Перейти до меню

Що ми подаємо

Меню

Сніданок

8 страв

Ціни вказані без урахування послуг.

  • Солона формула11,50 €

    Formule Salée

    1 гарячий напій, 2 яєчні, свіжовичавлений апельсиновий сік, тост з маслом і джемом · Смажений бекон за додаткову плату: 3 €

    Алергени: Глютен, Яйця, Молоко

  • Експрес-формула7,50 €

    Formule Express

    1 гарячий напій, 1 випічка (круасан або булочка з шоколадом), свіжовичавлений апельсиновий сік

    Алергени: Глютен, Яйця, Молоко

  • Формула життєвої сили12,50 €

    Formule Vitalité

    1 гарячий напій, свіжовичавлений апельсиновий сік, натуральний йогурт, тост з маслом і джемом, салат зі свіжих фруктів

    Алергени: Глютен, Молоко

  • Фруктовий салат3 €

    Salade de fruits
  • Тост, масло, джем3 €

    Tartine, beurre, confiture

    Алергени: Глютен, Молоко

  • Випічка2,50 €

    Viennoiserie

    Круасан, булочка з шоколадом

    Алергени: Глютен, Яйця, Молоко

  • Яєчня8 €

    Œufs brouillés

    Алергени: Яйця

  • Смажений бекон3 €

    Bacon grillé

Для початку…

10 страв

  • Тарілка з 6 устриць16 €

    Plateau de 6 huîtres

    Алергени: Молюски

  • Тарілка з 12 креветок16 €

    Plateau de 12 crevettes

    Алергени: Ракоподібні

  • Смажені сардини та картопля фрі з панісу18 €

    Sardines grillées et ses frites de panisses

    Соус верж та соус айолі

    Алергени: Яйця, Риба

  • Салат Цезар19 €

    Salade César

    Панірована курка, яйце пашот, анчоуси, сукрін, помідори чері, стружка пармезану, вершковий соус, грінки з бріоші

    Алергени: Глютен, Яйця, Риба, Молоко

  • Смажені кальмари з петрушкою19 €

    Calamars frits en persillade

    Домашній айолі

    Алергени: Молюски

  • Салат Перно (Pernod)19 €

    Salade Pernod

    Панірована моцарелла, смажений перець, конфітовані баклажани, прошутто, помідори чері, стружка пармезану, песто

    Алергени: Глютен, Молоко

  • Поке боул (Poké bowl)18 €

    Poké bowl

    Лосось, авокадо, рис для суші, манго, редис, огірок, червона капуста, вакаме, лайм, едамаме, соус поке (Poké)

    Алергени: Риба, Соя

  • Тост з авокадо (Avocado toast)19 €

    Avocado toast

    Тостовий хліб, крем з авокадо, копчений лосось, яйце пашот, страчателла

    Алергени: Глютен, Яйця, Риба, Молоко

  • Фрітто-міксто (Fritto-mixto)24 €

    Fritto-mixto

    Смажені джоли, кальмари, восьминоги та креветки з лимонним соусом тартар

    Алергени: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Риба, Молюски

  • Салат з восьминога23 €

    Salade de poulpe

    Оливкова олія, лимон, часник, цибуля, петрушка

    Алергени: Молюски

З боку моря

7 страв

  • Тартар з лосося19,50 €

    Tartare saumon

    Авокадо, кукурудза, лимонний маринад

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Риба

  • Татакі з тунця24 €

    Tataki de thon

    Напівприготований тунець, норі, арахісовий соус, крем з авокадо та свіжі трави

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Риба, Арахіс

  • Філе лосося, запечене з моцареллою22 €

    Pavé de saumon gratiné à la mozzarella

    Конфітовані овочі з медом та соусом верж

    Алергени: Риба, Молоко

  • Смажена дорада26 €

    Daurade grillée

    Приблизно 400-600 г

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Риба

  • Буйабес (Bouillabaisse) від Перно (Pernod)31 €

    La bouillabaisse du Pernod

    Рибний суп з морських риб, мідії, молюски, кальмари, щупальця, філе доради, грінки, руй

    Алергени: Глютен, Риба, Молюски

  • Парільяда (Parillada) з морепродуктів27 €

    Parillada de la mer

    Тунець, філе доради, щупальця, мідії

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Риба, Молюски

  • Айолі з восьминога26 €

    Aïoli de poulpe

    Щупальця восьминога, конфітовані овочі, тартар з помідорів, молода картопля та айолі з лимоном

    Алергени: Яйця, Молюски

З боку землі

4 страв

  • Бургер (Burger) з рваною бараниною22 €

    Burger à l’effiloché d’agneau

    Конфітована цибуля, комте, домашній соус БАРБЕКЮ (BBQ)

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Глютен, Молоко

  • Тартар з яловичини Ангус (Angus)23 €

    Tartare de bœuf Angus

    Філе яловичини, нарізане ножем, яєчний жовток, трюфель, буррата, традиційна приправа

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Яйця, Молоко

  • Смажений антрекот 250 г26 €

    Entrecôte grillée 250 g

    Походження залежить від прибуття

    Соус на вибір: цибуля-шалот, Рокфор, перець

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

  • Ескалоп міланезе (Escalope milanaise)28 €

    Escalope milanaise

    Гарний шматок панірованої телятини, серце буррати, томатний соус, рукола, оливки, помідори чері, песто

    Гарнір на вибір: картопля фрі, салат, конфітовані овочі, молода картопля

    Алергени: Глютен, Молоко

Наші пасти

3 страв

  • Паста Перно (Pasta Pernod)19 €

    Pasta Pernod

    Лінгвіні, буррата, сиров'ялена шинка, домашній томатний соус, песто

    Алергени: Глютен, Молоко

  • Рігатоні з трюфелем (Rigatoni)22 €

    Rigatoni à la truffe

    Трюфельний крем, фісташковий песто, буррата

    Алергени: Глютен, Молоко, Горіхи

  • Лінгвіні з морепродуктами (Linguines)25 €

    Linguines aux fruits de mer

    Мідії, молюски, кальмари, креветки, восьминоги, соус буйабес

    Алергени: Глютен, Ракоподібні, Риба, Молюски

Наші мідії фрі

3 страв

  • Мідії по-мариньєрськи18 €

    Moules à la marinière

    Цибуля, цибуля-шалот, біле вино, часник, петрушка

    Алергени: Сульфіти, Молюски

  • Мідії в вершках19 €

    Moules à la crème

    Вершки, цибуля, цибуля-шалот, біле вино, часник, петрушка

    Алергени: Молоко, Сульфіти, Молюски

  • Мідії з рокфором20 €

    Moules au roquefort

    Вершковий сир рокфор, цибуля, цибуля-шалот, біле вино, часник, петрушка

    Алергени: Молоко, Сульфіти, Молюски

Гарніри та соуси

2 страв

  • Картопля фрі, салат, конфітовані овочі або молода картопля5 €

    Frites, salade, légumes confits ou pommes de terre grenailles
  • Соуси: перець, айолі, рокфор, шалот3 €

    Sauces : poivre, aïoli, roquefort, échalote

Завершити солодко…

2 страв

Щодня ми пропонуємо вам вибір нашої домашньої випічки.

  • Випічка10 €

    Pâtisserie
  • Кава гурман13 €

    Café gourmand

Гарячі напої

10 страв

  • Еспресо2,50 €

    Expresso
  • Подвійний еспресо5 €

    Double expresso
  • Нуазет2,90 €

    Noisette

    Алергени: Молоко

  • Кава з вершками4 €

    Café crème

    Алергени: Молоко

  • Гарячий шоколад4 €

    Chocolat chaud

    Алергени: Молоко

  • Капучино5 €

    Cappuccino

    Алергени: Молоко

  • Чаї та настої4,50 €

    Thés et infusions
  • Кава або шоколад по-віденськи5 €

    Café ou chocolat viennois

    Зі збитими вершками

    Алергени: Молоко

  • Кава фрапе5,50 €

    Café frappé
  • Кава лате фрапе (Café latte frappé)6 €

    Café latte frappé

    Алергени: Молоко

Безалкогольні напої

6 страв

  • Газовані напої4,70 €

    Sodas

    Кока-Кола (Coca), Кока-Кола Зеро (Coca Zéro), Пер'є (Perrier), Ф'юзеТі (Fuzetea) персик, Оранжина (Orangina), Швепс (Schweppes), Швепс (Schweppes) цитрусовий, Швепс Тонік (Schweppes Tonic), Швепс Джинджер Бір (Schweppes Ginger Beer), лимонад, Фанта (Fanta), Зілія (Zilia) негазована

  • Домашній холодний чай6 €

    Thé glacé maison

    Персик

  • Свіжовичавлені соки6 €

    Jus de fruits pressés

    Апельсин, лимон або китайський (апельсин і лимон)

  • Соки Паго (Pago)4,70 €

    Jus de fruits Pago

    Апельсин, ACE, ананас, полуниця, яблуко, томат, абрикос, грейпфрут

  • Сироп з водою3,50 €

    Sirop à l’eau

    Гамбетта (Gambetta), м'ята, гренадин, полуниця, оршад, фіалка, PAC, персик, лимон

  • Домашній лимонад6 €

    Citronnade maison

    Лимонад і свіжовичавлений лимон

Аперитиви

16 страв

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, вживайте в міру.

  • Пастіс, Казаніс, Рікар (Pastis, Casanis, Ricard)4 €

    Pastis, Casanis, Ricard

    3 cl

  • Мавреска, перроке, томат (Mauresque, perroquet, tomate)4,50 €

    Mauresque, perroquet, tomate

    3 cl

  • Мартіні червоний або білий (Martini)5,50 €

    Martini rouge ou blanc

    6 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Кампарі (Campari)5,50 €

    Campari

    6 cl

  • Сюз (Suze)5,50 €

    Suze

    6 cl

  • Порто руж (Porto rouge)5,50 €

    Porto rouge

    6 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Мускат (Muscat)5,50 €

    Muscat

    6 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Кір (Kir)6,50 €

    Kir

    Смородина, ожина, персик, малина… · 12,5 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Кір рояль (Kir royal)13,50 €

    Kir royal

    Смородина, ожина, персик, малина… · 12,5 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Келих просекко8 €

    Coupe de prosecco

    12,5 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Келих шампанського12 €

    Coupe de champagne

    Вев Ренар (Veuve Renard) · 12,5 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Пісін де шампань (Piscine de champagne)14 €

    Piscine de champagne

    Вев Ренар (Veuve Renard) · 15 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Амерікано (Américano)10 €

    Américano

    Мартіні руж (Martini rouge), Кампарі (Campari), Пер'є (Perrier) · 6 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Негроні (Negroni)13 €

    Négroni

    Мартіні руж (Martini rouge), Кампарі (Campari), Пер'є (Perrier) · 6 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Пляшка просекко40 €

    Bouteille de prosecco

    75 cl

    Алергени: Сульфіти

  • Пляшка шампанського брют90 €

    Bouteille de champagne brut

    75 cl

    Алергени: Сульфіти

Вино по келихах

6 страв

Келих 12,5 cl.

  • Мадрагін (Madraguin)5,50 €

    Madraguin

    IGP Медітерране (Méditerranée) · біле, рожеве та червоне

    Алергени: Сульфіти

  • Мезон Кастель (Maison Castel), шардоне (Chardonnay)9 €

    Maison Castel, chardonnay

    IGP Пеї д'Ок (Pays d’Oc) · біле

    Алергени: Сульфіти

  • Мезон Кастель (Maison Castel), піно нуар (Pinot noir)9 €

    Maison Castel, pinot noir

    IGP Пеї д'Ок (Pays d’Oc) · червоне

    Алергени: Сульфіти

  • Ла Каден'єр (La Cadenière)9 €

    La Cadenière

    AOP Кото д'Екс-ан-Прованс (Coteaux d’Aix-en-Provence) · рожеве

    Алергени: Сульфіти

  • Пісін Мадрагін блан (Piscine Madraguin blanc)10 €

    Piscine Madraguin blanc

    IGP Медітерране (Méditerranée)

    Алергени: Сульфіти

  • Пісін Мадрагін розе (Piscine Madraguin rosé)10 €

    Piscine Madraguin rosé

    IGP Медітерране (Méditerranée)

    Алергени: Сульфіти

Наші коктейлі

12 страв

  • Мохіто (Mojito)11 €

    Mojito

    Ром, свіжа м'ята, лайм, коричневий цукор, Пер'є (Perrier)

  • Мохіто фрез (Mojito fraise)12 €

    Mojito fraise

    Ром, свіжа м'ята, лайм, коричневий цукор, полуничне пюре, Пер'є (Perrier)

  • Мохіто пасьйон (Mojito passion)12 €

    Mojito passion

    Ром, свіжа м'ята, лайм, коричневий цукор, пюре маракуї, Пер'є (Perrier)

  • Кайпірінья (Caipirinha)12 €

    Caipirinha

    Кашаса (Cachaça), лайм, коричневий цукор

  • Кайпіроска (Caipiroska)12 €

    Caipiroska

    Горілка, коричневий цукор, лайм

  • Дайкірі (Daïquiri)12 €

    Daïquiri

    Ром, коричневий цукор, лайм

  • Космополітен (Cosmopolitain)12 €

    Cosmopolitain

    Горілка, Куантро (Cointreau), журавлинний сік, дует свіжовичавлених лимонів

  • Порнстар мартіні (Pornstar martini)12 €

    Pornstar martini

    Горілка, пюре маракуї, ванільний сироп, дует свіжовичавлених лимонів та шот просекко

    Алергени: Сульфіти

  • Московський мул (Moscow mule)12 €

    Moscow mule

    Горілка, товчений лайм, імбирне пиво

  • Лондонський мул (London mule)12 €

    London mule

    Джин, товчений лайм, імбирне пиво

  • Маргарита (Margarita)12 €

    Margarita

    Текіла, Куантро (Cointreau), дует свіжовичавлених лимонів

  • Куба лібре (Cuba libre)12 €

    Cuba libre

    Ром Еспесіаль (Especial), товчений лайм, Кока-Кола (Coca)

Спрітц (Spritz) на вибір

4 страв

  • Апероль (Aperol)10 €

    Aperol

    Алергени: Сульфіти

  • Кампарі (Campari)10 €

    Campari

    Алергени: Сульфіти

  • Лимончелло (Limoncello)10 €

    Limoncello

    Алергени: Сульфіти

  • Сен-Жермен (St Germain)12 €

    St Germain

    Алергени: Сульфіти

Безалкогольні коктейлі

5 страв

  • Вірджин мохіто (Virgin mojito)9,50 €

    Virgin mojito

    Свіжа м'ята, лайм, коричневий цукор, лимонад

  • Вірджин мохіто (Virgin mojito) маракуя10 €

    Virgin mojito passion

    Свіжа м'ята, лайм, пюре маракуї, коричневий цукор, лимонад

  • Вірджин мохіто (Virgin mojito) полуниця10 €

    Virgin mojito fraise

    Свіжа м'ята, лайм, полуничне пюре, коричневий цукор, лимонад

  • Пасіоната (Passionata)10 €

    Passionata

    Ананасовий сік, пюре маракуї, апельсиновий сік, полуничний сироп

  • Шантако (Chantaco)9,50 €

    Chantaco

    Апельсиновий сік, свіжовичавлений лимон, гренадин

Пиво в пляшках

4 страв

  • Тріпель Кармеліт (Tripel Karmeliet)8 €

    Tripel Karmeliet

    33 cl

    Алергени: Глютен

  • П'єтра руж (Pietra rouge)7,50 €

    Pietra rouge

    33 cl

    Алергени: Глютен

  • Корона (Corona)7,50 €

    Corona

    33 cl

    Алергени: Глютен

  • Корона 0,0 % (Corona 0,0 %)6,50 €

    Corona 0,0 %

    33 cl, безалкогольне

    Алергени: Глютен

Вода

50 cl100 cl
Зілія (Zilia), негазована або газованаZilia, plate ou gazeuse6 €7,50 €

Розливне пиво

  • Сироп +0,50 €
25 cl50 cl
Жупілер (Jupiler)Jupiler

Алергени: Глютен

4,70 €9 €
Гус ІПА (Goose IPA)Goose IPA

Алергени: Глютен

5,70 €10 €
Хугарден (Hoegaarden)Hoegaarden

Алергени: Глютен

5,70 €10 €
Панаше (Panaché)Panaché

Алергени: Глютен

4,70 €9 €
Монако (Monaco)Monaco

Алергени: Глютен

5,20 €10 €
Пікон біра (Picon bière)Picon bière

Алергени: Глютен

5,70 €11 €

Винна карта

Червоні вина

50 cl75 cl
Ла Каден'єр (La Cadenière)La Cadenière

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

19 €26 €
Шато Лакост (Château Lacoste)Château Lacoste

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

24 €36 €
Ла Триніте (La Trinité)La Trinité

АОП Сент-Емільйон (AOP Saint-Émilion)

Алергени: Сульфіти

42 €
Боден (Bodin)Bodin

АОП Кассіс (AOP Cassis)

Алергени: Сульфіти

46 €
Сент-Марі «Традісьйон» (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition »

АОП Кот-де-Прованс (AOP Côtes-de-Provence)

Алергени: Сульфіти

39 €

Винна карта

Рожеві вина

50 cl75 cl
Ла Каден'єр (La Cadenière)La Cadenière

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

19 €26 €
Шато Лакост (Château Lacoste)Château Lacoste

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

24 €36 €
Боден (Bodin)Bodin

АОП Кассіс (AOP Cassis)

Алергени: Сульфіти

46 €
Сент-Марі «Традісьйон» (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition »

АОП Кот-де-Прованс (AOP Côtes-de-Provence)

Алергени: Сульфіти

39 €

Винна карта

Білі вина

50 cl75 cl
Ла Каден'єр (La Cadenière)La Cadenière

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

19 €26 €
Мезон Кастель (Maison Castel)Maison Castel

ІГП Пеї д'Ок · шардоне (IGP Pays d’Oc · chardonnay)

Алергени: Сульфіти

28 €
Шато Лакост (Château Lacoste)Château Lacoste

АОП Кото д'Екс-ан-Прованс (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence)

Алергени: Сульфіти

24 €36 €
Боден (Bodin)Bodin

АОП Кассіс (AOP Cassis)

Алергени: Сульфіти

46 €
Сент-Марі «Традісьйон» (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition »

АОП Кот-де-Прованс (AOP Côtes-de-Provence)

Алергени: Сульфіти

39 €