,90 €
Allergener: Mjölk
Café crème4 €
Allergener: Mjölk
Varm choklad4 €
Chocolat chaudAllergener: Mjölk
Cappuccino5 €
Allergener: Mjölk
Te och infusioner4,50 €
Thés et infusionsKaffe eller choklad viennois5 €
Café ou chocolat viennoisMed vispad grädde
Allergener: Mjölk
Iced coffee5,50 €
Café frappéIced Caffè Latte6 €
Café latte frappéAllergener: Mjölk
Läsk
6 rätter
Läsk4,70 €
SodasCoca, Coca zéro, Perrier, Fuzetea pêche, Orangina, Schweppes, Schweppes agrumes, Schweppes tonic, Schweppes ginger beer, limonade, Fanta, Zilia plate
Hemlagat iste6 €
Thé glacé maisonPêche
Färskpressad juice6 €
Jus de fruits pressésApelsin, citron eller kinesisk (apelsin och citron)
Pago fruktjuice4,70 €
Jus de fruits PagoApelsin, ACE, ananas, jordgubbe, äpple, tomat, aprikos, grapefrukt
Saft med vatten3,50 €
Sirop à l’eauGambetta, mynta, grenadin, jordgubbe, orgeat, viol, pac, persika, citron
Hemlagad citronlemonad6 €
Citronnade maisonLimonad och pressad citron
Aperitifer
16 rätter
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumeras med måtta.
Pastis, Casanis, Ricard4 €
3 cl
Mauresque, perroquet, tomate4,50 €
3 cl
Martini rouge ou blanc5,50 €
6 cl
Allergener: Sulfiter
Campari5,50 €
6 cl
Suze5,50 €
6 cl
Rött portvin5,50 €
Porto rouge6 cl
Allergener: Sulfiter
Muscat5,50 €
6 cl
Allergener: Sulfiter
Kir6,50 €
Cassis, björnbär, persika, hallon… · 12,5 cl
Allergener: Sulfiter
Kir Royal13,50 €
Kir royalCassis, björnbär, persika, hallon… · 12,5 cl
Allergener: Sulfiter
Ett glas prosecco8 €
Coupe de prosecco12,5 cl
Allergener: Sulfiter
Ett glas champagne12 €
Coupe de champagneVeuve Renard · 12,5 cl
Allergener: Sulfiter
Champagnepool14 €
Piscine de champagneVeuve Renard · 15 cl
Allergener: Sulfiter
Americano10 €
AméricanoMartini rouge, Campari, Perrier · 6 cl
Allergener: Sulfiter
Négroni13 €
Martini rouge, Campari, Perrier · 6 cl
Allergener: Sulfiter
Flaska prosecco40 €
Bouteille de prosecco75 cl
Allergener: Sulfiter
Flaska brut champagne90 €
Bouteille de champagne brut75 cl
Allergener: Sulfiter
Vin på glas
6 rätter
Glaset på 12,5 cl.
Madraguin5,50 €
IGP Méditerranée · vitt, rosé och rött
Allergener: Sulfiter
Maison Castel, chardonnay9 €
IGP Pays d’Oc · vitt
Allergener: Sulfiter
Maison Castel, pinot noir9 €
IGP Pays d’Oc · rött
Allergener: Sulfiter
La Cadenière9 €
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence · rosé
Allergener: Sulfiter
Piscine Madraguin blanc10 €
IGP Méditerranée
Allergener: Sulfiter
Piscine Madraguin rosé10 €
IGP Méditerranée
Allergener: Sulfiter
Våra cocktails
12 rätter
Mojito11 €
Rhum, färsk mynta, lime, farinsocker, Perrier
Mojito fraise12 €
Rhum, färsk mynta, lime, farinsocker, jordgubbspuré, Perrier
Mojito passion12 €
Rhum, färsk mynta, lime, farinsocker, passionspuré, Perrier
Caipirinha12 €
Cachaça, lime, farinsocker
Caipiroska12 €
Vodka, farinsocker, lime
Daïquiri12 €
Rhum, farinsocker, lime
Cosmopolitain12 €
Vodka, Cointreau, cranberryjuice, pressad citronduo
Pornstar martini12 €
Vodka, passionspuré, vaniljsirap, pressad citronduo och shot prosecco
Allergener: Sulfiter
Moscow mule12 €
Vodka, krossad lime, top ginger beer
London mule12 €
Gin, krossad lime, top ginger beer
Margarita12 €
Tequila, Cointreau, pressad citronduo
Cuba libre12 €
Rhum Especial, krossad lime, top Coca
Spritz à gogo
4 rätter
Aperol10 €
Allergener: Sulfiter
Campari10 €
Allergener: Sulfiter
Limoncello10 €
Allergener: Sulfiter
St Germain12 €
Allergener: Sulfiter
Alkoholfria cocktails
5 rätter
Virgin mojito9,50 €
Färsk mynta, lime, farinsocker, top lemonad
Virgin mojito passion10 €
Färsk mynta, lime, passionspuré, farinsocker, top lemonad
Virgin mojito fraise10 €
Färsk mynta, lime, jordgubbspuré, farinsocker, top lemonad
Passionata10 €
Ananasjuice, passionspuré, apelsinjuice, jordgubbssirap
Chantaco9,50 €
Apelsinjuice, pressad citron, grenadin
Flasköl
4 rätter
Tripel Karmeliet8 €
33 cl
Allergener: Gluten
Pietra rouge7,50 €
33 cl
Allergener: Gluten
Corona7,50 €
33 cl
Allergener: Gluten
Corona 0,0 %6,50 €
33 cl, alkoholfri
Allergener: Gluten
Vatten
| 50 cl | 100 cl | |
|---|---|---|
| Zilia, stilla eller kolsyratZilia, plate ou gazeuse | 6 € | 7,50 € |
Fatöl
- Sirap +0,50 €
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Jupiler Allergener: Gluten | 4,70 € | 9 € |
| Goose IPA Allergener: Gluten | 5,70 € | 10 € |
| Hoegaarden Allergener: Gluten | 5,70 € | 10 € |
| Panaché Allergener: Gluten | 4,70 € | 9 € |
| Monaco Allergener: Gluten | 5,20 € | 10 € |
| Picon bière Allergener: Gluten | 5,70 € | 11 € |
Vinlista
Röda viner
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| La Cadenière AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 19 € | 26 € |
| Château Lacoste AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 24 € | 36 € |
| La Trinité AOP Saint-Émilion Allergener: Sulfiter | 42 € | |
| Bodin AOP Cassis Allergener: Sulfiter | 46 € | |
| Sainte Marie « Tradition » AOP Côtes-de-Provence Allergener: Sulfiter | 39 € |
Vinlista
Roséviner
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| La Cadenière AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 19 € | 26 € |
| Château Lacoste AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 24 € | 36 € |
| Bodin AOP Cassis Allergener: Sulfiter | 46 € | |
| Sainte Marie « Tradition » AOP Côtes-de-Provence Allergener: Sulfiter | 39 € |
Vinlista
Vita viner
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| La Cadenière AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 19 € | 26 € |
| Maison Castel IGP Pays d’Oc · chardonnay Allergener: Sulfiter | 28 € | |
| Château Lacoste AOP Coteaux d’Aix-en-Provence Allergener: Sulfiter | 24 € | 36 € |
| Bodin AOP Cassis Allergener: Sulfiter | 46 € | |
| Sainte Marie « Tradition » AOP Côtes-de-Provence Allergener: Sulfiter | 39 € |