من مطبخنا
القائمة
فطور الصباح
8 أطباق
الأسعار صافية، الخدمة مشمولة.
فورمول ساليه (Formule Salée)11,50 €
Formule Salée1 مشروب ساخن، 2 بيض مخفوق، عصير برتقال طازج، خبز بالزبدة والمربى · لحم مقدد مشوي إضافي: 3 €
مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب
فورمول إكسبرس (Formule Express)7,50 €
Formule Express1 مشروب ساخن، 1 معجنات (كرواسون أو خبز بالشوكولاتة)، عصير برتقال طازج
مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب
فورمول فيتاليتي (Formule Vitalité)12,50 €
Formule Vitalité1 مشروب ساخن، عصير برتقال طازج، زبادي طبيعي، خبز بالزبدة والمربى، سلطة فواكه طازجة
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
سلطة فواكه3 €
Salade de fruitsخبز محمص، زبدة، مربى3 €
Tartine, beurre, confitureمسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
معجنات2,50 €
Viennoiserieكرواسون، خبز بالشوكولاتة
مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الحليب
بيض مخفوق8 €
Œufs brouillésمسببات الحساسية: البيض
لحم مقدد مشوي3 €
Bacon grillé
للبدء…
10 أطباق
طبق 6 محار16 €
Plateau de 6 huîtresمسببات الحساسية: الرخويات
طبق 12 جمبري16 €
Plateau de 12 crevettesمسببات الحساسية: القشريات
سردين مشوي وبطاطس بانيس المقلية18 €
Sardines grillées et ses frites de panissesصلصة فيرج وصلصة أيولي
مسببات الحساسية: البيض، الأسماك
سلطة سيزر (César)19 €
Salade Césarدجاج مقلي، بيض مسلوق، أنشوجة، سكرين، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، صلصة كريمية، خبز محمص بالبروش
مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الأسماك، الحليب
كالامار مقلي بالبقدونس والثوم19 €
Calamars frits en persilladeأيولي منزلي
مسببات الحساسية: الرخويات
سلطة بيرنو (Pernod)19 €
Salade Pernodموزاريلا مقلية، فلفل مشوي، باذنجان معلب، لحم خنزير نيء، طماطم كرزية، رقائق بارميزان، بيستو
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
بوكي بول (Poké bowl)18 €
Poké bowlسلمون، أفوكادو، أرز السوشي، مانجو، فجل، خيار، ملفوف أحمر، واكامي، ليمون أخضر، إدامامي، صلصة بوكي
مسببات الحساسية: الأسماك، الصويا
أفوكادو توست (Avocado toast)19 €
Avocado toastخبز محمص، كريمة الأفوكادو، سلمون مدخن، بيض مسلوق نصف سائل، ستراتشياتيلا
مسببات الحساسية: الغلوتين، البيض، الأسماك، الحليب
فريتو-ميكستو (Fritto-mixto)24 €
Fritto-mixtoمأكولات بحرية مقلية من جولس، كالامار، أخطبوط وجمبري مع صلصة التارتار بالليمون
مسببات الحساسية: الغلوتين، القشريات، البيض، الأسماك، الرخويات
سلطة الأخطبوط23 €
Salade de poulpeزيت الزيتون، ليمون، ثوم، بصل، بقدونس
مسببات الحساسية: الرخويات
جانب البحر
7 أطباق
تارتار سلمون19,50 €
Tartare saumonأفوكادو، ذرة، تتبيلة ليمون
مسببات الحساسية: الأسماك
تاتاكي (Tataki) تونة24 €
Tataki de thonتونة نصف مطبوخة، نوري، صلصة فول سوداني، كريمة أفوكادو وأعشاب طازجة
مسببات الحساسية: الأسماك، الفول السوداني
فيليه سلمون بالجبن الموزاريلا22 €
Pavé de saumon gratiné à la mozzarellaخضروات معلبة بالعسل وصلصة فيرج
مسببات الحساسية: الأسماك، الحليب
سمك الدنيس المشوي26 €
Daurade grilléeحوالي 400 إلى 600 غرام
مسببات الحساسية: الأسماك
بويابيس دو بيرنو (La bouillabaisse du Pernod)31 €
La bouillabaisse du Pernodحساء سمك الصخر، بلح البحر، محار، كالامار، مخالب، فيليه سمك الدنيس، خبز محمص، روي
مسببات الحساسية: الغلوتين، الأسماك، الرخويات
باريادا (Parillada) البحر27 €
Parillada de la merتونة، فيليه دنيس، مخالب، بلح البحر
مسببات الحساسية: الأسماك، الرخويات
أيولي الأخطبوط26 €
Aïoli de poulpeمخالب الأخطبوط، خضروات معلبة، تارتار الطماطم، بطاطس صغيرة وأيولي بالليمون
مسببات الحساسية: البيض، الرخويات
جانب الأرض
4 أطباق
برجر (Burger) بلحم الضأن المفتت22 €
Burger à l’effiloché d’agneauبصل معلب، كومتي (Comté)، صلصة باربيكيو (BBQ) منزلية
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
تارتار لحم بقر أنجوس (Angus)23 €
Tartare de bœuf Angusفيليه لحم بقري مقطع بالسكين، صفار بيض، كمأة، بوراتا (burrata)، تتبيلة تقليدية
مسببات الحساسية: البيض، الحليب
ستيك أنتركوت (Entrecôte) مشوي 250 غرام26 €
Entrecôte grillée 250 gالأصل حسب الوصول
اسكالوب ميلانيز (Escalope milanaise)28 €
Escalope milanaiseشريحة لحم عجل مقلية، قلب بوراتا، صلصة طماطم، جرجير، زيتون، طماطم كرزية، بيستو
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
معكرونتنا
3 أطباق
باستا بيرنو (Pasta Pernod)19 €
Pasta Pernodلينجويني، بوراتا، لحم خنزير مقدد، صلصة طماطم منزلية، بيستو
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب
ريجاتوني بالكمأة (Rigatoni à la truffe)22 €
Rigatoni à la truffeكريمة الكمأة، بيستو الفستق، بوراتا
مسببات الحساسية: الغلوتين، الحليب، المكسرات
لينجويني بالمأكولات البحرية25 €
Linguines aux fruits de merبلح البحر، محار، كاليماري، جمبري، أخطبوط، صلصة بويابيس
مسببات الحساسية: الغلوتين، القشريات، الأسماك، الرخويات
بلح البحر والبطاطس المقلية
3 أطباق
بلح البحر على طريقة المارينير18 €
Moules à la marinièreبصل، كراث، نبيذ أبيض، ثوم، بقدونس
مسببات الحساسية: الكبريتيت، الرخويات
بلح البحر بالكريمة19 €
Moules à la crèmeكريمة، بصل، كراث، نبيذ أبيض، ثوم، بقدونس
مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت، الرخويات
بلح البحر بالروكفور (Roquefort)20 €
Moules au roquefortكريمة الروكفور (Roquefort)، بصل، كراث، نبيذ أبيض، ثوم، بقدونس
مسببات الحساسية: الحليب، الكبريتيت، الرخويات
مرافقات وصلصات
2 أطباق
بطاطس مقلية، سلطة، خضروات معلبة أو بطاطس صغيرة5 €
Frites, salade, légumes confits ou pommes de terre grenaillesالصلصات: فلفل، أيولي، روكفور، كراث3 €
Sauces : poivre, aïoli, roquefort, échalote
لإنهاء حلو...
2 أطباق
كل يوم، نقدم لكم مجموعة مختارة من حلوياتنا المنزلية.
حلويات10 €
Pâtisserieقهوة جورماند (Café gourmand)13 €
Café gourmand
مشروبات ساخنة
10 أطباق
إسبريسو (Expresso)2,50 €
Expressoدوبل إسبريسو5 €
Double expressoنوازيت2,90 €
Noisetteمسببات الحساسية: الحليب
قهوة بالحليب4 €
Café crèmeمسببات الحساسية: الحليب
شوكولاتة ساخنة4 €
Chocolat chaudمسببات الحساسية: الحليب
كابتشينو5 €
Cappuccinoمسببات الحساسية: الحليب
شاي ومشروبات عشبية4,50 €
Thés et infusionsقهوة أو شوكولاتة فيينواز5 €
Café ou chocolat viennoisبالكريمة المخفوقة
مسببات الحساسية: الحليب
قهوة مثلجة5,50 €
Café frappéكافيه لاتيه فرابيه (Café latte frappé)6 €
Café latte frappéمسببات الحساسية: الحليب
مشروبات غازية
6 أطباق
مشروبات غازية4,70 €
Sodasكوكا (Coca), كوكا زيرو (Coca Zéro), بيرييه (Perrier), فيوز تي خوخ (Fuzetea pêche), أورونجينا (Orangina), شويبس (Schweppes), شويبس حمضيات (Schweppes agrumes), شويبس تونيك (Schweppes tonic), شويبس جينجر بير (Schweppes ginger beer), ليمونادة, فانتا (Fanta), زيليا بلاط (Zilia plate)
شاي مثلج منزلي6 €
Thé glacé maisonخوخ
عصائر فواكه طازجة6 €
Jus de fruits pressésبرتقال، ليمون أو صيني (برتقال وليمون)
عصير فواكه باجو (Pago)4,70 €
Jus de fruits Pagoبرتقال، ACE، أناناس، فراولة، تفاح، طماطم، مشمش، جريب فروت
شراب بالماء3,50 €
Sirop à l’eauغامبيتا (Gambetta), نعناع، رمان، فراولة، لوز، بنفسج، باك (pac), خوخ، ليمون
ليمونادة منزلية6 €
Citronnade maisonليمونادة وليمون معصور
مقبلات
16 أطباق
الإفراط في شرب الكحول ضار بالصحة، يجب تناوله باعتدال.
باستيس (Pastis)، كازانيس (Casanis)، ريكار (Ricard)4 €
Pastis, Casanis, Ricard3 cl
موريسك (Mauresque)، بيروكيه (Perroquet)، تومات (Tomate)4,50 €
Mauresque, perroquet, tomate3 cl
مارتيني أحمر أو أبيض (Martini)5,50 €
Martini rouge ou blanc6 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كامباري (Campari)5,50 €
Campari6 cl
سوز (Suze)5,50 €
Suze6 cl
بورتو أحمر5,50 €
Porto rouge6 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
مسقط5,50 €
Muscat6 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كير (Kir)6,50 €
Kirكاسيس، توت، خوخ، توت العليق... · 12,5 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كير رويال (Kir royal)13,50 €
Kir royalكاسيس، توت، خوخ، توت العليق... · 12,5 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كوب بروسيكو8 €
Coupe de prosecco12,5 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كوب شمبانيا12 €
Coupe de champagneفيف رينار (Veuve Renard) · 12,5 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
بيسين دو شمبانيا (Piscine de champagne)14 €
Piscine de champagneفيف رينار (Veuve Renard) · 15 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
أمريكانو (Américano)10 €
Américanoمارتيني أحمر، كامباري، بيرييه (Martini rouge, Campari, Perrier) · 6 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
نيجروني (Negroni)13 €
Négroniمارتيني أحمر، كامباري، بيرييه (Martini rouge, Campari, Perrier) · 6 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
زجاجة بروسيكو (Prosecco)40 €
Bouteille de prosecco75 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
زجاجة شمبانيا بروت (Champagne brut)90 €
Bouteille de champagne brut75 cl
مسببات الحساسية: الكبريتيت
نبيذ بالكأس
6 أطباق
الكأس 12,5 cl.
مادراغين (Madraguin)5,50 €
MadraguinIGP Méditerranée · أبيض، وردي وأحمر
مسببات الحساسية: الكبريتيت
ميزون كاستل، شاردونيه (Maison Castel, chardonnay)9 €
Maison Castel, chardonnayIGP Pays d’Oc · أبيض
مسببات الحساسية: الكبريتيت
ميزون كاستل، بينو نوار (Maison Castel, pinot noir)9 €
Maison Castel, pinot noirIGP Pays d’Oc · أحمر
مسببات الحساسية: الكبريتيت
لا كادينيير (La Cadenière)9 €
La CadenièreAOP Coteaux d’Aix-en-Provence · وردي
مسببات الحساسية: الكبريتيت
بيسين مادراغين أبيض (Piscine Madraguin blanc)10 €
Piscine Madraguin blancIGP Méditerranée
مسببات الحساسية: الكبريتيت
بيسين مادراغين وردي (Piscine Madraguin rosé)10 €
Piscine Madraguin roséIGP Méditerranée
مسببات الحساسية: الكبريتيت
كوكتيلاتنا
12 أطباق
موهيتو (Mojito)11 €
Mojitoروم، نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر أسمر، بيرييه (Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, Perrier)
موهيتو فراولة (Mojito fraise)12 €
Mojito fraiseروم، نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر أسمر، هريس الفراولة، بيرييه (Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, purée de fraise, Perrier)
موهيتو باشن (Mojito passion)12 €
Mojito passionروم، نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر أسمر، هريس الباشن، بيرييه (Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, purée de passion, Perrier)
كايبرينيا (Caipirinha)12 €
Caipirinhaكاشاسا، ليمون أخضر، سكر أسمر (Cachaça, citron vert, cassonade)
كايبروسكا (Caipiroska)12 €
Caipiroskaفودكا، سكر أسمر، ليمون أخضر (Vodka, cassonade, citron vert)
دايكيري (Daïquiri)12 €
Daïquiriروم، سكر أسمر، ليمون أخضر (Rhum, cassonade, citron vert)
كوزموبوليتان (Cosmopolitain)12 €
Cosmopolitainفودكا (Vodka)، كونترو (Cointreau)، عصير توت بري، عصير ليمونتين طازجتين
بورنستار مارتيني (Pornstar martini)12 €
Pornstar martiniفودكا (Vodka)، هريس فاكهة الباشن، شراب فانيليا، عصير ليمونتين طازجتين وشوت بروسيكو (prosecco)
مسببات الحساسية: الكبريتيت
موسكو ميول (Moscow mule)12 €
Moscow muleفودكا (Vodka)، ليمون أخضر مهروس، توب جينجر بير (ginger beer)
لندن ميول (London mule)12 €
London muleجين (Gin)، ليمون أخضر مهروس، توب جينجر بير (ginger beer)
مارغريتا (Margarita)12 €
Margaritaتيكيلا (Tequila)، كونترو (Cointreau)، عصير ليمونتين طازجتين
كوبا ليبر (Cuba libre)12 €
Cuba libreروم إسبسيال (Rhum Especial)، ليمون أخضر مهروس، توب كوكا (Coca)
سبريتز (Spritz) بلا حدود
4 أطباق
أبيرول (Aperol)10 €
Aperolمسببات الحساسية: الكبريتيت
كامباري (Campari)10 €
Campariمسببات الحساسية: الكبريتيت
ليمنسيلو (Limoncello)10 €
Limoncelloمسببات الحساسية: الكبريتيت
سان جيرمان (St Germain)12 €
St Germainمسببات الحساسية: الكبريتيت
مشروبات بدون كحول (Mocktails)
5 أطباق
فيرجن موهيتو (Virgin mojito)9,50 €
Virgin mojitoنعناع طازج، ليمون أخضر، سكر أسمر، توب ليموناضة
فيرجن موهيتو باشون (Virgin mojito passion)10 €
Virgin mojito passionنعناع طازج، ليمون أخضر، هريس فاكهة الباشن، سكر أسمر، توب ليموناضة
فيرجن موهيتو فراولة (Virgin mojito fraise)10 €
Virgin mojito fraiseنعناع طازج، ليمون أخضر، هريس فراولة، سكر أسمر، توب ليموناضة
باشوناتا (Passionata)10 €
Passionataعصير أناناس، هريس فاكهة الباشن، عصير برتقال، شراب فراولة
شانتاكو (Chantaco)9,50 €
Chantacoعصير برتقال، عصير ليمون، غرينادين
بيرة معبأة
4 أطباق
تريبل كارميليت (Tripel Karmeliet)8 €
Tripel Karmeliet33 cl
مسببات الحساسية: الغلوتين
بييترا روج (Pietra rouge)7,50 €
Pietra rouge33 cl
مسببات الحساسية: الغلوتين
كورونا (Corona)7,50 €
Corona33 cl
مسببات الحساسية: الغلوتين
كورونا 0,0 % (Corona 0,0 %)6,50 €
Corona 0,0 %33 cl، بدون كحول
مسببات الحساسية: الغلوتين
مياه
| 50 cl | 100 cl | |
|---|---|---|
| زيليا (Zilia)، عادية أو غازيةZilia, plate ou gazeuse | 6 € | 7,50 € |
بيرة من الصنبور
- شراب +0,50 €
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| جوبيلر (Jupiler)Jupiler مسببات الحساسية: الغلوتين | 4,70 € | 9 € |
| جوس آي بي إيه (Goose IPA)Goose IPA مسببات الحساسية: الغلوتين | 5,70 € | 10 € |
| هوغاردن (Hoegaarden)Hoegaarden مسببات الحساسية: الغلوتين | 5,70 € | 10 € |
| باناكيه (Panaché)Panaché مسببات الحساسية: الغلوتين | 4,70 € | 9 € |
| موناكو (Monaco)Monaco مسببات الحساسية: الغلوتين | 5,20 € | 10 € |
| بيكون بيير (Picon bière)Picon bière مسببات الحساسية: الغلوتين | 5,70 € | 11 € |
قائمة النبيذ
خمور حمراء
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| لا كادينيير (La Cadenière)La Cadenière إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 19 € | 26 € |
| شاتو لاكوست (Château Lacoste)Château Lacoste إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 24 € | 36 € |
| لا ترينيتي (La Trinité)La Trinité إيه أو بي سانت إيميليون (AOP Saint-Émilion) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 42 € | |
| بودان (Bodin)Bodin إيه أو بي كاسيس (AOP Cassis) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 46 € | |
| سانت ماري « تراديسيون » (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition » إيه أو بي كوت دو بروفانس (AOP Côtes-de-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 39 € |
قائمة النبيذ
خمور وردية
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| لا كادينيير (La Cadenière)La Cadenière إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 19 € | 26 € |
| شاتو لاكوست (Château Lacoste)Château Lacoste إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 24 € | 36 € |
| بودان (Bodin)Bodin إيه أو بي كاسيس (AOP Cassis) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 46 € | |
| سانت ماري « تراديسيون » (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition » إيه أو بي كوت دو بروفانس (AOP Côtes-de-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 39 € |
قائمة النبيذ
خمور بيضاء
| 50 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| لا كادينيير (La Cadenière)La Cadenière إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 19 € | 26 € |
| ميزون كاستل (Maison Castel)Maison Castel آي جي بي باي دوك · شاردونيه (IGP Pays d’Oc · chardonnay) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 28 € | |
| شاتو لاكوست (Château Lacoste)Château Lacoste إيه أو بي كوتو ديكس أون بروفانس (AOP Coteaux d’Aix-en-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 24 € | 36 € |
| بودان (Bodin)Bodin إيه أو بي كاسيس (AOP Cassis) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 46 € | |
| سانت ماري « تراديسيون » (Sainte Marie « Tradition »)Sainte Marie « Tradition » AOP كوت دو بروفانس (AOP Côtes-de-Provence) مسببات الحساسية: الكبريتيت | 39 € |